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Château Montrose, Saint-Estephe, insieme a Benjamin Bois, climatologo, e Pierre Becheler, geologo, sta lavorando a quello che si dice essere il primo studio agronomico-scientifico al mondo sul cambiamento climatico nel vigneto. L'obiettivo è capire come i terroir reagiranno al cambiamento climatico entro il 2050. I dati devono permettere allo château di anticipare i futuri cambiamenti climatici con le conseguenze per le vigne e di sviluppare nuovi metodi di gestione dei vigneti.
In preparazione al progetto, 60 sensori di temperatura e umidità sono stati installati nei vigneti lo scorso marzo. Il loro posizionamento alla stessa altezza delle uve tiene conto delle rispettive zone topografiche del vigneto e delle caratteristiche di ogni appezzamento. Questi includono lo sviluppo precoce delle viti nel corso dell'anno, così come la loro sensibilità all'oidio e alla siccità. L'indagine è completata da campioni di suolo e dall'analisi dei dati climatici forniti da altri sensori.
I risultati dovrebbero permettere alla cantina di compilare una mappa, che sarà completata con altre mappe e studi del suolo. Questo, ha detto, fornirà ai responsabili informazioni dettagliate sul futuro sviluppo delle viti di fronte al riscaldamento globale.
(uka / Foto: Wikipedia - Mike Case)