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L'Unione dei Sommelier vuole aiutare i viticoltori che non possono coltivare i loro vigneti a causa della mancanza di lavoratori stagionali. A questo scopo, sommelier, ristoratori, dipendenti di ristoranti o commercianti devono affrontare nelle vigne, che attualmente sono comunque senza lavoro a causa della chiusura di ristoranti e negozi. "Quindi, se c'è solo una cosa positiva che possiamo strappare da questa situazione folle, per quanto minacciosa per l'esistenza di molti di noi, è il tempo guadagnato. Tempo che ognuno dovrebbe usare per se stesso. E se puoi aiutare un viticoltore con il tuo lavoro e imparare qualcosa per te stesso, allora abbiamo preso due piccioni con una fava", spiega il presidente Peer F. Holm.
"I vigneti devono essere coltivati ulteriormente", sostiene il presidente della VDP Steffen Christmann. "Per noi, sarebbe una felicità enorme se potessimo affrontare il lavoro per la prossima annata nei nostri vigneti insieme ai nostri apprezzati colleghi della gastronomia. Fianco a fianco nel vigneto - con la dovuta distanza attuale, naturalmente!"
L'azione dell'Unione dei Sommelier è controllata da Peer F. Holm. Ogni sommelier, gastronomo, chef, ristoratore o commerciante interessato può contattarlo direttamente per posta.
(uka / Foto: Sommelier-Unione)