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Il consiglio direttivo dell'associazione di produttori Badischer Winzerkeller di Breisach ha pubblicato i dati relativi all'anno commerciale 2021. Secondo questi dati, il fatturato dell'azienda è diminuito dell'11,6% a 41,1 milioni di euro rispetto all'esercizio 2020. Sebbene la cooperativa abbia ridotto sensibilmente i costi, la situazione degli utili non è soddisfacente, secondo la direzione dell'azienda. Soprattutto i viticoltori soffrirebbero per lo scarso risultato operativo. Il pagamento delle uve previsto per il 2022 non soddisferebbe le aspettative e il livello economicamente richiesto. Già nel 2021, la cooperativa ha dovuto lottare contro l'aumento dei prezzi delle scatole di cartone e i tempi di consegna più lunghi. Per l'anno in corso, l'azienda prevede ulteriori aumenti di prezzo fino al 30% per il vetro nuovo e al 20% per le chiusure e gli imballaggi in cartone.
Secondo il consiglio di amministrazione dell'azienda, nel primo trimestre del 2022 le vendite hanno continuato a diminuire a causa della corona. Badischer Winzerkeller sta già lavorando secondo un piano triennale adottato nel 2021, che intende ridurre ulteriormente i costi, mantenere l'accesso al mercato e spingere la digitalizzazione dei processi aziendali per aumentare in modo sostenibile l'efficienza. In questo modo, l'azienda sta valutando anche la possibilità di offrire prodotti al di fuori dell'area di origine di Baden. L'obiettivo del piano triennale, ha detto, è quello di generare operativamente un reddito da uva crescente a partire dal 2024.
4000 famiglie di viticoltori e 50 cooperative appartengono alla più grande associazione di produttori del Baden. Insieme coltivano circa 1.600 ettari di vigneti in nove regioni di coltivazione.
(ru / Fonte e foto: Badischer Winzerkeller)