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wein.plusIl programma televisivo di: Ecco i nostri consigli per il mese di luglio con tutti i film e le serie, i programmi per i consumatori, i documentari, i reportage di viaggio e i servizi sul vino.

Lunedì,
1 luglio

NDR, ore 7.20.

Storie di fattorie

La vendemmia è finalmente terminata nel Rheinhessen. Ma per l'enologa Shanna Reis il lavoro non si ferma. Nelle ultime settimane sono rimaste molte cose da fare, soprattutto nella sua riserva di caccia. Il campo di caccia deve essere arato, deve essere costruita una nuova mangiatoia per le pernici e devono essere controllate le telecamere.

Lunedì,
1 luglio

3sat, ore 11.50.

A tavola... in Castiglia

La Castiglia-La Mancia si trova nel cuore della penisola iberica. Prati verdeggianti e pianure sconfinate con ulivi e viti caratterizzano il paesaggio.

Lunedì,
1 luglio

arte, ore 12.40

Arte di città e di campagna
A Épernay: le bollicine sotto terra

Lo Champagne ha contribuito per secoli alla fama dei vini francesi. A Épernay, tutto può sembrare tranquillo in superficie, ma sotto terra le cose ribollono. Nel 1910, un progetto del Consiglio di Stato non fu privo di conseguenze...

Martedì,
2 luglio

hr, ore 10.05.

Barbecue con Ivana e Adnan
Tutto dovrebbe essere con il vino

Bagnato dal sole, Adnan percorre in bicicletta il sentiero che porta al vigneto di Ilonka Scheuring. In cima, viene premiato con una splendida vista sul Meno e sulla valle verso Margetshöchheim, la casa di Ilonka e del suo vino. Fare il barbecue con il vino: è possibile? Certamente. Che sia rosso o bianco, il vino può essere anche caldo. Ivana è subito entusiasta. Il vino che si beve volentieri va bene anche per preparare il cibo alla brace. Questo è il primo consiglio di Ivana. Costolette di agnello con salsa al vino rosso e peperoncino, verdure grigliate marinate nel vino, pollo in camicia con vino bianco e limone e, per finire, mele di vite grigliate con arancia e crema al mascarpone. Che ve ne pare? Una sorpresa esotica vi aspetta alla fine, secondo il motto: Semplice, ma buono!

Mercoledì,
3 luglio

arte, ore 11.11

Slesia
Sulle rive dell'Oder

L'area intorno alla città di Opole è stata una nota regione vinicola fin dal Medioevo. La brusca fine è avvenuta durante la Seconda Guerra Mondiale. Da qualche tempo, piccole aziende familiari stanno cercando di far rivivere questa tradizione.

Venerdì,
5 luglio

SWR, ore 16.05

Qui a casa
Il vicolo di Albig

Albig si trova nel Rheinhessen, tra Magonza e Worms. Circa 1.650 persone vivono in questa comunità, ancora caratterizzata dall'agricoltura e dalla viticoltura.

Sabato,
6 luglio

hr, ore 20.15

Bellissimo. Nella valle della Saale

Nel cuore della Germania si trova la media valle della Saale. Daniel Aßmann parte dal castello di Leuchtenburg, vicino a Jena, e attraversa la riserva naturale di Hohe Schrecke. Esplora Jena, Naumburg e Freyburg e lascia che un'ex principessa del vino tedesca gli mostri la sua casa, con tanto di degustazione di vini.

Domenica,
7 luglio

3sat, ore 6.15

La Valle della Loira

La Valle della Loira è nota per i suoi castelli da favola e per i suoi vini eccellenti. Ma la regione, Patrimonio dell'Umanità, ha molto da offrire anche al di fuori dei sentieri battuti.

Lunedì,
8 luglio

3sat, ore 11.50.

A tavola in... La Rioja

Marian e Juan Carlos Sancha sono viticoltori per hobby e gestiscono una piccola bodega familiare nella regione spagnola di La Rioja. La vendemmia in autunno è per loro il momento clou dell'anno. Juan Carlos si occupa di tutto ciò che riguarda il vino, mentre Marian e sua suocera si occupano del benessere fisico dei vendemmiatori. I due cucinano piatti salati: caparrones a la Riojana e pimientos rellenos. Dopo la vendemmia, si festeggia. Rioja - tutti conoscono il vino secco e saporito della Spagna. Prende il nome dalla più piccola regione autonoma del nord del Paese: La Rioja. Si divide in Rioja superiore e inferiore: La parte superiore si trova negli altipiani umidi e montuosi dove il vino viene coltivato e lavorato. La parte inferiore si trova nelle fertili pianure del fiume Ebro. È utilizzata principalmente per la coltivazione di ortaggi. La sua posizione sul Cammino di Santiago ha plasmato la regione e le sue città hanno acquisito importanza come centri di pellegrinaggio nel Medioevo. Juan Carlos Sancha vive a Baños, un villaggio della Rioja Alta. Suo nonno acquistò un piccolo vigneto quasi 100 anni fa e lo piantò. Juan Carlos e Marian continuano ora questa tradizione: Nella loro bodega producono circa 24.000 bottiglie di vino. Non è molto rispetto ad altre bodegas che producono almeno 100.000 bottiglie.

Degustazione di vini per studenti all'Università di Logroño.

ZDF/arte/Matthias Pfister

Lunedì,
8 luglio

Das Erste (ARD), ore 14.03

Il re viticoltore
Episodio 7 - Il ritorno di Georg

Anche se non si è ancora ripreso del tutto, Georg Plattner viene dimesso in anticipo dalla clinica di riabilitazione e riprende a lavorare sul suo vigneto. Nel frattempo, Paul si occupa delle vigne ungheresi. La sua relazione con Edina si sviluppa, ma invece di trascorrere con lei la notte d'amore che aveva sperato, Paul deve cullare il pianto di Karoly per addormentarlo. Ora che il progetto benessere è stato cancellato, Thomas è pieno di idee per un uso sensato del castello di Bergham. Quando fa amicizia con Andreas Koblenz e gli presenta il suo progetto, Koblenz è entusiasta. Promette di realizzare il progetto insieme a Thomas. Rust Mentre la famiglia Stickler festeggia la partenza di Johanna, Thomas riceve la notizia scioccante che Georg Plattner ha inaspettatamente presentato alla comunità il progetto di Thomas per il castello di Bergham. Andreas Koblenz ha rubato le sue idee e ha cambiato schieramento. Quando Thomas lo mette di fronte a questo inganno, si scatena un violento scontro.

Lunedì,
8 luglio

Das Erste (ARD), 14.45

Il re viticoltore
Episodio 8 - L'attacco

Georg Plattner riprende finalmente il timone della città e destituisce Jakob Ressler come sindaco ad interim. Tornato in carica, tormenta Thomas Stickler ogni volta che può. Gli dà dell'agricoltore biologico, danneggiando la sua reputazione, gli fa spruzzare le vigne con prodotti chimici di notte e poi gli mette alle costole l'Ufficio Federale per la Viticoltura. Per Andrea è la fine della considerazione: chiede il divorzio. Oltre ai problemi con il sindaco Plattner, anche Thomas ha delle preoccupazioni private: il suo nemico intimo Andreas Koblenz lancia occhiate a Claudia durante una degustazione di vini. Nel frattempo, Markus si occupa sempre più spesso di suo figlio Karoly. Paul non sa come affrontare la situazione. Rust Hermine e Gottfried hanno deciso di comprare una casa vicina. Durante la visione, Hermine ha uno svenimento e deve andare in ospedale. Anche se viene presto dimessa, la decisione di Gottfried è chiara: per passare più tempo con lei, vuole andare in pensione e cedere definitivamente la sua attività a Claudia.

Lunedì,
8 luglio

ARD-alpha, ore 20.15

Paesi - Persone - Avventure
Il Sud della Toscana - Da San Gimignano alla Maremma

I famosi centri turistici della Toscana, visitati da turisti di tutto il mondo, si trovano al nord: Firenze, Pisa, le spiagge di Forte dei Marmi e le regioni vinicole del Chianti. Reportage Il programma si concentra sulle province meridionali della regione, meno conosciute.

Lunedì,
8 luglio

br, ore 20.15

Bezzel & Schwarz - I frontalieri
Il Danubio - Serie TV, Germania 2024

Sebastian Bezzel e Simon Schwarz viaggiano lungo il Danubio, da Ulm a Passau. Preparano il pane allo zucchero di Ulm, visitano un viticoltore di Wörth an der Donau che produce il raro vino Baier e remano in canoa sul fiume vicino a Ratisbona.

Lunedì,
8 luglio

br, ore 21.00

Vivere la Baviera
Franconia tipica - Franconia tipica?

Paesaggio, dialetto, vino e birra: la Franconia è varia e unita al massimo da uno scetticismo a volte più, a volte meno, apertamente espresso nei confronti della Baviera. A rigore, non esiste una "Franconia". Ma esiste un "tipico francone"? Che cosa c'è nel cliché del francone pigro e riservato che presumibilmente sa commentare quasi tutte le situazioni della vita con un "Bassd scho"?

Giovedì,
11 luglio

SWR, ore 10.50

Romanticismo ferroviario
Il Reblaus-Express - Un viaggio dal Weinviertel al Waldviertel

Nell'estremo nord-est dell'Austria, nei fine settimana estivi la ferrovia va da Retz nel Weinviertel a Weitersfeld nel Waldviertel. Il Reblaus-Express si snoda in salita attraverso i vigneti di Retz, in una delle più belle regioni vinicole del Paese. Una vecchia linea ferroviaria, in realtà dismessa da tempo, in una zona scarsamente popolata. Vigne, campi e boschi si alternano, un paradiso per i ciclisti. I membri di un'associazione intraprendente si occupano dei passeggeri. Si divertono a gestire il Reblaus-Express. In passato qui si trasportavano soprattutto legname e cereali, ma ora si sta pensando di riprendere il trasporto merci.

Venerdì,
12 luglio

WDR, ore 18.15

2 per 300 - Tamina a Bordeaux
Il weekend perfetto

Bordeaux - metropoli nel sud-ovest della Francia, capitale del vino e della Nouvelle-Aquitaine. La città portuale di 260.000 abitanti è varia, vivace e nota non solo per il buon vino e le ostriche, ma anche per l'arte e la cultura. Ma cosa si può sperimentare nella città sulla Garonna con un budget limitato a 300 euro? Nella nuova puntata di "2 per 300 - Tamina a Bordeaux", Tamina Kallert e Uwe Irnsinger vogliono scoprire proprio questo e scoprire la città al di là del vino: dal centro storico, che è Patrimonio dell'Umanità, ai quartieri fuori mano che stanno cambiando. Naturalmente, l'offerta gastronomica non manca. Dall'autentica sala del mercato locale al raffinato ristorante di pesce, Tamina e Uwe si immergono in un paradiso gastronomico - con un budget limitato. Grazie a un suggerimento della reception dell'hotel, i due viaggiatori finiscono anche in un quartiere molto particolare sulla riva destra della Garonna: l'ecosistema Darwin. Qui si può scoprire tutto in condizioni sostenibili, anche una piccola produzione di vino a un prezzo irrisorio.

Venerdì,
12 luglio

arte, ore 18.35

Piemonte - piacere ai piedi delle Alpi

Il Piemonte si trova letteralmente ai piedi delle montagne: le Alpi a ovest, il Lago Maggiore a nord, le dolci colline a sud, la Pianura Padana a est e la vivace città di Torino al centro. Nonostante la sua diversità, il Piemonte è ancora una meta da non perdere! Che si tratti di tartufi, riso, nocciole, vino o del famoso Vitello Tonnato, la regione dell'Italia nord-occidentale è una delizia culinaria. Il Piemonte è un paradiso culturale e naturale.

Venerdì,
12 luglio

SWR, ore 20.15

Spedizione in patria
Visita alle cantine del Rheinhessen

Un pediluvio in barrique nella wine spa o un gioco di fuga nella cantina dei vini rossi: questo è un modo diverso di vivere il vino. Le cantine visitate dalla presentatrice Anna Lena Dörr sono luoghi di eventi per esperienze moderne. Con lo yoga e il vino nel vigneto, un picnic nel giardino del piacere e un'escursione nella Hiwwel-Land, Anna conosce due giovani sorelle che offrono eventi personalizzati nell'azienda di famiglia, un pioniere del vino che ha annunciato un cambiamento nella viticoltura con i vini del futuro, un viticoltore senza vino che è felice di poter offrire la sua magnifica tenuta come location per matrimoni e giovani viticoltori sui cui terreni i privati possono coltivare ortaggi e pagare il vino che prelevano con PayPal. Storie emozionanti di "vignaioli del futuro" con visioni diverse di modernizzazione del mondo del vino.

La presentatrice televisiva Anna Lena Dörr (a sinistra) al test sensoriale con le sorelle Wasem Julia e Marie.

SWR

Venerdì,
12 luglio

ZDFneo, ore 20.15

Padre Brown
In vino veritas - Serie televisiva britannica

Padre Brown viene invitato a una degustazione di vini. Ma già prima della prima degustazione, trova un cane morto nella botte. E poco dopo c'è un'altra morte: Henry Gibbs. Henry non era esattamente benvoluto nell'azienda vinicola, ma la sua antipatia non è certo un movente sufficiente per un omicidio. Padre Brown indaga e presto si rende conto che non tutti nella tenuta sono chi dicono di essere.

Sabato,
13 luglio

3sat, ore 5.05

Vacanze avventura: Burgenland
Spazio e vino - Lago di Neusiedl

Oasi di svago, riserva naturale, regione di piacere e zona vinicola: il lago di Neusiedl è noto per i suoi buoni vini e le sue accoglienti osterie. La diversità della regione a nord e a est del Lago di Neusiedl si riflette anche nel vino che qui prospera. Il clima pannonico, il lago come regolatore climatico e l'impegno dei viticoltori determinano la ricca diversità e l'ampia gamma di vini. In questo viaggio cinematografico attraverso la terra del Sol Levante, incontrerete viticoltori innovativi che hanno creato una nuova identità per il vino rosso austriaco negli ultimi due decenni e mezzo.

Sabato,
13 luglio

br, ore 12.05

Luce d'estate
Film per famiglie, Germania 2011

L'appassionata viticoltrice Lea Walter festeggia il suo 70° compleanno con la famiglia. L'umore è basso perché l'azienda vinicola tradizionale sulle montagne di Maiorca, che appartiene alla famiglia da generazioni, rischia di fallire. La colpa è dell'ambizioso figlio di Lea, Enrico, che si è spinto troppo in là finanziariamente durante la modernizzazione. Il capriccioso viticoltore sfoga la sua frustrazione sulla sorella Ricarda e sulla moglie Fiona.

Sabato,
13 luglio

SWR, ore 14.30

Spedizione in patria
Visita alle cantine del Rheinhessen

Un pediluvio in barrique nella wine spa, un gioco di fuga nella cantina dei vini rossi o yoga e vino nel vigneto: questo è un modo diverso di vivere il vino. La presentatrice Anna Lena Dörr sperimenta le cantine come location di eventi per esperienze personalizzate nel suo tour del vino.

Sabato,
13 luglio

br, ore 17.00

I viticoltori della Franconia su nuovi percorsi

I pesticidi e gli erbicidi possono causare gravi danni a lungo termine in agricoltura e inquinare le falde acquifere. Oggi anche i viticoltori sono invitati a proteggere l'ambiente e il passaggio alla coltivazione biologica della vite è stato recentemente sovvenzionato dallo Stato. Tuttavia, molti viticoltori rimangono scettici: la conversione richiede molta manodopera ed è costosa. Tuttavia, c'è una chiara tendenza tra i consumatori: La domanda di vini da agricoltura biologica è in aumento. L'autrice del film Hiltrud Reiter accompagna Klemens Rumpel, presidente dei viticoltori biologici, mentre lavora nei vigneti. Attualmente sta convertendo l'intera attività della giovane famiglia di viticoltori Lange, la Weingut Schloss Saaleck di Hammelburg con 18 ettari, alla coltivazione biologica. Il dottor Hermann Kolesch dell'Istituto statale bavarese per la viticoltura e l'orticoltura di Veitshöchheim presenta il Progetto futuro 2025. In questo progetto completamente nuovo, non solo i vigneti, ma un intero paesaggio viene convertito alla coltivazione biologica: Vigneti in terra battuta con siepi, alberi da frutto, coltivazioni di tartufi, siepi, arbusti e muri di cinta dei vigneti. Il team BR scopre come si è sviluppato il più antico vigneto biologico di Wiesenbronn da Gerhard Roth, il pioniere della viticoltura biologica della Franconia. Egli coltiva le sue vigne in modo biologico da oltre quarant'anni.

Sabato,
13 luglio

MONDO, ore 17.20

Treni da sogno: Coastal Pacific

Il Coastal Pacific viaggia attraverso la pittoresca campagna neozelandese su una linea ricostruita che un tempo era stata completamente distrutta da un terremoto. Il tour inizia a Christchurch, la città più grande dell'Isola del Sud, e attraversa la verde pianura di Canterbury. Prosegue poi lungo la costa, tra ripidi pendii e l'Oceano Pacifico, fino a Kaikoura. Da qui, il treno si dirige verso Blenheim, nella famosa regione vinicola del Paese. Un viaggio vario attraverso l'idillio della Nuova Zelanda.

Lunedì,
15 luglio

Das Erste (ARD), 14.03

Il re viticoltore
Episodio 9 - Tempo di vendemmia

Rust A causa del clima caldo, la vendemmia in Ungheria e deve iniziare quasi contemporaneamente. Thomas e Paul lavorano 24 ore su 24 con l'aiuto di Blasius Schmalzl quando Anna arriva inaspettatamente dall'Australia per superare il suo esame finale. Lo chef Fabian è entusiasta, finché non scopre che Anna si è innamorata di un altro uomo. Hannes Janeke, ex capo di Thomas a Francoforte, vuole dare un'occhiata all'azienda vinicola Stickler & Stickler. Durante lo stress della vendemmia, Thomas gli mostra le sue vigne e lo fa lavorare con lui. Entusiasta delle qualità di leadership di Thomas, Janeke decide di mandare i suoi manager stressati a Rust per un "corso di formazione" sul lavoro di squadra. Almeno per quanto riguarda il vino, tutto va ancora bene: la vendemmia è stata portata in tempo e le uve Chardonnay sono pronte per essere pressate. Poi Thomas riceve una brutta notizia: Hermine deve tornare in clinica. La diagnosi è devastante...

Lunedì,
15 luglio

3sat, ore 21.45

Vacanze avventura: Austria
La strada del vino della Stiria meridionale

Il film invita a un viaggio avventuroso lungo la strada del vino della Stiria meridionale: un ritratto paesaggistico della zona intorno a Stainz, Bad Radkersburg e Graz. Il regista Karl Waldhecker visita i viticoltori della regione e assiste alla produzione di olio di semi di zucca.

Martedì,
16 luglio

SWR, 10.50

Romanticismo ferroviario
La Wachau - su un treno lento tra vigneti e onde del Danubio

I filmati di famiglia non mentono, almeno quando si tratta della bellezza del paesaggio. Questo vale soprattutto per la Wachau, Patrimonio dell'Umanità. Un treno lento vi porta lungo il Danubio attraverso una delle regioni vinicole più belle d'Europa. Il percorso si snoda tra monasteri e castelli, che gli spettatori seguono a bordo di una locomotiva diesel d'epoca e di un vagone con piattaforma. Storie di ferrovia, vino e del bellissimo Danubio blu.

Martedì,
16 luglio

ARD-alpha, ore 17.30

Spedizione in patria
Autunno nello Zabergäu

Vino e animali selvatici: lo Zabergäu è un piccolo paradiso vicino a Heilbronn. Qui è particolarmente bello in autunno: il dolce paesaggio collinare si stende davanti a voi come un tappeto patchwork colorato di rosso, verde e giallo, modellato interamente dalla viticoltura. Il suo cuore è Brackenheim, la più grande comunità di vino rosso della Germania. La presentatrice Annette Krause parte per un tour di piacere: scoprite i benefici del Lemberger presso la cantina del Conte Neipperg, aiutate a vendemmiare, imparate molto sulla storia e incontrate gli appassionati di vino nelle taverne locali e nelle feste del vino.

Giovedì,
18 luglio

SR, ore 20.15

La sorprendente storia di successo del Riesling sulla Mosella, Saar e Ruwer

Cosa c'entra il presentatore Günther Jauch con il filosofo Karl Marx? Riesling Una storia intricata in cui il Riesling della Mosella, della Saar e della Ruwer gioca un ruolo non trascurabile. Riesling La prima puntata segue la crescita e la maturazione del vino, ed è presente quando Kilian e Angelika Franzen salgono nel loro vigneto, il più ripido d'Europa con una pendenza media del 65%. Qui tutto è fatto a mano, poiché non sono ancora state inventate macchine in grado di lavorare questo vigneto. La regione vinicola Mosel-Saar-Ruwer, che da qualche tempo si chiama semplicemente "Mosel" per una migliore commercializzazione, si estende per oltre 5.300 ettari, la maggior parte dei quali su pendii ripidi. Non per niente il viticoltore Martin Gerlach chiama il suo prodotto "Riesling pericoloso": lavorare nei vigneti della Mosella è costato la vita a molti viticoltori. Il mestiere di viticoltore sulla Mosella è arduo, pericoloso e non sempre redditizio.

Venerdì,
19 luglio

3sat, 7.00 (in replica alle 9.45)

Mosella invece di Malle
Una regione decolla

Vacanze sulla Mosella: per molti sembra un'immagine degli anni '60, polverosa e noiosa. Ma nel frattempo molto è cambiato. La nuova generazione di albergatori e viticoltori ha deciso di realizzare le proprie idee. Vogliono conquistare un nuovo pubblico. "Wine-Wednesday", "Wine pairing" o "POV holidays on the Moselle": le sorelle Aline e Josephine Knodt ispirano ormai decine di migliaia di follower su Instagram con questi titoli. Con i loro filmati, le viticoltrici forniscono informazioni sulla viticoltura della Mosella. Inizialmente sono state ridicolizzate per questo. Oggi le sorelle raggiungono con i loro video fino a un milione di potenziali clienti. Un giorno rileveranno l'azienda vinicola dei genitori e a tal fine hanno già ampliato i vigneti da 2,7 a 4 ettari. Daniel Neugart è arrivato a Traben-Trarbach 16 anni fa per una formazione come direttore d'albergo. All'epoca, la città termale sulla Mosella, un tempo di grande fascino, era già ben oltre il suo apice. Ma Neugart vide il potenziale della città. Da allora, si è impegnato con passione per aiutare la Mosella a tornare ad essere una destinazione turistica alla moda con persone che la pensano allo stesso modo. Insieme alla moglie, ha trasformato una vecchia rimessa per le carrozze in un hotel moderno, con tanto di bar sul tetto. Ma le cose non vanno bene dappertutto. Irene e Jupp Pelzer hanno deciso di chiudere i battenti. La coppia ha dovuto chiudere il proprio ristorante tradizionale - 251 anni di storia della ristorazione sono terminati perché non è stato possibile trovare un successore. I figli di Pelzer avevano deciso consapevolmente di non continuare l'attività. Comprensibilmente, perché il settore è duro ed esigente. E anche il personale di servizio è difficile da trovare. Il trentaseienne Jerry Fenno ha avuto il coraggio di ricominciare completamente da capo quando, sette anni fa, ha trasformato la sua passione per gli sport acquatici in una carriera e ha aperto un wake park su un lago vicino alla Mosella. Realizzare nuove idee e conservare il meglio della tradizione: questo è l'obiettivo di molti giovani della Mosella che amano la loro terra e hanno dato nuova vita a una nota regione turistica.

Picnic di vino con vista: Le sorelle viticoltrici Aline e Josephine Knodt promuovono il loro vino e la loro regione.

ZDF/Jovanna Weber

Domenica,
21 luglio

3sat, ore 5.35

Vacanze avventura: Siebengebirge
Da Drachenfels a Mannberg

Cultura del vino, escursioni, una storia emozionante e una vivace cultura quotidiana: la Siebengebirge ha molto da offrire. vigneto a forte pendenza La famiglia Belz coltiva vino ad am Mannberg, vicino a Unkel am Rhein, fin dagli anni '90. La piccola cittadina serve anche come punto di partenza per la visita al paese. La cittadina è anche un punto di partenza per escursioni a piedi e ospita il Willy Brandt Forum. Qui i visitatori possono visitare una mostra sull'ex cancelliere tedesco, che ha vissuto a Unkel negli ultimi anni della sua vita. Altre tappe del viaggio attraverso la Siebengebirge includono il villaggio vinicolo di Bad Honnef-Rhöndorf, residenza dell'ex cancelliere federale Konrad Adenauer e pittoresca attrazione per le gite di un giorno, e il Drachenfels.

Lunedì,
22 luglio

Das Erste (ARD), ore 14.03

Il re viticoltore
Episodio 10 - La diagnosi

La famiglia Stickler è molto preoccupata per Hermine. Dopo un attacco di debolezza, la donna attende in ospedale una diagnosi definitiva. Nel frattempo, Thomas deve occuparsi anche della locanda, perché lo chef Fabian vuole lasciare il locale a causa del suo cuore spezzato per Anna. Non sorprende che Thomas e Claudia abbiano poco tempo da dedicare l'uno all'altra al di fuori del lavoro. Con il cuore pesante, decidono di prendersi una pausa dalla loro relazione. Mentre Andrea spera in un divorzio rapido, viene messa sotto pressione dal sindaco Georg Plattner, suo marito. Dopo una conversazione con Thomas, decide di mettere una pietra sopra e fa a Georg un'offerta sorprendente.

Martedì,
23 luglio

3sat, ore 18.15

Il meraviglioso mondo dei vigneti

Sono un bene culturale dell'umanità e allo stesso tempo un affascinante pezzo di natura selvaggia: i vigneti. Nei migliori vigneti di Austria, Germania e Francia, l'irresistibile profumo delle foglie fresche della vite attira i cervi e i loro cerbiatti fuori dalla foresta. Prima per mangiare le foglie, poi per consumare la dolce uva. Le coccinelle proteggono le viti dagli afidi, mangiando fino a 50 di queste piccole creature al giorno. Nell'universo dei vigneti, cacciatori e cacciati convivono a stretto contatto. In primavera, giovani conigli e volpi giocano tra loro, ma in estate il gioco si trasforma in una caccia spietata. Le poiane osservano criceti e topi. Chi di loro riuscirà a fuggire? Chi riuscirà ad accaparrarsi le prede migliori? E chi riuscirà a sfruttare questo biotopo unico come il ginestrone che, simile a un gatto, caccia e mangia nei vigneti della Francia meridionale prima di cibarsi di uva matura come dessert?

Cervo nel vigneto.

ZDF/ORF/Interspot Film/Franz Hafner

Venerdì,
26 luglio

3sat, ore 19.20

Kaminer Inside: come si mangia in Austria?

Wladimir Kaminer è di nuovo in viaggio. Questa volta viaggia attraverso l'Austria culinaria. Sarà un viaggio molto dolce, come si addice al piccolo Paese. L'autore di bestseller Kaminer cucina i canederli all'albicocca, assaggia i dolci e scopre cosa rende "originale" il Mozartkugel di Salisburgo. Naturalmente, non possono mancare vino, cotoletta, manzo bollito e altro. Per conoscere meglio la cultura vinicola del Paese, si reca nel Burgenland, famoso in tutto il mondo per il suo vino rosso, nel vigneto della famiglia Göschl. Vladimir impara come trattare correttamente le viti e perché la combinazione di vino e yoga non è una "liaison dangereuse". Dopo una sudata sessione di yoga, c'è uno spuntino tipico della Brettljause e l'opportunità di degustare i vini della regione (alla cieca). Dall'uva all'albicocca, la regione della Wachau è conosciuta in tutto il mondo per un frutto molto speciale: L'"albicocca originale della Wachau" è un marchio rigorosamente protetto. Insieme ad Anita Brunner, il nostro esperto di albicocche si reca in un frutteto e raccoglie i frutti speciali. Questi vengono poi cucinati in gnocchi di albicocche con la leggendaria chef Lisl Wagner Bacher. A proposito: mai dire albicocca a una vera albicocca! Anche l'autrice non l'ha ancora imparato.

Lunedì,
29 luglio

Das Erste (ARD), 14.03

Il re viticoltore
Episodio 11 - La visita

Rust La giovane Sarah Richards si presenta inaspettatamente a Blasius, il padre di Claudia, e vuole parlargli. È la sorellastra minore di Claudia e l'ultimo desiderio di sua madre è stato quello di consegnare a lui e a Claudia delle lettere da parte sua. Rust Nel frattempo, Thomas e Jakob Ressler e la loro iniziativa popolare stanno cercando di informare i residenti sulle macchinazioni che circondano il finanziamento del castello di Bergham. Vogliono raccogliere abbastanza firme per presentare una mozione contro il progetto al consiglio comunale. Ma il sindaco Plattner non dovrà aspettare a lungo per un contrattacco mirato.

Mercoledì,
31 luglio

Phoenix, ore 20.15

L'Appennino: il paradiso naturale d'Italia
Dalla Liguria all'Umbria

Il documentario accompagna un convinto viticoltore, un appassionato allevatore di pecore, un coraggioso pilota da corsa e socievoli campanari attraverso la loro vita quotidiana piena di amore per le montagne dell'Appennino. Il ventenne Andrea Barrani sogna di produrre il proprio vino sui ripidi pendii delle Cinque Terre.

Andrea Barrani vuole coltivare il vino in Liguria.

phoenix/SWR/Dennis Schmelz
Sono possibili cambiamenti di programma con breve preavviso.

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