3sabato, ore 6.30.
Le destinazioni turistiche di tutto il mondo sono colpite da condizioni meteorologiche estreme. Il cambiamento climatico non si ferma alle destinazioni di vacanza. Dove il turismo favorisce il cambiamento climatico? Dove può essere un'opportunità? planet e. mostra le tre regioni turistiche Valle Aurina, Maiorca e Groenlandia alla ricerca di soluzioni.
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Phoenix, ore 9.45
Baia Abuladze è un produttore di vino. All'inizio di settembre, la georgiana attende il momento clou dell'anno: la vendemmia. Fin da bambina, il vigneto di famiglia era per lei un luogo magico. Ora vuole realizzare il suo sogno qui e combinare il vino nuovo con le vecchie tradizioni come viticoltrice biologica. Sei anni fa ha lasciato il suo lavoro fisso nella capitale Tbilisi ed è tornata alle sue radici nel villaggio natale di Meore Obcha, nella Georgia occidentale. Coraggiosa e piena di idee, inizia ad adattare i mestieri e le tradizioni degli antichi. Inizialmente trova il sostegno del nonno. Fonda la sua azienda "Baia's Wine" e si affida alla famiglia. Insieme producono 7.000 bottiglie di vino all'anno. Ora, per la prima volta, l'obiettivo è produrne 10.000 - coltivate con metodo biologico e maturate in quevris, vasi di argilla affondati nel terreno. Imprenditori come Baia sono forieri di cambiamenti in Georgia. Cerca ponti tra il passato e il futuro e confida nelle forze degli altri. Quando le cose si fanno difficili, Baia fa come la pulce e la formica della sua favola preferita. Per portare la sua amica da una riva all'altra, la pulce mobilita l'aiuto di tutti gli animali, grandi e piccoli. È così che superano l'ostacolo. Questo film poetico racconta se e come il viticoltore 27enne riesce a farlo durante la nuova vendemmia.
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Televisione NDR, ore 11.30
Calda ospitalità, buon vino, buon cibo, 2.000 ore di sole all'anno: un paesaggio che esce direttamente da un libro illustrato. A marzo, i mandorli in fiore annunciano l'arrivo della primavera. Poi la Strada del Vino e i sentieri escursionistici tedeschi si adornano di uno splendore rosa. Insieme alla vasta Foresta del Palatinato, la regione è particolarmente invitante per le escursioni, le gite in bicicletta e le arrampicate in questo periodo dell'anno. Accompagniamo l'ex principessa del vino Christina Fischer in un viaggio attraverso la sua terra d'origine, dalla Foresta del Palatinato a Deidesheim, e scopriamo con lei una regione che ha molto di più da offrire del semplice "Worscht un' Woi". Christina ci porta ad altezze vertiginose sulla roccia d'arrampicata di Trifels, incontriamo il più grande allevatore di coralli d'Europa nel piccolo villaggio di Leinsweiler, ci abbandoniamo alle fantasticherie nel giardino di un fantasista (piuttosto concreto), impariamo il segreto delle deliziose crostatine di cioccolato ai lamponi e scopriamo che lo spumante tedesco e il cibo giapponese si armonizzano perfettamente. E a proposito: anche i bassi di Lady Gaga e Prince provengono dal Palatinato.
arte, ore 16.55
Il Rheingau Music Festival si è guadagnato la reputazione di evento di punta inconfondibile sulla scena dei festival. L'élite musicale internazionale si incontra nel paesaggio culturale unico del Rheingau. Monasteri, castelli e vigneti fanno da sfondo a eventi musicali e culturali. In questo documentario, la conduttrice Sarah Willis ci porta alla scoperta del ritiro estivo musicale del Rheingau.
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Phoenix, ore 17.45
Porto è famosa per il suo vino porto, ma anche per i suoi tram nostalgici. La più popolare è la linea 1, la "Infante", che prende il nome dall'esploratore Enrico il Navigatore. Una linea ferroviaria molto speciale, la "Linha do Douro", inizia anch'essa a Porto. La linea corre lungo il fiume Douro, al centro della regione vitivinicola dichiarata dall'UNESCO, l'unico luogo in cui è consentito coltivare le uve per il popolare vino porto.
ORF III, ore 21.35
Nel nuovo episodio della serie di documentari, torniamo al 1985, quando il vino austriaco fece scalpore a livello internazionale come "perla antigelo". Aggiungendo l'agente antigelo dietilenglicole e falsificando i certificati, produttori e commercianti avevano fatto un business milionario. Il risultato: innumerevoli arresti, un vero e proprio scandalo politico e, grazie a una nuova legge sul vino rapidamente approvata, l'inizio di una storia di successo per il vino austriaco che continua ancora oggi.
3sat, ore 11.45.
La Moravia settentrionale con la Valacchia confina con la Slesia, la Moravia meridionale con i suoi vigneti confina con la Bassa Austria. In mezzo si trova la Moravia centrale con le sue dolci colline e le sue gole selvagge.
ORF III, ore 20.15
Nella produzione di un tipo di vino possono essere utilizzati fino a 300 additivi. Alcuni di questi sono sostanze allergeniche che, a parte lo zolfo, non devono essere dichiarate. In un'indagine condotta in Francia lo scorso anno, ad esempio, sono stati individuati 28 pesticidi in 22 vini. Tuttavia, i metodi ecologici comportano un rischio economico per i viticoltori. Più il clima è umido e caldo, più è necessario intervenire contro funghi, erbe infestanti e insetti. Questo non ha solo conseguenze di vasta portata per la natura, ma anche per i viticoltori stessi. Il cancro è stato a lungo considerato una malattia professionale sul sito settore del vino. Ma il vino è ancora un prodotto puramente naturale? La giornalista Anna Illenberger si unisce a un viticoltore per esaminare l'offerta locale, dai supermercati alle enoteche, ed esplora la questione se il vino buono debba essere costoso.
Televisione MDR, ore 10.00
Passiamo per Saalfeld, Rudolstadt e Jena sulla strada per i castelli di Dornburg, superiamo Naumburg con i suoi famosi vigneti fino a Blütengrund. Qui l'Unstrut si unisce al percorso. Seguono Weißenfels, Bad Dürrenberg e Merseburg e infine Halle. A Naumburg, il presentatore televisivo Axel Bulthaupt può aiutare a vendemmiare.
ORF III, ore 14.45
La tradizionale regione vinicola della Stiria ha conosciuto uno sviluppo spettacolare negli ultimi 15 anni. Molti viticoltori commercializzano i loro vini pregiati in tutta Europa, alcuni addirittura in tutto il mondo, e hanno sviluppato i loro vigneti e le loro cantine in modo architettonicamente emozionante. I loro vini vengono premiati in occasione di degustazioni nazionali e internazionali. Questa nuova generazione di viticoltori presenta se stessa e questa regione vinicola unica con un marketing moderno. Questo film mostra la regione vitivinicola della Stiria attraverso l'alternarsi delle stagioni e come la cultura del vino sia cambiata negli ultimi anni.
ARD-alpha, ore 20.15
Tra boschi e vigneti si trova il più antico castello della Valle del Neckar: il Castello di Hornberg, un tempo proprietà di Götz von Berlichingen. Andrea Grießmann incontra l'attuale signore del castello, il barone Dajo von Gemmingen-Hornberg, che oggi è anche un viticoltore di successo.
Phoenix, ore 20.15
Prima ancora che il sole sorga, a nord, in una delle più antiche regioni industriali della Bay Area, i braccianti sono al lavoro nei vigneti dolcemente ondulati della Napa Valley. Qui i viticoltori sono tra i più grandi e famosi produttori di vino americani.
ARD-alfa, ore 20.15
Calda ospitalità, buon vino, buon cibo, 2.000 ore di sole all'anno: un paesaggio che esce direttamente da un libro illustrato. A marzo, i mandorli in fiore annunciano l'arrivo della primavera. Poi la Strada del Vino e i sentieri escursionistici tedeschi si adornano di uno splendore rosa. Insieme alla vasta Foresta del Palatinato, la regione è particolarmente invitante per le escursioni, le gite in bicicletta e le arrampicate in questo periodo dell'anno. Accompagniamo l'ex principessa del vino Christina Fischer in un viaggio attraverso la sua terra d'origine, dalla Foresta del Palatinato a Deidesheim, e scopriamo con lei una regione che ha molto di più da offrire del semplice "Worscht un' Woi". Christina ci porta ad altezze vertiginose sulla roccia d'arrampicata di Trifels, incontriamo il più grande allevatore di coralli d'Europa nel piccolo villaggio di Leinsweiler, ci abbandoniamo alle fantasticherie nel giardino di un fantasista (piuttosto concreto), impariamo il segreto delle deliziose crostatine di cioccolato ai lamponi e scopriamo che lo spumante tedesco e il cibo giapponese si armonizzano perfettamente. E a proposito: anche i bassi di Lady Gaga e Prince provengono dal Palatinato.
arte, ore 11.25
Piatti semplici ma raffinati che raccontano la storia, la cultura e la tradizione del Piemonte. L'autunno è tempo di vendemmia nelle colline delle Langhe. Ma invece di raccogliere succose uve, Davide Porro e suo nonno Michele preferiscono concentrarsi sulle lumache di vigna.
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3sat, ore 13.25
Lo storico "Goldenpass Belle Époque" è un treno di classe a sé stante. Offre nostalgia, lusso e avventura allo stesso tempo. Due volte al giorno viaggia dalla riva di Montreux, ornata di palme, a Zweisimmen, nell'Oberland bernese. Per farlo, si snoda tra i vigneti del pittoresco Lavaux.
Televisione bavarese, ore 19.30
I luoghi pittoreschi che "Landgasthäuser" esplora nel Maindreieck sono caratterizzati dalla viticoltura. La vite viene coltivata sui ripidi pendii di Frickenhausen fin dall'Alto Medioevo.
tagesschau24, ore 9.15
Siccità, caldo, incendi: il clima sta diventando sempre più estremo anche in Francia. In alcune regioni non piove quasi più da un anno e mezzo. Questo significa stress per le piante e il terreno si sta asciugando sempre di più. I viticoltori temono per il loro futuro. I cambiamenti climatici minacciano la viticoltura francese: i viticoltori sono alle prese con gravi perdite di raccolto. Sempre più viticoltori si trovano di fronte alla domanda: rinunciare o irrigare? Ma quale acqua usare?
SWR Television, ore 15.45
Il bagel di New York incontra il vino del Palatinato. Lo chef professionista Frank Brunswig ha ideato un piatto davvero piccante per il corso di cucina in un vigneto del Palatinato. Questa volta si tratta anche di vino. Si trova nel posto giusto, presso la cantina Rings di Freinsheim.
SWR Television, ore 18.15
Menschen & Momente vi mette di buon umore per il sabato sera. A volte è "Fuori dall'acqua" o nei giardini più belli e curiosi del sud-ovest, a volte è divertente o avventuroso.
ZDFneo, 9.10
La coltivazione della vite risale a molte migliaia di anni fa. Ma il vino non è solo una bevanda inebriante: nelle civiltà più antiche, il vino era associato agli dei e non è un caso che ancora oggi svolga un ruolo nella liturgia cristiana. Secondo le conoscenze attuali, la vite ha circa 80 milioni di anni, contemporanea dei dinosauri. Anche se non sappiamo con esattezza da quanto tempo l'uomo conosca il principio della fermentazione, ci sono chiare indicazioni su dove la vite sia stata coltivata per la prima volta. Il percorso conduce al margine orientale del Mar Nero, nell'attuale Georgia. Qui gli archeologi hanno portato alla luce un insediamento dell'età della pietra risalente a 8.000 anni fa. I reperti non lasciano dubbi: qui si produceva vino su larga scala. E dalla Transcaucasia, il know-how della sua produzione si è diffuso in tutto il mondo. Oltre al viaggio attraverso la storia culturale del vino, il film fa ripetutamente tappa all'Università Hochschule Geisenheim, uno dei principali istituti scientifici di viticoltura del mondo. Esperimenti e interviste con esperti forniscono risposte a domande interessanti: come si ottiene il colore rosso nel vino? Perché l'uva apparentemente marcia è particolarmente dolce? Perché in passato era possibile avvelenarsi con il piombo bevendo vino? O perché è necessario lo zolfo per produrre il vino? Fatti interessanti su una bevanda che fa parte del nostro patrimonio culturale come nessun'altra.
Televisione bavarese, ore 14.30
Non solo i tre uomini stanno lottando per superare il dolore per la morte di Claudia, ma Paul è ora accusato di omicidio colposo. Georg Plattner è di nuovo in vantaggio e vuole candidarsi alle prossime elezioni del sindaco. Thomas consiglia al sindaco in carica Ressler, che viene calunniato da Georg, di presentare una mozione di sfiducia al comune. In mezzo a tutto questo trambusto, il figlio Paul scompare improvvisamente senza lasciare traccia.
SWR Television, ore 15.15
L'evento clou annuale della Festa della Vendemmia tedesca a Neustadt an der Weinstraße è la grande parata. Più di 100 numeri di parata con carri, musica allegra e gruppi tradizionali e carri allegorici sfilano per le strade della città. Sui carri spettacolari troneggiano anche la neo-incoronata Regina del Vino tedesca e la Regina del Vino del Palatinato.
Televisione SWR, ore 9.35
La Mosella beneficia ancora oggi della sua più importante eredità romana, la viticoltura. Cineflex mostra le città e i paesaggi lungo la Mosella e il Reno sotto una nuova luce. Visto dall'alto, il paesaggio rivela gran parte della sua storia.
Televisione WDR, ore 20.15
In questo episodio, i due grandi chef Björn Freitag e Frank Buchholz si dirigono verso i porti grandi e piccoli tra Treviri e Coblenza con una casa galleggiante. A guidarli è la skipper Mia Licht, 27 anni, cresciuta nella regione della Mosella. È cresciuta nella regione della Mosella ed è orgogliosa di presentare la sua casa agli chef. A bordo, i cuochi utilizzano le specialità culinarie della regione per creare piatti estivi raffinati e semplici. Quest'estate non invitano solo lo skipper a una cena rilassata sul ponte, ma anche i produttori che hanno visitato durante la giornata.
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3sat, ore 13.50
È la vastità che incanta i visitatori del Weinviertel. Il "quartiere sotto il Manhartsberg", come viene chiamato dal 1254, trasmette una sensazione di infinito. Non è un caso che il Weinviertel porti il suo nome: la viticoltura definisce il paesaggio in tutte le sue forme culturali e ha sempre caratterizzato gli abitanti di questa regione. È una regione collinare dolce e calda, sfruttata dall'uomo ma che conserva ancora molte caratteristiche originali, una terra tranquilla con un ricco passato e tesori nascosti.
3sab, ore 14.35
Con i suoi 36 chilometri, la Wachau è solo un breve tratto dei 2800 chilometri del Danubio. Questo documentario mostra il fascino di questo paesaggio culturale e naturale austriaco attraverso l'alternarsi delle stagioni. La tortuosa valle del Danubio, le foreste alluvionali, le formazioni rocciose e le terrazze coltivate a vigneto dall'uomo sono monumenti naturali dell'UNESCO. La Wachau è famosa anche per i suoi villaggi idilliaci, i monasteri e i castelli. La Wachau è una regione vinicola fin dai tempi dei Romani - oggi la "Land am Strome" può competere con qualsiasi regione vinicola del mondo con i suoi vini bianchi.
3sat, ore 13.15
Il Lago di Garda è una delle regioni turistiche più amate del sud. Ma il paesaggio montano romantico e selvaggio e gli alberi di limoni della "Riviera dei Limoni" attirano non solo i vacanzieri. Gli abitanti del Piemonte sanno bene come assaporare il cibo: vini famosi come il Barolo e il Barbaresco provengono da questa regione, e la buona cucina è apprezzata ovunque. Anche la Toscana è una regione per gli amanti delle scoperte paesaggistiche, culturali e culinarie. Il suo tratto distintivo: dolci colline, vigneti ravvicinati, piccoli villaggi nel Chianti, con sfilate di cipressi verde scuro nel mezzo.
3sat, 11.45
Questa volta Martin Traxl e Lojze Wieser esplorano il paesaggio e la cucina della Kamptal e del Wagram. Le due regioni limitrofe della Bassa Austria sono punti di riferimento per le specialità culinarie e la cultura. I terreni argillosi del Wagram sono il terreno ideale per il Roter Veltliner, una delle più antiche varietà autoctone di vino bianco dell'Austria. Non lontano da qui, sulle pendici occidentali del Manhartsberg e lungo il Kamp, prosperano in particolare Grüner Veltliner e Riesling, che maturano nelle profondità delle stradine di cantina che caratterizzano il paesaggio. Una specialità locale è il Verjus, prodotto con uve acerbe, che ha conosciuto una rinascita solo pochi anni fa.
3sat, ore 14.10
Il Collio, regione vitivinicola all'estremo nord-est del Friuli-Venezia Giulia, è caratterizzato da un paesaggio collinare, da borghi incantevoli e da specialità culinarie. Il vino è di prima qualità, l'aceto e il prosciutto sono saporiti. Alla corte di Vienna, il Collio era conosciuto anche come "la camera della frutta della monarchia". Particolarmente apprezzate nelle case reali: le succose ciliegie e il fruttato vino bianco. La famiglia Felluga e diversi altri viticoltori furono i primi a iniziare a produrre vino di qualità nel Collio. Le colline del Collio, di dimensioni ridotte, ospitano un'enorme concentrazione di aziende vinicole di prim'ordine. La regione vitivinicola ospita anche il maggior numero di vini autoctoni d'Italia. Anche la grappa prodotta dal Picolit è un'esperienza di gusto a sé stante. La distilleria Domenis, nei pressi di Cividale, è stata una delle prime a immettere sul mercato la grappa ottenuta da questo vitigno e a elevare l'acquavite di vinacce, che prima non era considerata un liquore da poveri, a un'acquavite di altissima qualità. Joško Sirk e suo figlio Mitja fanno fermentare il vino in aceto in botti di barrique. Il vino deve essere conservato per almeno tre anni per maturare e diventare forse il miglior aceto d'Italia. Andrea D'Osvaldo, invece, si è dedicato al prosciutto. Un particolare processo di affumicatura e il clima determinano un sapore speciale, che non a caso è chiamato lo "Stradivari del prosciutto".
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Televisione SWR, ore 20.15
Oltre al vino, nel sud del Palatinato prosperano anche fichi, kiwi, castagne e mandorle. Palme, ulivi, oleandri e gelsomini competono tra loro nelle fattorie dei vigneti. La Festa del Vino Nuovo si celebra a Rhodt unter Rietburg, uno dei più incantevoli villaggi vinicoli della Strada del Vino.
Televisione bavarese, ore 14.30
Paul scompare e non si presenta all'imminente udienza in tribunale. Con grande orrore di Thomas, ha affittato parte dei vigneti a Georg Plattner. Per caso, Thomas viene a sapere che Paul si trova a Monaco. Quando lui e Blasius cercano di convincere il figlio a tornare a casa, riescono a riconciliarsi. Su Rust, l'apertura del testamento di Claudia è una sorpresa.
SWR Television, ore 14.45
Alcuni sentieri sono adatti alle famiglie, altri richiedono una buona forma fisica e una buona dose di altezza con passaggi di arrampicata. Si snodano attraverso foreste e paesaggi vulcanici, su altipiani e ripidi vigneti, passando per castelli e fortezze medievali. La vista sul Saar Loop dal punto panoramico "Kleine Cloef" è una delle esperienze più suggestive del percorso "Saar Loop Table Tour", che comprende anche specialità gastronomiche.
3sab, ore 17.45
Anche se la costa del New Brunswick è rocciosa, vi si coltiva il vino su larga scala, non ultimo un vino di ghiaccio particolarmente apprezzato dai buongustai. Le uve vengono raccolte dopo le prime abbondanti nevicate dell'inverno, ma hanno ricevuto sufficiente sole durante i caldi mesi estivi.
hr televisione, ore 10.00
Nell'autunno 2015 il mondo del vino ha drizzato le orecchie. Il vino bianco più costoso del mondo è stato battuto all'asta annuale del "Großer Ring" di Treviri. 12.000 euro per una bottiglia di vino! Mai prima d'ora erano stati raggiunti prezzi simili. L'asta di Treviri ha segnato l'inizio di una nuova era per il vino tedesco. Questo film racconta la storia di successo di un vigneto leggendario: lo Scharzhofberg di Wiltingen, sulla Saar, in Renania-Palatinato. Solo pochi viticoltori condividono questa montagna e tutti la interpretano in modo diverso.
arte, ore 13.30
Chiunque beva alcolici in pubblico in Marocco deve aspettarsi di essere sanzionato. Può quindi sembrare ancora più sorprendente che la viticoltura di questo Paese nordafricano possa vantare una tradizione secolare: Dai Romani all'arrivo dell'Islam nella regione, fino ai colonizzatori francesi del XX secolo. La lunga storia del vino marocchino ha accompagnato quella del regno fino ai giorni nostri.
3sat, 11.50
Questa volta Martin Traxl e Lojze Wieser esplorano i paesaggi e le cucine del Burgenland alla ricerca del "sapore d'Europa". Un variegato viaggio storico-culturale e culinario attraverso la provincia più giovane dell'Austria: dal vino austriaco Uhudler e dal tipico strumento popolare dei croati del Burgenland, la Tamburizza, al "fegato di pollo ebraico" e allo strudel di rape.
arte, ore 12.25
Quando in Cile l'estate australe finisce a marzo, ai piedi delle Ande inizia la vendemmia. Il vino cileno è inconfondibile e in pochi anni è diventato l'orgoglio della nazione. I vigneti coprono quasi un terzo del Paese e il succo d'uva ha rapidamente iniziato la sua marcia trionfale a livello internazionale. Ma il vino racconta anche la storia di una società segnata dalla dittatura di Pinochet, che è duplice: divisa, ma anche combattiva.
hr televisione, ore 20.15
Il lago più grande d'Italia è una meta da sogno tra le Alpi e il sud. Circondato da palme, oleandri, ulivi e vigneti, lo sguardo spazia sulle acque calde riflesse dal sole.
Televisione bavarese, ore 14.30
Thomas Stickler ha lasciato giovanissimo la sua città natale, Rust nel Burgenland, per fare carriera all'estero. Da anni lavora come direttore di produzione in un'azienda high-tech di Francoforte. Quando nel corso di una riunione viene deciso di esternalizzare gli impianti di produzione dell'azienda in Ungheria, Thomas si scontra con la direzione e lascia il lavoro. Quel giorno, Thomas torna a casa prima del solito: sorprende subito la moglie Johanna in flagrante con l'amico e collega Thorsten Schmidt.
arte, ore 18.30
Il clima mite della viticoltura a queste latitudini offre una fauna e una flora uniche. Una pianta ha persino preso il nome dalla regione: il fiore di Boppard.
3sab, ore 21.45
Selvaggio e selvaggio, il Tagliamento, il "re dei fiumi alpini", attraversa le Alpi Carniche, la pianura friulana e il mare Adriatico. Nel piccolo borgo di Valeriano, sulle terrazze sopra il Tagliamento, il viticoltore Emilio Bulfon coltiva antichi vitigni autoctoni.
Televisione bavarese, ore 14.30
Thomas Stickler ne ha finalmente abbastanza: si rende conto che deve ripensare la sua vita e il suo futuro e torna alla sua città natale Rust e alla sua casa d'infanzia, la locanda Stickler. La gioia di ritrovare i genitori Edi ed Hermine, la sorella Andrea con il marito Georg e Claudia, la sua ex amante, viene bruscamente sconvolta dalla morte improvvisa del padre.
3sat, 11.50
Le conserve preparate secondo ricette collaudate sono un'ottima aggiunta al menu. Christine Luckhardt della locanda "Zum Hohen Lohr" ama conservare frutta e verdura. Insieme alla sua famiglia, vi mostrerà i trucchi e vi svelerà le sue ricette.