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La piccola città vecchia di Beaumes de Venise, con i suoi 2500 abitanti appena, si trova direttamente sul bordo meridionale delle Dentelles de Montmirail a est di Vacqueyras. È la patria di due vini completamente diversi. Il molto più famoso è il Muscat de Beaumes de Venise, che fu lodato da Plinio il Vecchio quasi 2000 anni fa.
Thomas O'Brien

Era così popolare tra il clero durante il papato avignonese alla fine del XIII secolo che la sua produzione dovette essere appositamente aumentata. È un vino dolce fortificato (vin doux naturel) che mantiene la sua dolcezza naturale dell'uva fermando la fermentazione con l'aggiunta di brandy. Anche se il vino deve avere almeno il 15% di alcool, i migliori Muscat de Beaumes de Venise non sono affatto paffuti o pesanti; al contrario, possono addirittura risultare sorprendentemente fini, freschi e succosi. La maggior parte di loro ha quindi un sapore migliore quando sono giovani; solo alcuni beneficiano di una conservazione più lunga e sviluppano aromi di frutta secca, arance candite e miele nel corso degli anni.

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