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Oggi, 6 agosto - e quindi in anticipo come non mai - è stato annunciato l'inizio ufficiale della vendemmia 2018 per Federweißen a Lörzweiler, Rheinhessen. Secondo il German Wine Institute (DWI), le uve raccolte del precoce vitigno Solaris erano già straordinariamente dolci con un peso del mosto di oltre 90 gradi Oechsle. Finora, la prima data di raccolta l'8 agosto è stata nel 2007, 2011 e 2014.
Anche nel Palatinato o nel Baden, la raccolta della specialità autunnale inizierà nei prossimi giorni. In alcuni casi, le prime uve per la produzione di vino spumante, per il quale l'acido della frutta è particolarmente importante, saranno raccolte allo stesso tempo.
Secondo l'Istituto tedesco del vino, le associazioni dei viticoltori si aspettano anche che la vendemmia principale per la vinificazione di varietà come il Müller-Thurgau o il Frühburgunder inizi particolarmente presto quest'anno, alla fine di agosto. Per la prima volta, questo è vero anche per la regione vinicola tedesca più settentrionale, Saale-Unstrut. Secondo il DWI, le varietà a maturazione più tardiva come il Riesling o il Pinot Noir dovrebbero essere pronte per la raccolta già a metà settembre invece che all'inizio di ottobre di quest'anno.
Questo sviluppo è stato avviato dall'aprile più caldo dall'inizio delle registrazioni meteorologiche, che ha già portato a una fioritura precoce. L'estate molto soleggiata ha inoltre accelerato l'ulteriore maturazione, così che lo sviluppo delle viti è attualmente in anticipo di circa tre settimane rispetto alla media a lungo termine.
Nonostante la siccità, che dura da circa otto settimane, le viti più vecchie sono ancora "sorprendentemente vitali" grazie al loro profondo sistema di radici. Tuttavia, soprattutto nei terreni poco profondi e nei vigneti più giovani, le piante devono essere irrigate nel frattempo perché le riserve d'acqua sono quasi esaurite.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)