Lo chef a tre stelle Harald Wohlfahrt ha fondato una società di eventi e catering con la famiglia di viticoltori Clüsserath-Weiler di Trittenheim sulla Mosella. Questo è riportato dalla Pforzheimer Zeitung. Secondo il registro commerciale del tribunale di Wittlich, Wohlfahrt è nominato amministratore delegato insieme a Raphael Ianniello, il marito di Verena Clüsserath, capo junior della cantina. Ianniello è un cuoco e un allievo di Johann Lafer. Secondo la voce, l'oggetto della società è "catering, gastronomia per eventi, gestione di eventi e noleggio di attrezzature per eventi". Non si sa ancora nulla sui piani esatti dei due.
Harald Wohlfahrt, fino a poco tempo fa patron del ristorante a tre stelle Traube Tonbach e chef più rinomato della Germania, ha dovuto lasciare il suo posto qualche settimana fa dopo una controversia presso il tribunale del lavoro di Pforzheim contro il proprietario del ristorante e dell'hotel Heiner Finkbeiner. Il top chef ora consiglia anche la gastronomia del Festspielhaus Baden-Baden.
(uka)