Questa è la massima dell'azienda toscana Tua Rita: è così che un piccolissimo appezzamento di vigneto è diventato un nome orgoglioso di cui il mondo del vino non può più fare a meno. E semplicemente perché i vini parlano da soli.All'inizio è solo una piccola pianta che deve crescere. Si allunga verso il cielo per diventare più grande e trova la strada nel terreno scuro per mettere radici dove trova forza e nutrimento. La storia dell'attuale eccezionale azienda vinicola toscana Tua Rita, in Maremma, è iniziata in modo altrettanto piccolo, proprio come una vite che si sviluppa in un vitigno robusto. In realtà, Rita Tua e Virgilio Bisti erano solo alla ricerca di una tenuta di campagna per la loro pensione. Quando la storia di Tua Rita ebbe inizio, nel 1984, i due possedevano solo un vigneto di due ettari e nove ettari di olivi. L'anno successivo, però, una forte gelata distrusse gli ulivi e i due li sostituirono con la vite. Nel corso degli anni, il vigneto è cresciuto costantemente fino agli attuali 60 ettari. Questo è dovuto in gran parte al genero Stefano Frascolla, che ha una buona mano per il marketing e ha trasformato l'azienda dall'ex "cantina da garage" contemplativa in un nome molto rispettato in tutto il mondo. Con il figlio Giovanni Frascolla, la terza generazione è già entrata a far parte dell'azienda di famiglia.
L'azienda si concentra su varietà di uve rosse come il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Situata nei pressi della pittoresca cittadina di Suvereto, tra le Colline Metallifere toscane e il Mar Tirreno, l'azienda vanta una posizione eccellente per la vinificazione delle uve. Infatti, come già suggerisce il nome delle montagne circostanti, i terreni delle colline dell'alta Maremma sono particolarmente caratterizzati da una pendenza costante: La roccia vulcanica primaria qui fornisce un'alta percentuale di zinco e ferro. La roccia primaria di origine vulcanica fornisce un'elevata percentuale di zinco e ferro ed è inoltre inframmezzata dalla pietra di quarzo rosa e dal marmo rosso tipici della zona. Le viti sorgono su questo sottosuolo a pochi chilometri dal Mar Mediterraneo. Da qui, ogni giorno, soffia una brezza fresca sulle foglie, garantendo la salute delle viti e l'equilibrio del clima. A Tua Rita, l'entusiasmo per il potenziale di questi attributi naturali si unisce alla qualità senza compromessi. "La gestione del vigneto ha l'obiettivo fondamentale di aiutare le piante a difendersi e, soprattutto, di garantire la salute del suolo e dell'ambiente con metodi naturali. I vini, con diversi gradi di complessità, esprimono un elemento comune: la personalità di questo terroir, con note di ferro e un sapore intensamente speziato", racconta l'enologo.
E continua: "Abbiamo il massimo rispetto per la materia prima". Dopo tutto, è la base di tutto. La ricerca della massima qualità si riflette anche nel fatto che, a seconda dell'annata, vengono effettuate da tre a cinque vendemmie per vigneto, perché solo le uve perfettamente mature possono trovare spazio nei vini che diventano il fiore all'occhiello dell'azienda. Vini come il Merlot monovitigno Redigaffi, ad esempio, che con l'annata 2000 ha raggiunto per la prima volta i 100 punti di Robert Parker per un vino italiano, portando Tua Rita sul grande palcoscenico del vino e dimostrando così che le radici dell'azienda hanno scavato in profondità nella terra della Maremma.