Divino

Paul Glaser% Oskar Georg Noppenberger e il Dr. Kolesch al banco degli aromi.

Un bancone di aromi è allestito nella zona d'ingresso. Qui, gli ospiti possono annusare la loro strada attraverso diversi campioni di aroma. I vini della WGN che corrispondono ai campioni di aroma sono anche disponibili; l'ospite curioso può facilmente verificare se il Silvaner odora davvero di mele verdi.

A sinistra dell'Aromarade c'è un bancone di legno elegantemente curvo, dove si possono fare acquisti. Sul lato destro del piano terra c'è l'assortimento. Oltre ai vini, ci sono anche brandy, accessori e dolciumi, ecc. Anche qui: molto spazio, tutto è molto luminoso, niente sembra un locale di vendita, il design è coerente e si inserisce nel quadro generale.

Un bistrot adiacente, con finestre a tutta altezza che si affacciano sul cortile interno. Come sottolinea Oskar Georg Noppenberger, l'obiettivo è di offrire una cucina leggera e fresca. Sono particolarmente orgogliosi della macchina per l'espresso: una replica di una del 1961.

Una scala curva conduce al primo piano. Di nuovo, sono i dettagli che attirano l'attenzione. Un'installazione chiamata "media snail" conduce all'interno ad una piccola stanza che può essere usata per presentazioni video.

C'è anche molto spazio per l'arte al primo piano. Ogni anno sono previste quattro mostre di artisti rinomati. La selezione degli artisti è sotto la responsabilità di un comitato consultivo d'arte guidato dal dottor Bernd Goldmann, direttore della casa di artisti internazionali Concordia, Bamberg. Bettina Kresslein, i cui dipinti colorati trattano il tema "vino e persone", ha l'onore di aprire la mostra.

Oltre alla mostra, c'è anche una biblioteca al primo piano. Gli ospiti possono immergersi in un libro mentre sorseggiano un bicchiere di vino. Un altro bel dettaglio: Nella zona della biblioteca c'è una stazione di computer dove gli ospiti possono disegnare le loro etichette di vino. C'è anche la possibilità di stampare le etichette. Queste stampe possono essere consegnate al piano di sotto e l'acquisto sarà dotato di etichette individuali. Le informazioni richieste dalla legge sono poi collocate su un'altra etichetta.

Nel seminterrato dell'edificio è stata allestita una sala riunioni ed eventi molto suggestiva. Per mezzo di un'installazione di illuminazione elaborata, l'umore può essere variato da businesslike, fresco, luminoso a romantico, sognante. Separata da questa stanza da una parete di vetro si trova la barricaia, che può essere utilizzata anche per le degustazioni.

E i vini?

I Nordheimers presentano anche la loro gamma di vini con un nuovo orientamento e un nuovo look. Sono state create tre nuove marche: "Divino", "Juventa" e "Franconia" sono i nomi di queste linee. L'azienda Nordheim non vuole ottenere una differenziazione qualitativa, ma piuttosto stilistica.
"Franconia" si rivolge all'amante della tradizione dei vini della Franconia. Vitigni classici, tipicità dei vigneti con un'interpretazione moderna e contemporanea è l'orientamento di questo marchio.
Le altre due linee di prodotti, "Divino" e "Juventa", non includono alcun nome di vigneto. I vini freschi e fruttati sono proposti sotto il marchio "Juventa", mentre la gamma "Divino" vuole riassumere i vitigni e gli stili di vinificazione internazionali.

L'uso di "Classico" e "Selezione" sarà dispensato. "Classic e Selection sono principalmente denominazioni per il commercio al dettaglio di prodotti alimentari per offrire ai clienti un orientamento sullo scaffale", dice Oskar Georg Noppenberger. Poiché Nordheim si concentra sul marketing diretto, non c'è bisogno di usare questi nomi.

Un design moderno della bottiglia è anche parte della nuova strategia del marchio.

I compagni di Nordheim hanno già dimostrato negli ultimi anni di essere saldamente ancorati nel terzo superiore della qualità in Franconia, che si riflette anche in una stella nella guida dei vini Wein-Plus. Con i nuovi vini, vogliono espandere questa posizione.

"Se fosse per me, tutti i vini avrebbero il tappo a vite", dice Paul Glaser, consulente di vini alla Nordheim. Può essere deplorevole che l'attuale collezione sia ancora completamente tappata con tappi di sughero naturale. Quindi il passo verso sistemi di chiusura alternativi è ancora avanti per i Nordheimer.

Una destinazione degna di nota

Con il sostegno dello stato bavarese, 3 milioni di euro sono stati investiti nel nuovo edificio. Naturalmente, i problemi non sono passati inosservati: Un'infiltrazione d'acqua nel seminterrato, qualche settimana fa, ha persino messo in pericolo la data d'inaugurazione prevista da tempo. Il periodo di gelo insolitamente lungo ha impedito che i lavori esterni fossero completati in tempo. Ma nonostante tutte le avversità: solo 80 km da Norimberga, 30 km da Würzburg, si è creato un mondo di esperienza intorno al vino. Oltre all'enoteca, i sentieri escursionistici, le gite in zattera sul Meno, le escursioni in bicicletta e un paesaggio affascinante offrono abbastanza incentivi per una visita. Forse la nuova vinoteca "Divino" svilupperà anche un'attrazione turistica. Sarà certamente emozionante osservare lo sviluppo della WGN nei prossimi anni!

Foto (in parte): Claudia Dankert

Alla WGN nella guida dei vini