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wein.plusLa programmazione televisiva nell'agosto 2024: i nostri consigli televisivi con tutte le serie e i lungometraggi, i programmi per i consumatori, i documentari, i reportage di viaggio e i servizi sul vino, i viticoltori e la viticoltura.

Giovedì,
1 agosto

SR Television, ore 5.25

SR Retro - Il Saarland negli anni '60
Sfilata alla "Festa del vino dell'angolo dei tre paesi" a Perl l'11 settembre 1962

Al documentario nel centro media

Il vino della Dreiländerecke è "l'unico vino del Saarland" nel 1962. La nuova festa del vino di Perl ha offerto un'atmosfera festosa e divertente con una sfilata, una degustazione di vini in cantina e un parco giochi.

Giovedì,
1 agosto

3sabato, ore 11.45.

Ai piedi del Koralpe
Dal Soboth alla pianura del vino

Nel sud-ovest della Stiria si trova una regione spesso trascurata. Sia il Soboth che la Weinebene sono paesaggi di passaggio. Come e cosa fanno gli abitanti di questa zona per vivere? Il team del film visita l'idilliaco villaggio di Soboth. Il documentario dipinge un quadro autentico di una terra nascosta che la gente coltiva con grande amore per la propria terra.

Giovedì,
1 agosto

Das Erste (ARD), 14.03

Il re vignaiolo
In rotta di collisione

Thomas Stickler (Harald Krassnitzer) spera che Andrea decida di candidarsi a sindaco. Finora Georg Plattner è l'unico candidato e sta già facendo pubblicità con manifesti e regali elettorali. Solo dopo un altro scontro con Georg, Andrea decide di candidarsi contro di lui. La famiglia si affretta a creare un comitato di sostegno e Thomas viene incaricato della campagna elettorale. Rust Allo stesso tempo, viene lanciata una campagna di irrorazione su larga scala contro la crescente piaga delle zanzare nell'area circostante. Thomas è l'unico viticoltore a non essere stato informato. Quando i veicoli di irrorazione appaiono improvvisamente e senza preavviso nei suoi vigneti, si rivolge alla dottoressa Karin Schwarz, responsabile di un centro di ricerca biologica. La sua assicurazione che l'ingrediente attivo utilizzato è innocuo non convince Thomas. Indignato, rifiuta alla dottoressa Schwarz e al suo staff l'accesso ai suoi vigneti.

Lavoro in vigna: Paul Stickler (Achim Schelhas) guida attraverso i vigneti.

ARD/ORF/Georg Bodenstein

Giovedì,
1 agosto

Das Erste (ARD), 14.45

Il re viticoltore
L'agonia della scelta

Rust Campagna elettorale a: Andrea Plattner, sorella di Thomas Stickler, si candida contro l'ex marito Georg per la carica di sindaco. Tuttavia, la popolare ma politicamente inesperta farmacista rifiuta l'aiuto del fratello: preferisce affidarsi ai consigli dell'astuto spin doctor Felix Felsner. La biologa Karin Schwarz, invece, pesantemente criticata da Thomas per i suoi metodi contro le zanzare, si interessa improvvisamente al suo lavoro e aiuta nella vendemmia. Quando scopre un pericoloso parassita e ha a portata di mano un rimedio biologico, Thomas non solo rimane colpito dalla competenza di Karin, ma i due si avvicinano anche a livello personale.

La nuova fidanzata di Paul Stickler (Achim Schelhas), Kerstin (Wanda Worch), vuole affittare la locanda Stickler nonostante tutti i problemi.

ARD/ORF/Hubert Mican

Giovedì,
1 agosto

3sat, ore 16.25

Le linee ferroviarie da sogno della Svizzera
Sul "Goldenpass Belle Époque" da Montreux all'Oberland bernese

Lo storico "Goldenpass Belle Époque", replica del Golden Mountain Pullman Express degli anni '30, è un treno di classe a sé stante. Offre nostalgia, lusso e avventura. Due volte al giorno, viaggia dalla riva di Montreux, ornata di palme, a Zweisimmen, nell'Oberland bernese. Si snoda tra i vigneti del pittoresco Lavaux e passa davanti alle storiche officine della Ferrovia Montreux-Bernese Oberland a Chernex.

Il "Golden Pass Belle Époque di Montreux" vi porta lungo il pittoresco Lavaux.

ZDF/SRF, MOB Valentin Flauraud

Giovedì,
1 agosto

3sat, ore 18.10

Le linee ferroviarie da sogno della Svizzera
Dalla regione dei Tre Laghi attraverso il Lavaux fino a Ginevra

La linea Jura-Südfuss è una delle più belle linee ferroviarie della Svizzera. Lungo il confine linguistico francese e tedesco, il viaggio segue la sponda occidentale del pittoresco Lac Léman fino a Ginevra. In direzione sud, il treno si snoda attraverso la regione di Friburgo. Dopo il tunnel di Puidoux, il treno offre ai viaggiatori uno spettacolo magico: I vigneti di Lavaux in primo piano, il lago di Ginevra blu scintillante alle spalle e le pendici innevate del Monte Bianco in lontananza. Le terrazze coltivate a vigneti del Lavaux sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2007. La famiglia di Christelle Conne gestisce un vigneto da generazioni e permette al team del film di dare uno sguardo dietro le quinte.

Giovedì,
1 agosto

ARD-alfa, ore 20.15

Isole d'Italia: Monte Isola

Sull'isola, la più settentrionale d'Italia, ci sono circa 17.000 ulivi. Ciò è dovuto al microclima particolarmente mite del lago ai piedi delle Alpi. Ciò favorisce anche la viticoltura sulla sponda meridionale. Lo spumante Franciacorta, prodotto per la prima volta qui negli anni '60, è oggi riconosciuto in tutto il mondo.

Venerdì,
2 agosto

Televisione WDR, ore 20.15

Ora locale in diretta: Mercato gastronomico a Wasserberg

La presentatrice Janine Breuer-Kolo propone un divertente tour di prelibatezze regionali e internazionali in questo programma in diretta. Oltre alle escursioni nella regione vinicola al confine con l'Olanda e ai cani da tartufo, scopre se i principianti sono in grado di preparare un vero piatto gourmet.

Sabato,
3 agosto

hr televisione, ore 16.45

Piatti del Rheingau con erbe e fuochi d'artificio

È uno dei grandi eventi che si tengono ogni anno in Assia: "Reno in fiamme". Migliaia di visitatori si godono il gigantesco spettacolo di fuochi d'artificio sul Reno dalle navi e dai luoghi romantici nei vigneti. Chi vuole vivere anche un'esperienza culinaria, è bene che si sieda al tavolo dell'Assmannshäuser Kräuterwirte. Gli chef dell'"Alte Bauernschänke", del "Gasthof Schuster" e dell'"Hotel Zwei Mohren" preparano menù con le erbe tipiche del Rheingau tra le viti sopra il Reno. Ne risultano deliziose zuppe alle erbe, succose bistecche con salsa alle erbe, pane alle erbe, limonate alle erbe e un dessert al rabarbaro con marzapane all'ortica.

Domenica,
4 agosto

3sat, ore 19.40

Tesori del mondo - patrimonio dell'umanità
Saint-Emilion, Francia - Soprattutto vino

Saint-Emilion è uno dei villaggi vinicoli più romantici del mondo. La città sorge su un altopiano calcareo, circondato da vigneti su cui crescono le uve dei "Grands Crus". Nel corso dei secoli, a Saint-Emilion si è sviluppata una simbiosi tra natura e uomo. Furono i Romani a piantare le prime viti in questa zona nel V secolo, iniziando così a coltivare un paesaggio straordinario. Il monaco benedettino Emilion è associato alla creazione del villaggio nell'VIII secolo. Egli trovò una sorgente in una grotta sotto l'altopiano roccioso, che trasformò nell'Hermitage. Emilion iniziò a predicare. Le leggende sulla sua capacità di guarire e di compiere miracoli si diffusero rapidamente. Sempre più persone si recavano in pellegrinaggio al suo eremo e vi si stabilivano. Sant'Emilion era amministrato da un capitolo dell'ordine e da un'autorità secolare della Giurade. Nel 1199, Giovanni Ohneland, re d'Inghilterra e duca d'Aquitania, concesse agli abitanti diritti comunali con tutti i privilegi e le libertà. La "Jurade", un tempo governo laico, è ancora attiva dopo più di 800 anni, ma oggi il suo unico interesse è il vino. Ogni anno, a settembre, la vendemmia viene annunciata con uno spettacolo colorato dai "Jurat". Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon sono coltivati su 5400 ettari di vigneti nella denominazione "Saint-Emilion" e nella denominazione "grand cru".

Chiesa storica di fronte ai vigneti di St Emilion.

ZDF/SWR

Lunedì,
5 agosto

3sat, ore 13.15

La regione del Capo in Sudafrica
In viaggio verso la parte più bella del mondo

Quando si viaggia in Sudafrica, Città del Capo è una tappa obbligata: per molti è la città più bella del mondo e il punto di partenza di questo viaggio. Il paesaggio mozzafiato, il mix di culture e lo stile di vita rilassato costituiscono l'atmosfera speciale della città sulla Table Mountain. Nella parte orientale di Città del Capo, i buoni vini crescono in uno scenario mozzafiato. Vale la pena visitare i viticoltori e le loro cantine.

Lunedì,
5 agosto

Das Erste (ARD), 14.03

Il re vignaiolo
Nuovi percorsi

Thomas e la sua famiglia sostengono Andrea nella finale delle elezioni per il sindaco. Si impegnano per ottenere ogni voto, mentre il suo avversario Georg Plattner sembra sicuro della vittoria. La sorpresa è ancora più grande quando Andrea vince le elezioni. Gli Stickler applaudono entusiasti. E per Georg Plattner si tratta di un ko emotivo. Tuttavia, il risultato elettorale ha un impatto anche sulla moglie Hedwig: probabilmente non lavorerà più come segretaria sotto il nuovo sindaco. Thomas e la biologa Karin si prendono il tempo necessario per approfondire il loro rapporto ancora incerto, mentre entrambi ripensano a esperienze dolorose. Scoprono la sedicenne Ines Nowak nella vecchia cantina e scoprono che è scappata da un ostello della gioventù. Rust Su iniziativa di Thomas e Andrea, la ragazza può alloggiare e aiutare Kerstin a ristrutturare la locanda, che sarà presto riaperta. Solo la ricerca di un cuoco si rivela difficile: anche Paul, incline alla gelosia, deve dare il suo consenso. A casa Plattner, il colletto di Hedwig scoppia perché Georg si crogiola nell'autocommiserazione. E perché incolpa ancora una volta Thomas Stickler della sua infelicità. Rust Nel frattempo, Johanna, l'ex moglie di Thomas, e Martin Strasser, commerciante di vini, tornano dal viaggio in barca a vela come coppia appena sposata e progettano il loro futuro insieme. Il riavvicinamento tra Thomas e Karin, invece, è più complicato: Karin si sente attratta da Thomas, ma ha paura di avvicinarsi troppo.

Lunedì,
5 agosto

Das Erste (ARD), 14.45

Il re viticoltore
Rimanere e andare

Una gita a cavallo insieme consolida la giovane relazione tra l'enologo Thomas Stickler e la biologa Karin Schwarz. Karin viene accolta a braccia aperte anche da Hedwig e Gottfried. Allo stesso tempo, Paul, con l'aiuto del nonno Blasius, riesce a portare a termine la sua prima vendemmia come viticoltore indipendente. E la sua fidanzata Kerstin, con il sostegno dell'apprendista Ines e di tutta la famiglia, riesce a riaprire con successo la locanda. Rust Andrea, la sorella di Thomas, appena eletta sindaco di, vuole sbarazzarsi dell'indisciplinata segretaria comunale Hedwig. Quando Andrea le offre il posto di direttore dell'archivio comunale, Hedwig è piacevolmente sorpresa. Riconosce che si tratta di un avanzamento finanziario e sociale. Tuttavia, suo marito e perdente alle elezioni Georg Plattner vede solo un'ulteriore prova degli intrighi degli Stickler. Vuole aizzare i consiglieri locali contro Andrea, ma Thomas lo mette sotto pressione con il libro nero e gli chiede di dimettersi da tutte le cariche politiche della comunità. Questa è l'ultima goccia: In un impeto di rabbia, Georg attacca le botti di vino di Thomas e se stesso con un'ascia. Thomas riesce a trattenerlo fino all'arrivo della polizia. Nel frattempo, la biologa Karin riceve a sorpresa l'offerta di assumere la direzione di un progetto a lungo atteso in Africa. Accetta, anche se per lei è difficile separarsi da Thomas. Thomas è molto deluso. Tuttavia, durante una conversazione con l'ex moglie Johanna, si rende conto che non vuole perdere Karin così facilmente.

Lunedì,
5 agosto

3sat, 20.15

Gli itinerari da sogno della Svizzera: in autopostale verso la Val d'Anniviers

La prima parte del percorso attraversa i vigneti e il selvaggio Parco Naturale di Pfyn-Finges, dove la viticoltrice biologica Felicitas Mathier coltiva il suo vigneto in modo naturale. Sul lato sinistro della montagna, il percorso sale fino al tranquillo villaggio di montagna di Chandolin, la casa del compagno di Christelle, Sébatien Bonnard. L'autista dell'autobus accompagna i turisti nel suo villaggio con il suo autopostale d'epoca e fa loro assaggiare il vino dei ghiacciai, unico nella Val d'Anniviers.

Lunedì,
5 agosto

televisione rbb, ore 20.15

Nella valle della Saale
Acqua, vino e storia del mondo

Saale-Unstrut è il nome della regione vinicola più settentrionale d'Europa. Qui Daniel Aßmann impara molto dall'ex principessa tedesca del vino e attuale enologa Sandra Polanski. Visiterete una delle più antiche cantine di spumanti del Paese e farete un'escursione dal Blütengrund di Naumburg attraverso i vigneti fino al castello di Neuenburg, vecchio di quasi 1000 anni, che sovrasta Freyburg.

Martedì,
6 agosto

Televisione SWR, ore 11.20

Romanticismo ferroviario
La ferrovia della Mosella

La Mosella è uno dei paesaggi fluviali più belli della Germania. Provenendo dalla Francia, "La Mosella" si snoda oltre Treviri fino a Coblenza. La linea ferroviaria è lunga circa il doppio in linea d'aria. I vigneti ripidi sono coltivati con l'aiuto della ferrovia a cremagliera. Osservate un viticoltore al lavoro e fate un giro sulle "montagne russe".

Giovedì,
8 agosto

Televisione WDR, ore 18.15

Delizie senza limiti con Björn Freitag e Tamina Kellert
Il Palatinato: un viaggio culinario lungo la strada del vino

Il Palatinato attira con i suoi sapori e la sua natura - e così lancia un incantesimo a Björn Freitag e Tamina Kullert. La coppia ha allestito il campo base per il loro viaggio senza confini a Neustadt an der Weinstraße. Insieme alla collega Susanne Nett, nota come "Die Rezeptsucherin" della SWR, vanno alla ricerca del vino e della sua storia, nonché delle specialità del Palatinato. A Neustadt, caratterizzata da case a graticcio, scoprono il "Sentiero delle leggende del vino" e la Fontana Elwedritsche con le sue creature mitiche del Palatinato. In seguito, i tre si immergono nella frenesia della Festa della Vendemmia tedesca e gustano spritz al vino, "Woiknorze" con carne di maiale fatta in casa e canederli al vapore. Tamina Kallert è sulle tracce di due record mondiali a Bad Dürkheim, tra cui la botte di vino più grande del mondo. Björn Freitag cucina il Saumagen a Wachenheim an der Weinstraße con il ristoratore e macellaio Klaus Hambel, conosciuto da molti come il "Papa del Saumagen". Nella cantina delle sorelle Dorothee e Karoline Gaul, Tamina Kallert e Björn Freitag imparano come funziona il controllo della fermentazione. Naturalmente, i due danno una mano. In seguito, le cose si fanno anche artigianali: Tamina impara a fare diverse varietà di senape genuina del Palatinato con la produttrice di senape Yvonne Ortloff.

Sabato,
10 agosto

3sat, ore 10.00

Il profumo delle albicocche - il frutto solare della regione di Wachau

Circa 100.000 albicocchi caratterizzano il paesaggio culturale della Wachau, Patrimonio dell'Umanità austriaco, non solo durante la stagione della fioritura degli albicocchi in aprile, che attira sempre decine di migliaia di visitatori. Il documentario dipinge un ritratto di questi "frutti precoci". Le "albicocche", come sono conosciute al di fuori dell'Austria, della Baviera e dell'Alto Adige, derivano dal latino "praecos", che significa "precoce". Il frutto è un marchio di fabbrica della regione e il nome "albicocca di Wachau" è una denominazione di origine protetta dall'Unione Europea. Può essere utilizzata solo per le albicocche provenienti da una zona di coltivazione definita su entrambe le sponde del Danubio.

Sabato,
10 agosto

3sat, 10.10

Wachau - un viaggio attraverso un paesaggio culturale

La magia della Wachau rimane inalterata. Innumerevoli sono i turisti che vi si recano in barca, in auto o in bicicletta per godersi il paesaggio culturale e la cultura del vino lungo il corso del Danubio. Il film racconta la storia di questa regione, che non è stata scoperta come meta turistica dalla nobiltà o dalla famiglia imperiale nel XIX secolo, ma dagli artisti che furono attivamente sostenuti dall'arciduca Francesco Ferdinando nella progettazione della ferrovia della Wachau. L'idilliaca Wachau, con i suoi vigneti e giardini di albicocche, era l'ideale per la nuova immagine dell'Austria dopo la guerra, come si può vedere nei film romantici sulla Wachau dell'epoca, come "Mariandl" e "Hofrat Geiger".

Sabato,
10 agosto

3sat, ore 11.00

Wachau - Terra sul fiume

È uno degli spettacoli più belli della natura quando in primavera gli albicocchi iniziano a fiorire nella Wachau, trasformando l'intera regione in un mare di fiori profumati. Con i suoi 36 chilometri, la Wachau è solo un breve tratto del Danubio, lungo 2800 chilometri, ed è patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Il documentario mostra il fascino di questo paesaggio culturale e naturale austriaco attraverso l'alternarsi delle stagioni. La tortuosa valle del Danubio, le foreste alluvionali, le formazioni rocciose e le terrazze coltivate a vigneto dall'uomo sono monumenti naturali dell'UNESCO. La Wachau è famosa anche per i suoi villaggi idilliaci, i monasteri e i castelli. La Wachau è una regione vinicola fin dai tempi dei Romani - oggi la "Land am Strome" può competere con qualsiasi regione vinicola del mondo con i suoi vini bianchi.

Sabato,
10 agosto

3sabato, ore 11.45

Wachau

Dalle idilliache terrazze vinicole, ai castelli e alle rovine, fino alla navigazione sul Danubio: la Wachau è un paesaggio culturale distintivo con una storia ricca di eventi. Karl Hohenlohe si reca nella regione del patrimonio naturale e fa luce sulle molteplici sfaccettature della Wachau. Nel museo della navigazione di Spitz, esplora l'utilizzo del Danubio nel corso dei secoli e si fa un'idea della costruzione navale. Nel Kellerschlössl della Domäne Wachau di Dürnstein, si immerge nella storia del vino della Wachau ed esplora la vasta cantina. Durante una passeggiata tra i vigneti della Wachau, Ulrike Danninger ci fa conoscere miti e leggende e la storia più recente della regione.

Nella storica cantina della Domäne Wachau.

ZDF/ORF/Contenuti intelligenti

Domenica,
11 agosto

Televisione SWR, ore 18.15

Artigianato
Come costruire una distilleria

Sebastian Müller e i suoi fratelli sono cresciuti tra rame e bollitori. La loro famiglia costruisce distillerie a mano da quasi 100 anni. A Tiergarten, vicino a Oberkirch, le distillerie sono utilizzate per produrre brandy come il kirsch, il gin e il whisky. Nella Foresta Nera, il rame viene modellato, martellato e saldato a mano da quattro generazioni. Si inizia con il bollitore, il fulcro della distilleria. Stampano il contenitore ovale in rame. Per farlo, comprimono, ricottono e martellano quattro lastre di rame in un uovo liscio e senza giunture. L'alambicco viene poi "sposato" con il bagno d'acqua. La caldaia, il tappo, la colonna e il refrigeratore sono le attrezzature di base di una distilleria. Una volta fabbricati tutti gli elementi, si avvitano i raccordi, gli indicatori e le valvole di sicurezza. Tutti i componenti vengono assemblati per creare il sistema di distillazione di frutta schiacciata o di bacche di ginepro e cereali macerati.

Domenica,
11 agosto

Televisione SWR, ore 20.15

Leggendario - Istria

L'Istria è come un set fotografico e cinematografico: baie nascoste, montagne selvagge, pittoresche città costiere, dolci colline e le limpide acque dell'Adriatico tutt'intorno. Il documentario rende tangibile questo paesaggio magico con spettacolari riprese aeree. Anche la gente della penisola croata è speciale: ricercatori di delfini, viticoltori e pastori.

Lunedì,
12 agosto

SWR Television, ore 5.20

Consigli di viaggio Sud-Ovest
Rheingau - Tra vino e Woodstock

Il Rheingau e il suo vino sono stati spesso cantati e quasi altrettanto spesso filmati. Nonostante gli idilli e i luoghi comuni, il tempo non si è fermato nemmeno in questa regione.

Lunedì,
12 agosto

3sat, 11.55

A tavola... nel Palatinato meridionale

Il Palatinato meridionale si trova tra il Reno e la Foresta del Palatinato, nell'angolo sud-orientale della Renania-Palatinato. Le numerose giornate di sole e il clima mite consentono la crescita di vino, frutta e verdura.

La sera, la pace ritorna allo Schoßberghof.

ZDF/arte, Ulrike Neubecker

Lunedì,
12 agosto

Televisione SWR, ore 20.15

Un ospite di Simone Gutting sulla strada del vino

Simone Gutting non voleva diventare viticoltrice. Ma quando la sorella si è sposata con un'altra azienda, ha lasciato il lavoro e nel 2016 ha rilevato dai genitori la gestione della cantina biologica di Duttweiler. L'azienda è stata fondata da suo nonno nel 1954. L'azienda vinicola biologica di Simone Gutting si trova a Duttweiler, nel Palatinato, vicino a Neustadt an der Weinstraße, e coltiva 14 diverse varietà di uva su quasi 17 ettari di terreno. Simone si definisce "Responsabile del banco" e suo padre "Responsabile del vino". Anche sua madre, una delle prime donne enologhe del Palatinato, aiuta nell'azienda. Il marito di Simone, Michael, che lavorava come chimico, si concentra sulle attività del torchio.

Martedì,
13 agosto

arte, ore 8.10

Città campagna arte
Marocco: una goccia discreta

Chiunque beva alcolici in pubblico in Marocco deve aspettarsi di essere sanzionato. Ciò rende ancora più sorprendente il fatto che la viticoltura nel Paese nordafricano abbia una tradizione secolare: dai Romani all'arrivo dell'Islam nella regione fino ai dominatori coloniali francesi del XX secolo. La lunga storia del vino marocchino ha accompagnato quella del regno fino ai giorni nostri.

Mercoledì,
14 agosto

3sat, ore 7.00

Il sapore dell'Europa
Dalmazia

La penisola di Pelješac è nota per i suoi vini caratteristici come il Dingac e il Postup.

Mercoledì,
14 agosto

3sat, ore 13.20

Dalla Zillertal alla Valle Aurina
Contrabbandieri, casari e alpinisti

Leggendari sentieri di contrabbando conducevano un tempo dalla Valle Aurina altoatesina alla Zillertal austriaca. Lì gli osti si rifornivano di vino italiano a buon mercato, caffè e sigarette.

Mercoledì,
14 agosto

Televisione WDR, 20.15

Diventiamo campeggiatori!
Porto Cervo e la costa occidentale della Sardegna

Porto A Valledoria, 80 chilometri a ovest di Cervo, c'è una famiglia di viticoltori che coltiva i vitigni sardi Cannonau e Vermentino. Il tragitto offre una splendida vista sullo Stretto di Bonifacio.

Giovedì,
15 agosto

arte, ore 13.25

Città Paese Arte
Cile: la storia del vino andino

Quando in Cile l'estate australe finisce a marzo, ai piedi delle Ande inizia la vendemmia. In pochi anni, il vino cileno è diventato l'orgoglio della nazione. I vigneti coprono quasi un terzo del Paese e il vino ha rapidamente iniziato la sua marcia trionfale a livello internazionale. Ma il vino racconta anche la storia di una società segnata dall'ultraliberismo della dittatura di Pinochet, una società duplice: divisa, ma combattiva.

Giovedì,
15 agosto

3sat, ore 16.10

in viaggio - Croazia
Vino, Winnetou e baie marine

La Croazia ha conosciuto un boom negli ultimi anni: merito di baie accoglienti, vigneti, grandi foreste, laghi ed edifici di valore storico-culturale.

Giovedì,
15 agosto

Televisione SR, ore 18.15

Un piacere con un futuro
Zafferano, barbabietola acida e viticoltura riscoperti 100 anni fa
Verona e il Veneto

Verona è una delle città più antiche e più belle d'Italia - e oggi è la meta del top chef Björn Freitag e della conduttrice di "Wunderschön" Tamina Kallert nel loro viaggio culinario in tre parti attraverso l'Italia settentrionale. Nella seconda metropoli del Veneto, sarà ancora una volta "Senza limiti di gusto". Prendiamo ad esempio il risotto all'Amarone, uno dei piatti più popolari e tipici della cucina veronese. Il risotto viene preparato con ingredienti provenienti esclusivamente da questa regione. Il vino Valpolicella, proveniente dalla zona vinicola a nord di Verona, conferisce a questo piatto un colore rosso scuro intenso.

Venerdì,
16 agosto

3sat, 7.00 e 9.55

Il sapore dell'Europa
La Gironda

Questa volta Martin Traxl e Lojze Wieser esplorano i paesaggi e le cucine di Bordeaux e della Gironda alla ricerca del "sapore d'Europa". Le specialità culinarie e i piatti "à la Bordelaise" sono altrettanto variegati quanto la regione, caratterizzata dalla vicinanza all'Atlantico, con i suoi vigneti mozzafiato, i castelli e l'onnipresente fascino francese.

Venerdì,
16 agosto

televisione hr, ore 20.15

Toronto e dintorni
Dalla metropoli alle cascate del Niagara

A venti chilometri a nord delle Cascate del Niagara, dove il fiume Niagara sfocia nel lago Ontario, si trova la regione vinicola del Niagara con la piccola città storica di Niagara-on-the-Lake. Qui il tempo sembra essersi fermato. È una regione nota per il famoso vino di ghiaccio del Canada. La cantina Iniskillin, nella provincia dell'Ontario, ha vinto numerosi premi per i suoi vini.

Venerdì,
16 agosto

SWR Television, ore 20.15

In canoa sul Neckar

Un viaggio sul fiume Neckar. La presentatrice di SWR Annette Krause viaggia in canoa su uno dei fiumi più belli della Germania. Tra vigneti e belle città a graticcio, scopre diverse persone e le loro storie. I numerosi e ripidi pendii dei vigneti lungo le rive del fiume sono di grande bellezza paesaggistica.

Domenica,
18 agosto

3sat, ore 5.35

Vacanze avventura: Normandia

Un tour di scoperte e sorprese: I buongustai si sbizzarriscono nella degustazione di vino di mele biologico, Calvados e un raro spumante di pere.

Mercoledì,
21 agosto

3sab, ore 21.40

Vacanze avventura: Georgia
Paesaggi infiniti

A est, la vendemmia dei famosi vini georgiani è in pieno svolgimento. Da lì, il viaggio prosegue verso nord: nelle alte montagne del Grande Caucaso, nelle valli selvagge fino alla montagna più famosa della Georgia, il Monte Kazbek.

Venerdì,
23 agosto

arte, ore 18.35

Un'estate sul lago di Costanza

A Hohentwiel, una famiglia di viticoltori offre specialità regionali e vini pluripremiati. Lavorano insieme a uno chef che sostiene i pescatori del Lago di Costanza. Non hanno vita facile, visto che gli stock ittici sono in calo da anni.

Venerdì,
23 agosto

3sat, ore 21.40

Vacanze avventura: Siebengebirge
Da Drachenfels a Mannberg

Cultura del vino, sentieri escursionistici, una storia emozionante e una vivace cultura quotidiana: la Siebengebirge ha molto da offrire. Il film vi porta da Drachenfels a Mannberg. vigneto a forte pendenza I membri della famiglia Belz coltivano vino come viticoltori biologici a am Mannberg, vicino a Unkel am Rhein, fin dagli anni Novanta. La cittadina funge anche da punto di partenza per escursioni a piedi e ospita il Willy Brandt Forum. Altre tappe del viaggio attraverso la Siebengebirge includono la città vinicola di Bad Honnef-Rhöndorf, la residenza dell'ex cancelliere federale Konrad Adenauer e un'attrazione pittoresca per le gite di un giorno, nonché il Drachenfels.

Lunedì,
26 agosto

3sab, ore 11.55.

Cena in... Lussemburgo

A un certo punto in Lussemburgo si è smesso di decidere tra germanico e romancio. Riesling E questo non si nota solo nella lingua, ma anche nel gusto: il crémant lussemburghese è fatto e raffinato con il crémant. I wainzossis, le salsicce, vengono insaporiti con il vino. Il Lussemburgo combina influenze germaniche e romaniche, e gli abitanti di Letzeburg ne sono orgogliosi. I villaggi sulla Mosella sono molto uniti, le case stanno una accanto all'altra, i viticoltori vivono accanto ai viticoltori.

Mercoledì,
28 agosto

arte, ore 18.35

Santorini
Santorini, la più meridionale delle Cicladi greche, ha una storia particolare.

storia. Circa 3.600 anni fa, un vulcano esplose qui e creò un enorme cratere pieno d'acqua circondato da un gruppo di isole: l'attuale Santorini. Le sue spiagge sono per lo più nere, alcune rosse o bianche, e sono famose in tutto il mondo come i tetti blu a cupola delle case o il vino. Il film mostra come l'attività e i depositi del vulcano abbiano plasmato la natura e tutti i settori della vita sull'isola fino ad oggi. Il programma è disponibile anche nella mediateca di arte.tv fino al 26 novembre 2024.

Venerdì,
30 agosto

arte, ore 9.00

GEO Reportage
I viticoltori francesi: la tradizione incontra la passione

Francia, la terra del vino: colline piene di viti caratterizzano il paesaggio di molte regioni. Ma in alcuni luoghi i metodi di coltivazione hanno esaurito i vigneti e, di volta in volta, anche le aree di coltivazione tradizionali devono essere disboscate. Alcuni viticoltori stanno aprendo nuove strade, vogliono riorganizzare la produzione per contrastare il declino della cultura del vino - con idee insolite, senso della tradizione e, soprattutto, in armonia con la natura. Una persona che sta combattendo la morte dei vigneti in Francia è il viticoltore Lilian Bérillon. Possiede un vivaio a Villeneuve-lès-Avignon, un piccolo comune nel sud della Francia. La sua professione è piuttosto sconosciuta, eppure fa pendere l'ago della bilancia quando si tratta di sopravvivenza e longevità delle piante: la qualità delle viti che alleva determina la qualità dell'uva che poi crescerà su di esse. "La situazione è piuttosto grave: un tempo le viti venivano piantate per 80-100 anni, mentre oggi hanno una durata di vita di soli 20-30 anni - la viticoltura moderna è in parte responsabile di questo", afferma Bérillon. Bérillon mantiene stretti rapporti con i viticoltori e si reca nei vigneti di tutto il Paese per sviluppare soluzioni personalizzate. Il programma è visibile nella mediateca di arte.tv fino al 29 settembre 2024.

Sono possibili cambiamenti di programma con breve preavviso.

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