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Il divieto di irrigazione viene abolito in diverse denominazioni di Bordeaux. Per il terzo anno consecutivo sono state fatte eccezioni per il Pessac-Léognan e per la prima volta per il Pomerol. Jacques Lurton, presidente dell'associazione dei viticoltori di Pessac-Léognan, che ha fatto esperienza con l'irrigazione nel Nuovo Mondo, afferma: "Spesso sono le viti giovani ad avere bisogno di acqua, ma non solo. Colpisce tutte le piante le cui radici non sono profonde. Se la pianta soffre di stress da siccità, bisogna darle subito da bere. Siamo entrati in un periodo di stress molto complicato. Al momento, non sembra che avremo un raccolto così abbondante come speravamo. Se le piante non ricevono acqua prima del raccolto, ci sono problemi con la resa del succo".
Lurton invita a prendere in considerazione una riprogettazione delle pratiche viticole a Bordeaux: "Il modello di Bordeaux è stato costruito su una piovosità di 800-1200 mm/anno con terreni drenati e un approccio che sottopone le viti a stress da siccità. Dovremo adattarci". La sfida più grande, tuttavia, è quella di ottenere l'acqua in primo luogo, ha detto. Questo, secondo lui, è il problema dell'irrigazione nel lungo periodo. "Non è risolto", dice Lurton.
(al / fonte: vitisphere; foto: 123rf)
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