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Ulteriori aumenti dei prezzi del vino, più esportazioni, ma complessivamente meno fatturato: questo è ciò che l'Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat (VDP) ha pubblicato con il rapporto sui dati economici dei suoi membri nel 2021. Secondo il rapporto, il fatturato totale di tutte le aziende vinicole VDP è sceso l'anno scorso di quasi il quattro per cento a 444 milioni di euro. Nel 2020, era ancora 462,5 milioni di euro. Al contrario, la quota di esportazione è salita al 21%, rispetto al 17% dell'anno precedente. I principali clienti delle cantine VDP sono la Scandinavia - specialmente la Danimarca - così come gli USA e la Cina.
Il 79% dei vini VDP sono stati venduti sul territorio nazionale nel 2021. Quasi tutte le cantine VDP vendono ex-farm, ma ci sono "enormi differenze, dal 3 all'80 per cento di quota di vendita, si può trovare di tutto". In media, la quota delle vendite agricole è del 35%. Inoltre, l'82% delle aziende vinicole hanno ora negozi web, attraverso i quali vendono il 13% dei loro vini. Il 75 per cento delle cantine VDP lavorano anche con rivenditori online esterni e commercializzano una media del dieci per cento delle vendite totali per cantina attraverso di loro. Le imbottiture speciali della gamma entry-level hanno giocato un ruolo importante in questo caso.
I prezzi dei vini locali e dei vini dei primi e grandi vigneti sono aumentati ulteriormente. Secondo i dati, il prezzo medio dei vini locali è stato di 13,50 euro l'anno scorso, rispetto ai 13 euro del 2020. I primi siti costano in media 19,50 euro nel 2021. Nel 2020, il prezzo era di 19 euro, nel 2019 era di 17 euro. Questo corrisponde a un aumento del 15 per cento negli ultimi due anni. I vini di Große Lagen erano disponibili per una media di 36 euro, che corrisponde a un aumento di circa il nove per cento dal 2019. I prezzi dei vini di proprietà sono rimasti invariati e hanno continuato a costare in media circa dieci euro.
Secondo il rapporto, la produzione biologica sta diventando sempre più importante tra le cantine VDP. Circa il 35% dei 5.621 ettari totali di vigneti sono stati coltivati biologicamente nel 2021. La VDP si aspetta "una forte tendenza al rialzo", dato che molte cantine sono attualmente in fase di conversione.
(uka / Foto: VDP)