3sabato, ore 12.00
Porto è famosa per il suo vino porto, ma anche per i suoi tram nostalgici. Il più popolare è la linea 1, l'"Infante", che prende il nome dall'esploratore Enrico il Navigatore. Una linea ferroviaria molto speciale, la "Linha do Douro", inizia anch'essa a Porto. La linea corre lungo il fiume Douro, nel mezzo della regione vinicola, che è stata riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Questo è l'unico luogo in cui si può coltivare l'uva per il vino porto.
Das Erste (ARD), ore 16.10
La vendemmia è alle porte. Ma le botti dell'enologa Shanna Reis ad Aspisheim (Rheinhessen) sono ancora piene del vino dell'anno scorso. Ha quattro giorni per imbottigliare tutto. Dopodiché, avrà spazio in cantina per il vino nuovo. E i lavoratori dell'imbottigliatore a contratto passano alla cantina successiva. La pressione del tempo è grande.
Televisione SR, ore 6.10.
I cibi del futuro - coltivati nella regione, sani, sostenibili e prodotti in casa. Sono di gran moda, anche nel Palatinato. Ai margini orientali della Foresta del Palatinato, il clima è così mite che già i Romani iniziarono a coltivare la vite e qui prosperano persino gli alberi di fico. Yvonne Ortloff produce mostarda di fichi e Riesling a Bad Dürkheim.
arte, ore 17.50
Da enormi massicci granitici a imponenti panorami montani e impressionanti riserve naturali: La Valtellina è una delle regioni alpine più belle e meno conosciute d'Italia. Il paesaggio vallivo dell'Italia settentrionale si estende per oltre cento chilometri ed è circondato da vigneti scoscesi e faticosamente coltivati.
arte, ore 18.35
Nella Piana Rotaliana si producono vini di alta qualità. Qui cresce l'uva Teroldego, che si trova solo qui.
hr televisione, ore 22.30
A venti chilometri a nord delle famose cascate, dove il fiume Niagara si getta nel lago Ontario, si trova la regione vinicola del Niagara con il piccolo villaggio storico di Niagara-on-the-Lake. Qui il tempo sembra essersi fermato. È una regione nota per il famoso vino di ghiaccio del Canada. La cantina Iniskillin, nella provincia dell'Ontario, è stata spesso riconosciuta per i suoi vini di punta.
televisione rbb, ore 10.30
Da Cottbus, Anja Ittmann pedala attraverso la sua regione natale: lungo la Sprea fino a Spremberg, attraverso i laghi lusaziani fino a Bad Liebenwerda. Lì incontra un appassionato viticoltore che produce vino da antiche varietà nel Brandeburgo.
Televisione bavarese, ore 14.30
La campagna elettorale si rivela particolarmente dura per Andrea quando scopre che il suo consigliere Felix Felsner è alleato di Georg. Thomas e la biologa Karin Schwarz si conoscono non solo a livello professionale. Andreas Koblenz, socio in affari di Georg, minaccia di pubblicare informazioni esplosive sulle macchinazioni politiche e finanziarie di Georg.
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Televisione bavarese, ore 19.15
Sulle sponde bavaresi del Lago di Costanza, ogni anno alcune famiglie di viticoltori e frutticoltori diventano proprietari per alcune settimane. Nelle loro locande Rädle, servono il proprio vino e sidro e si mettono ai fornelli per cucinare piatti semplici o preparare spuntini.
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arte, ore 17.05
Da enormi massicci granitici a imponenti panorami montani e impressionanti riserve naturali: La Valtellina è una delle regioni alpine più belle e meno conosciute d'Italia. Il paesaggio vallivo dell'Italia settentrionale si estende per oltre cento chilometri ed è circondato da vigneti scoscesi e faticosamente coltivati.
3sat, ore 16.10
Sui pendii sopra il Lago di Ginevra si coltiva la vite da generazioni. Le terrazze vinicole di Lavaux, nel cantone di Vaud, con vista sul lago e sulle Alpi, sono patrimonio mondiale dell'UNESCO. Il viticoltore Gilles Wannaz è consapevole della sua responsabilità e vuole proteggere il Lago di Ginevra, il più grande bacino d'acqua dolce dell'Europa occidentale, dall'inquinamento chimico. Il suo vigneto è gestito in modo biodinamico.
ARD-alpha, ore 20.15
È facile sperimentare l'ospitalità georgiana: si passa lentamente davanti a una staccionata, si stabilisce un contatto visivo con la persona che si trova dietro di essa e questa ti invita a entrare! Julia e la sua compagna di viaggio georgiana Gia si ritrovano con Shura, 74 anni, che le invita a entrare in casa e apre un misterioso sportello nel pavimento della cucina. Una scala conduce in un tetro sotterraneo, che si rivela essere una cantina di vini - degustazione inclusa. Questa è l'ospitalità in Georgia.
Das Erste (ARD), ore 16.10
La vendemmia è alle porte. Ma le botti della viticoltrice Shanna Reis ad Aspisheim (Rheinhessen) sono ancora piene del vino dell'anno scorso. Ha quattro giorni per imbottigliare tutto. Dopodiché, avrà spazio in cantina per il vino nuovo. E i lavoratori dell'imbottigliatore a contratto passano alla cantina successiva. La pressione del tempo è grande.
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arte, ore 17.50
Per decenni, il Burgenland è stato considerato un bambino problematico dal punto di vista economico: costeggiando il confine con l'Ungheria, è stato tagliato fuori dal commercio e dall'innovazione per molti decenni dalla cortina di ferro. Ma questo era ieri. Perché il Burgenland guarda al futuro. Qui vive un viticoltore che conserva il suo vino nel lago di Neusiedl anziché in cantina.
hr televisione, ore 22.30
Ogni estate molte persone sono attratte dall'Alto Adige. Per fare escursioni, andare in bicicletta, mangiare e bere. Annette Krause visita questo paesaggio di piacere. Scopre il magnifico mondo montano delle Dolomiti, esplora la famosa Alpe di Siusi, si immerge nella vivace città di Bolzano e si gode la regione vinicola intorno al Lago di Caldaro. La conduttrice esplora in mountain bike la regione vinicola intorno a Termeno.
Televisione bavarese, ore 14.30
Thomas e la famiglia sostengono Andrea nella finale per l'elezione del sindaco. Si stanno impegnando per ottenere ogni voto, mentre l'avversario Georg Plattner è decisamente sicuro della vittoria. La sorpresa è ancora più grande quando Andrea vince le elezioni. Gli Sticklers applaudono entusiasti. E per Georg Plattner si tratta di un ko emotivo. Tuttavia, il risultato elettorale ha un impatto anche sulla moglie Hedwig: probabilmente non lavorerà più come segretaria sotto il nuovo sindaco. Thomas e la biologa Karin si prendono il tempo necessario per approfondire il loro rapporto ancora incerto, mentre entrambi ripensano a esperienze dolorose.
SWR Television, ore 20.15
Il forestale Burkhard Steckel è il padrone del "quartiere del milione", dove crescono le querce più costose della Germania. All'asta annuale del legname, molti tronchi vengono venduti a più di 10.000 euro. L'enologo Frank John matura i suoi vini di punta in botti di rovere del Palatinato.
3sab, ore 14.45
La Toscana è ancora un luogo di desiderio per molti viaggiatori. Oltre a Firenze e Pisa, Siena è una delle principali attrazioni della regione. La Toscana può essere anche degustata. Questo vale per il Chianti con i suoi vini e per la Maremma con i suoi buoni formaggi. La cucina toscana vive soprattutto di buoni ingredienti e quindi della ricchezza di piccole aziende agricole, che è assolutamente necessario visitare quando si viaggia in Toscana.
3sat, ore 17.45
La regista Susanne Gebhardt conduce un viaggio attraverso l'Alsazia, nel nord-est della Francia, con i suoi paesaggi variegati e la metropoli europea di Strasburgo. L'Alsazia ha un carattere prevalentemente rurale. Si nota che le persone si conoscono tra loro. Nei villaggi, il dialetto è spesso ancora vivo, ad esempio a Seebach, uno dei più bei villaggi a graticcio dell'Alsazia settentrionale. Lì, il team del film visita una coppia di viticoltori franco-tedeschi che producono vino biologico e crémant.
3sat, 14.45
Il Carso è stato a lungo il luogo più inospitale della terra tra Vienna e Trieste. Il regista Kurt Mayer ha viaggiato intensamente nel paesaggio carsico per oltre due anni. L'altopiano carsico è perforato come una spugna e assorbe tutto ciò che può scorrere. Il suo mondo sotterraneo, con enormi cupole di grotte attraversate da fiumi selvaggi, caratterizzava già l'immagine dantesca dell'inferno. Come molti agricoltori del Carso, Niko Luin e sua moglie Katarina sono appassionati esploratori di grotte nel tempo libero. Ogni abitante del Carso sogna di avere la propria grotta. Molti contadini hanno in effetti il proprio ingresso al mondo sotterraneo. È qui che pressano il vino, conservano il prosciutto del Carso o stagionano il formaggio. Nella grotta di Škocjan, una delle grotte più grandi d'Europa, un fiume impetuoso, il Reka, scompare per sfociare nel mare come il Timavo, appena 50 chilometri più a sud, vicino a Duino. Nel Carso sono state censite più di 9.000 grotte, ma ci sono ancora aree che non sono state documentate.
3sat, ore 11.00
Al di sopra del Golfo di Genova, una catena di luoghi dimenticati e paesaggi affascinanti si estende dalla Costa Azzurra alle colline toscane. Il ritmo dell'incessante salita e discesa culmina nel lavoro sulle strette terrazze vinicole delle Cinque Terre - un paesaggio culturale inconfondibile che dal 1999 è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
3sab, ore 14.50
La costa mediterranea della Spagna tra Cadaqués e Torrevieja è molto varia. A nord si trova la Costa Brava, la "costa selvaggia", con bizzarre formazioni rocciose e baie appartate. Anche l'entroterra della costa orientale ha molto da offrire. Il vino cresce da secoli sui ripidi pendii del Priorat. L'enologa Sara Pérez lo lascia maturare in anfore.
3sat, ore 16.15
La serie "Luoghi da sogno" ci porta nei luoghi più belli del mondo. Questo episodio ci porta nella Valle della Loira. È nota per i suoi castelli da favola e per i suoi vini eccellenti.
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3sat, 17.45
Durante il viaggio lungo la costa adriatica, si scopre la storia della Croazia e si incontrano personaggi interessanti: dal dipendente di una salina, al contadino dell'isola di Hvar, agli insegnanti della scuola per scalpellini di Pučišća.
3sat, ore 15.25
Con l'imponente Mont Ventoux sempre in vista, ci dirigiamo verso Avignone. La "Città dei Papi" ha una storia movimentata e un ponte che è diventato famoso in tutto il mondo grazie a una canzone per bambini. Da qui, solo Katzensprung si raggiunge la famosa regione vinicola di Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano meridionale. Il villaggio di Les Baux de Provence è dominato da un imponente castello in rovina ed è considerato il più bel villaggio di Francia.
3sat, ore 19.20
Per concludere il viaggio, il sito Riesling si trova nel monastero del Rheingau di Eberbach, la più antica cantina della Germania. Wladimir Kaminer assaggia e dà un'occhiata al tesoro enologico del monastero.
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arte, ore 11.30
Delle tre regioni vinicole austriache, l'area del "Bergland" è la meno conosciuta. Comprende gli Stati federali di Carinzia, Salisburgo, Alta Austria, Tirolo e Vorarlberg.
Televisione bavarese, ore 14.30
Una gita a cavallo insieme consolida la nascente relazione tra il viticoltore Thomas Stickler e la biologa Karin Schwarz. Karin viene accolta a braccia aperte anche da Hedwig e Gottfried. Allo stesso tempo, Paul, con l'aiuto di suo nonno Blasius, riesce a portare a termine la sua prima vendemmia come viticoltore indipendente. E la sua fidanzata Kerstin, con l'aiuto della tirocinante Ines e di tutta la famiglia, riesce a riaprire la locanda in grande stile.
3sat, ore 11.50.
Questa volta, "Zu Tisch in..." ci porta da Rose-Marie in Provenza, che invita tutti gli abitanti del suo ex vigneto a una festa prenatalizia e alla classica zuppa di lasagne. Per 25 anni, Rose-Marie Bernard ha affittato camere agli ospiti in vacanza nel suo vecchio vigneto provenzale. Poi si è stancata, ma non voleva nemmeno restare sola. Così ha diviso la fattoria in cinque appartamenti e ne ha venduti quattro a giovani della zona. Ora festeggia il Natale due volte, una con la sua famiglia e una con la sua nuova famiglia. Manuel Bernard, figlio di Rose-Marie, porta i suoi tre figli e il suo vino. Manuel è enologo presso la cantina "La Martine". Il periodo natalizio è tutt'altro che tranquillo per lui. A ridosso del Natale, pota le viti e prepara il vino giovane nelle vasche di fermentazione per la cuvée. Solo questa combinazione di varietà diverse produce alla fine un buon Côtes du Rhône.
3sat, ore 15.15
A venti chilometri a nord delle famose cascate, dove il fiume Niagara si getta nel lago Ontario, si trova la regione vinicola del Niagara con il piccolo villaggio storico di Niagara-on-the-Lake. Qui il tempo sembra essersi fermato. È una regione nota per il famoso vino di ghiaccio del Canada. La cantina Iniskillin, nella provincia dell'Ontario, è stata spesso riconosciuta per i suoi vini di punta.
arte, ore 18.35
Le sale del mercato di Digione sono un'area enorme con oltre 700 bancarelle distribuite in quattro padiglioni. Sono abbastanza grandi per la diversità culinaria della Borgogna. Le bancarelle esterne offrono una vasta scelta di carne, pollame e salumi. Al centro si concentrano funghi di stagione, verdure biologiche e un'impressionante gamma di formaggi. La luce che entra grazie alla storica costruzione del tetto rende piacevole passeggiare per il mercato. Una visita comprende anche la possibilità di gustare un piccolo spuntino con un bicchiere di vino. Il programma è disponibile anche online dal 21.11 al 21.12.2023.
3sat, ore 15.35
La parte settentrionale delle Ande argentine e cilene è una zona superlativa: la maggior parte delle vette più alte delle Ande si trova nella provincia argentina di Mendoza. Qui si trova anche l'Aconcagua, con i suoi 6.960 metri di altezza, la montagna più alta dell'emisfero occidentale. Sulle dolci colline della provincia argentina di Mendoza, milioni di viti si estendono verso il cielo. Gli Inca vi installarono sistemi di irrigazione secoli fa.
arte, ore 17.50
Ballarò è come una grande opera. Nel più grande mercato di Palermo, i visitatori sono immersi in una danza circolare di colori, odori e suoni intensi. Al mercato si può anche degustare il vino siciliano. Il programma è disponibile anche online dal 22.11 al 23.12.2023.
Televisione bavarese, ore 14.30
Thomas Stickler ha lasciato in giovane età la sua città natale, Rust nel Burgenland, per fare carriera all'estero. Da anni lavora come direttore di produzione in un'azienda high-tech di Francoforte. Quando durante una riunione viene deciso di esternalizzare gli impianti di produzione dell'azienda in Ungheria, si scontra con la direzione e lascia il lavoro.
3sat, ore 12.50
La popolare regione turistica dell'Alto Adige è incastonata tra le Alpi orientali e le Dolomiti, dove le aspre montagne incontrano dolci paesaggi vinicoli e il sole splende 300 giorni all'anno.
arte, ore 16.55
Il vino che si coltiva principalmente nell'arcipelago del Sulcis proviene dal vitigno rosso Carignano. L'arcipelago si trova al largo della costa sud-occidentale della Sardegna e comprende le isole di Sant'Antioco, San Pietro e diverse piccole isole disabitate. Sant'Antioco è l'isola principale dell'arcipelago e la quarta più grande d'Italia. San Pietro è molto più piccola. Le isole hanno molto da scoprire. Entrambe hanno una storia impressionante e molte tradizioni antiche. Il programma è disponibile anche online dal 28.11 al 28.12 su arte.tv.
arte, ore 16.55
Sull'isola di Isola, la più settentrionale d'Italia, ci sono circa 17.000 ulivi. Ciò è dovuto al microclima mite del lago ai piedi delle Alpi. Ciò favorisce anche la viticoltura sulla sponda meridionale. Qui, negli anni '60, è stato creato lo spumante Franciacorta. Il lago d'Iseo è il meno conosciuto tra i laghi del nord Italia. Al suo interno si trova Monte Isola, circondata da un panorama montuoso alto fino a 2.000 metri. L'isola ha una superficie di soli cinque chilometri quadrati ed è stata nominata uno dei luoghi più belli d'Italia ("Borghi più Belli d'Italia"). L'isola, priva di auto, ha un'atmosfera senza tempo. Qui la frenesia è una parola sconosciuta. Sulle rive del lago sorgono quattro pittoreschi villaggi, che in origine erano villaggi di pescatori. Il programma è disponibile anche online dal 29.11 al 29.12 su arte.tv.
arte, ore 12.40
In Giappone il sakè è un tesoro nazionale, uno sfogo gradito in una società restrittiva, bevuto in ogni occasione sia in campagna che in città. Ma c'è voluto molto tempo perché il vino di riso conquistasse il cuore dei giapponesi. La storia della bevanda è indissolubilmente legata a quella del Paese: una democratizzazione lenta ma irreversibile, dall'alta aristocrazia del passato ai giovani trend setter del presente. Il programma è disponibile anche online dal 24.11.2023 al 29.2.2024.