In Austria, la classificazione legale dei vigneti sarà possibile a partire dalla vendemmia 2025. Alois Höllerer, dell'iniziativa "Glückliche Lage", spiega in un'intervista esclusiva perché c'è una massiccia resistenza a questo progetto.
In Austria, la base giuridica per la classificazione dei vigneti in siti "Erste" e "Große" a partire dall'annata 2025 è stata creata lo scorso anno con un regolamento collettivo. Associazioni private come la Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) e la Steirische Terroir- und Klassikweingüter (STK) hanno lavorato per questo passo. Tuttavia, alla fine del 2023 si è formata un'opposizione alla classificazione: gli oppositori del progetto si sono messi in rete attraverso il sito web gluecklichelage.at. Essi vogliono che la base giuridica del nuovo sistema di classificazione sia esaminata in tribunale. Il viticoltore Alois Höllerer della Kamptal è diventato di recente il portavoce ufficiale dell'iniziativa. In un'intervista ha spiegato ad Alexander Lupersböck il senso della campagna sua e dei suoi colleghi.
Alois Höllerer
Facebook/WeinguthoellererPerché si è offerto volontario come portavoce dell'iniziativa?
Alois Höllerer: Come uno dei promotori di "Glückliche Lage", ho utilizzato la ProWein di Düsseldorf per parlare di persona con i colleghi e le altre persone coinvolte. Ciò significava che l'anonimato non era più scontato. È stata quindi una scelta ovvia quella di assumere il ruolo di portavoce.
Chi c'è dietro oltre a lei?
Alois Höllerer: All'inizio della nostra iniziativa eravamo un gruppo di circa dieci persone. Tuttavia, ora abbiamo un riscontro e un sostegno a tre cifre.
Quanti viticoltori si sono uniti a voi al momento?
Alois Höllerer: Stiamo ancora ricevendo nuovi contatti, quindi non possiamo ancora fornire informazioni in merito, ma le dichiarazioni di intenti sono ben al di sopra delle nostre aspettative. È stato travolgente vedere, fin dalle prime e-mail ricevute, quanto la nostra opinione sia condivisa dai viticoltori. Abbiamo scritto a molti di loro con il cuore e ogni e-mail che riceviamo ci incoraggia a fare la cosa giusta.
Perché gluecklichelage.at è rimasto anonimo per così tanto tempo?
Alois Höllerer: Il nostro studio legale ci ha consigliato di non usare nomi fin dall'inizio e di sondare prima l'atmosfera. La stesura legale della domanda individuale si è rivelata un po' più complessa del previsto e ha richiesto un po' più di tempo. Tuttavia, era chiaro fin dall'inizio che una domanda individuale non poteva essere presentata in forma anonima e che ogni persona che presenta una domanda di questo tipo la difende. E poiché è stata mossa l'accusa di non avere un'informativa legale su gluecklichelage.at, posso citare la dichiarazione dei nostri avvocati: "Non c'è alcun obbligo di fornire un'informativa legale perché questo sito web serve solo all'esplorazione privata di un interesse per l'argomento in questione e quindi non costituisce una comunicazione commerciale".
Siete contrari alla classificazione di un sito in sé o al modo in cui è organizzato in Austria?
Alois Höllerer: Abbiamo una visione critica della classificazione dei siti, ma soprattutto perché, secondo i nostri esperti legali, non è compatibile con le leggi e i diritti fondamentali esistenti in Austria. I singoli punti che critichiamo sono ben spiegati sul sito gluecklichelage.at. Non desideriamo commentare le norme di classificazione previste da altri quadri giuridici, come ad esempio quello francese.
Temete che la classificazione abbia un forte impatto sul prezzo degli appezzamenti di vigneto. Qual è il motivo? La classificazione non interessa un numero troppo esiguo di appassionati di vino per avere un impatto rilevante?
Alois Höllerer: Qualsiasi intervento nella libera concorrenza deve essere considerato in relazione al possibile raggiungimento dell'obiettivo. Se la classificazione avesse davvero un impatto minimo, allora l'intervento sulla libera concorrenza e sulla proprietà fondiaria sarebbe ancora più sproporzionato e dovrebbe essere respinto solo per questo motivo.
L'ÖTW sostiene di designare i propri vigneti con le aggiunte "Erste" e "Große" per enfatizzare vigneti a forte pendenza e il lavoro manuale e per distinguerli dai vigneti piatti coltivati meccanicamente. Si può dedurre qualcosa da questo?
Alois Höllerer: In Austria esistono regioni viticole fortemente caratterizzate da vigneti a forte pendenza e dal lavoro manuale. Abbiamo riscontrato che la resistenza alla classificazione dei siti è particolarmente forte in queste zone. In questo contesto, l'argomento è per noi incomprensibile. Noi e i nostri sostenitori siamo d'accordo: la viticoltura è un mestiere individuale. Un buon prodotto finale non è solo il risultato del sito del vigneto, ma è molto di più, come potete leggere sulla nostra homepage.
Cos'altro è importante per voi?
Alois Höllerer: Un altro problema causato dai continui cambiamenti è che dobbiamo cambiare le etichette ogni pochi anni. All'inizio i vigneti venivano accorpati, presumibilmente per poterli commercializzare meglio. Ora questi vigneti sono troppo grandi per la classificazione e devono essere nuovamente separati. Si sta inoltre cercando di fare in modo che tutte le varietà di uva non autorizzate per il DAC non possano più avere una denominazione di vigneto sull'etichetta. I nostri clienti - e anche i nostri importatori - scuotono la testa increduli quando proponiamo un'altra modifica dell'etichettatura. Crediamo che noi viticoltori abbiamo bisogno di certezza del diritto, soprattutto in tempi incerti. Vogliamo dare un contributo in tal senso.
Lei proviene da una famiglia con una tradizione di coinvolgimento politico. È questo uno dei motivi per cui lei stesso è coinvolto in questo progetto?
Alois Höllerer: No. Il nostro approccio non è politico, ma giuridico. Vorrei sottolineare che la nostra iniziativa non è affiliata a nessun tipo di movimento o partito politico, ma agisce in modo completamente indipendente.
Ogni regione vinicola è libera di richiedere la classificazione nella propria regione attraverso i comitati regionali. Questo viene discusso preventivamente in seno ai comitati. Lei accetta se, ad esempio, la maggioranza dei viticoltori della sua regione, la Kamptal, è favorevole a un processo di classificazione?
Alois Höllerer: Se si scopre che una classificazione può essere armonizzata con l'ordinamento giuridico esistente e che è garantita un'attuazione democratica, trasparente, obiettiva e priva di valori, siamo ovviamente aperti a questo come democratici convinti. Saremmo molto lieti di poter finalmente votare su questa opzione, dato che la maggioranza può essere determinata solo da una votazione di ballottaggio. Una cosa è importante per me: siamo ancora tutti vicini e colleghi. Per questo vogliamo che la questione sia chiarita dal punto di vista giuridico e speriamo che in seguito tutte le persone coinvolte continuino a trattarsi in modo ragionevole e rispettoso.