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Le vendite di vino nel commercio alimentare al dettaglio tedesco sono aumentate di circa il sei per cento rispetto all'anno precedente, e le vendite di vino sono aumentate dell'otto per cento. Allo stesso tempo, il prezzo medio è aumentato di otto centesimi a 3,64 euro al litro. Questo secondo i dati dell'istituto di ricerche di mercato Nielsen, che analizza il mercato tedesco del vino per conto del German Wine Institute (DWI) dal 2020.
Come ha spiegato l'amministratore delegato di DWI Monika Reule, la crescita del settore del vino nel commercio alimentare è dovuta principalmente allo spostamento delle vendite dalla gastronomia chiusa a corona. "Il 74% delle famiglie che acquistano vino in un sondaggio del Nielsen Homescan Panel ha detto di non aver cambiato il loro consumo di vino a causa dell'impatto di Covid-19", ha detto Reule. Inoltre, quasi la metà delle famiglie avrebbe indicato che il loro consumo fuori casa si è spostato completamente o parzialmente verso la casa.
Secondo l'indagine Nielsen, l'anno scorso il 66% dei vini sono stati acquistati nei negozi di alimentari tedeschi e il 12% da produttori locali. Le quote di acquisti di vino attraverso i vari canali online e nei rivenditori specializzati di vino ammontano al nove per cento ciascuno.
I fornitori di vini tedeschi sono stati in grado di aumentare la loro quota di mercato del volume di acquisto di un punto percentuale al 45 per cento nel 2020. I vini italiani hanno raggiunto una quota del 15 per cento, i francesi del dodici e gli spagnoli dell'undici per cento.
L'anno scorso, secondo le cifre, il numero di famiglie che hanno raggiunto il vino tedesco è aumentato di un punto percentuale, fino al 49%. La quota di mercato dei vini tedeschi sul totale delle vendite di vino è rimasta costante al 47%. Anche i vini di produzione biologica sono aumentati leggermente nel favore dei consumatori l'anno scorso. Come ha mostrato l'analisi Nielsen, l'undici per cento delle famiglie ha acquistato vino biologico. Questo è un aumento di due punti percentuali.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)