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Cinque generazioni e più di un secolo: La famiglia Chávarri vive un'eredità nella sua cantina biologica certificata Bodegas Larchago che non solo si impegna a rispettare la tradizione. Ma anche a vini di altissima qualità, ai quali la famiglia presta il proprio nome con grande orgoglio.

Quando fa la sua passeggiata quotidiana tra i vigneti di famiglia nella Rioja Alavesa, loro lo osservano. Silenziosi e potenti, stanno lì mentre Paco Chávarri osserva con attenzione gli infiniti filari di vite. Proprio come hanno sempre fatto. I due lecci che svettano in mezzo ai vigneti della famiglia Chávarri. E lo fanno da generazioni. Da oltre un secolo, la famiglia sta scrivendo una grande e magnifica storia qui nella famosa regione vinicola spagnola: fu il bisnonno di Paco a gettare le basi di questo patrimonio familiare nel 1882, quando ottenne la più antica registrazione di imbottigliamento della regione di oggi. Un'eredità che è stata - ed è tuttora - vissuta con fervore e umiltà da quattro generazioni. Del resto, sono proprio questi due lecci che Paco prescrisse alle sue due figlie, Ruth e Maria, quando erano ancora piccole e accompagnavano il padre nelle sue escursioni nei vigneti. Crescendo, hanno imparato - proprio come il padre aveva imparato dai suoi genitori e loro dai loro - l'amore incontenibile per la natura, la regione e la viticoltura. Non sorprende quindi che le due donne abbiano a lungo guidato le sorti della grande dinastia familiare insieme al padre.

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