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All'inizio della vendemmia principale, che quest'anno è iniziata eccezionalmente presto nella maggior parte delle regioni di coltivazione, i produttori di vino tedeschi si aspettano un'annata con qualità generali molto buone e quantità di raccolto promettenti.
Secondo l'Istituto tedesco del vino (DWI), le prospettive di maturazione e di resa nei vigneti dipendono tuttavia molto dall'approvvigionamento idrico, che attualmente si sviluppa in modo estremamente eterogeneo nelle singole regioni e anche all'interno dei singoli siti.
Le viti più vecchie con sistemi di radici ben sviluppati e i vigneti su terreni profondi sono sopravvissuti finora sorprendentemente bene al tempo caldo e secco. Le viti più giovani o i vigneti con scarsa disponibilità d'acqua sono stati irrigati parzialmente per evitare ritardi di maturazione o addirittura fallimenti del raccolto causati dallo stress da siccità. Inoltre, le piogge dei giorni e delle settimane passate sono state distribuite in modo molto diverso da regione a regione.
Nella maggior parte dei vigneti, le uve erano sane grazie al tempo soleggiato, con pesi di mosto complessivamente molto buoni, e le varietà di vino rosso erano molto ben colorate. Attualmente, lo sviluppo in molti casi indica un tempo di maturazione quasi uniforme per molte varietà di uva nelle prossime settimane, il che significa che ci si può aspettare una vendemmia veloce.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)