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Tredici cooperative di viticoltori e aziende vinicole nella regione di Kaiserstuhl stanno progettando un vino di marca regionale sotto il nome di "Pino Magma". A questo scopo, le cantine hanno fondato una propria cooperativa, in cui solo le cantine possono diventare membri. Si tratta di elaborare il concetto del nuovo vino di marca, di concedere le licenze e di organizzare il marketing dell'ombrello. Secondo "Weinwirtschaft", Pino Magma sarà sugli scaffali il 1° settembre 2019. Consiste in una cuvee di vino bianco secco di borgogna grigio e bianco. Il vino base costerà tra gli otto e i dodici euro, il Réserve almeno 15 euro. Il vino di marca è prodotto dalle singole cooperative e tenute sotto la propria responsabilità.
Secondo la "Weinwirtschaft", ogni azienda membro è autorizzata a determinare da sola il rapporto di miscelazione, ma non può scendere sotto la soglia del 33% né per il pinot grigio né per il pinot bianco. Non è permesso l'assemblaggio di altri vitigni. Inoltre, tutte le uve devono provenire da vigneti Kaiserstühl. Vengono anche specificati i valori di alcol e zucchero residuo e la proporzione di legno nel processo di invecchiamento.
Thomas Weiler, amministratore delegato di Bischoffingen-Endingen WG, è stato eletto presidente della cooperativa Pino Magma come responsabile del business. Tuttavia, le cantine che vogliono includere Pino Magma nel loro assortimento non devono diventare membri della nuova cooperativa, ma solo soddisfare le sue condizioni di licenza. La tassa di licenza è di un euro per bottiglia. Thomas Weiler ha detto di considerare il concetto "un'occasione unica per promuovere il Kaiserstuhl come una regione vinicola unica".
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)