Il palcoscenico non potrebbe essere più fantastico: un vigneto costruito come un anfiteatro costituisce la base naturale per i vini del Domaine La Poussie. Dovete assaggiare questo pezzo speciale di Francia!La storia del Domaine La Poussie è anche significativamente quella della famiglia de Ladoucette. Entrambe le storie sono ambientate nella Loira. Lì, dove il fiume si snoda attraverso uno dei tratti di terra più belli della Francia, si trova l'imponente Château de Nozet, di proprietà della famiglia de Ladoucette dalla fine del XVIII secolo. Proprio come il più grande vigneto con i vigneti più importanti e più famosi della regione di Pouilly-Fumé, che il barone Patrick de Ladoucette ha rilevato quasi 200 anni dopo e, con la sua abilità per le nuove idee e la creazione di vini speciali, ha fatto diventare un fiore all'occhiello per i vini d'eccellenza. E questo in tutto il mondo, visto che il nome de Ladoucette è da tempo sinonimo dei migliori vini bianchi. La dinastia di viticoltori deve questa reputazione a una rara cuvée: Baron de L, che Patrick de Ladoucette ha fatto nascere e che da allora viene prodotta esclusivamente in annate eccezionali. Un vino che non solo viene elogiato come uno dei più grandi Sauvignon Blanc monovitigno del mondo, ma che cattura perfettamente la filosofia della casa, riflettendo il terroir e l'instancabile lavoro delle persone in vigna e in cantina.
A questa grandezza, a metà degli anni '90 il Barone di Ladoucette ha aggiunto un altro gioiello non lontano dalla nobile casa madre: a circa 20 minuti a monte del fiume, ha acquisito il Clos de la Poussie, un pezzo speciale di vigneto su cui vengono vinificati i Sancerres più fini e allo stesso tempo corposi e meravigliosamente profumati. Il segreto del Domaine Sancerre La Poussie è questo vigneto esposto a sud, modellato dalla natura come un antico anfiteatro. Tra tutti i cru che hanno dato ai vigneti della Loira la loro fama secolare, La Poussie è ancora considerato una promessa di eleganza e autenticità. La storia della cantina può essere fatta risalire al 1040. Un po' più vicino ai nostri giorni, lo scrittore francese Honoré de Balzac scrisse con euforia dei vigneti della Loira: "Il paese possiede diverse annate di vini generosi, del tutto simili ai prodotti della Borgogna, che trovano pronta vendita nei cabaret di Parigi". Da tempo non è solo la raffinata società francese a conoscere la qualità dei vini: gli intenditori di tutto il mondo li conoscono bene.
A La Poussie si produce una triade di bianchi, rosati e rossi. Il Sauvignon Blanc, in particolare, ama il sottosuolo gessoso su cui può maturare con un orientamento ottimale e nelle migliori condizioni. Dalle parcelle di Pinot Noir viene vinificato un Sancerre Rosé delicato e accattivante. Ma le viti profondamente radicate portano anche l'aroma complesso e intenso delle loro uve nel Pinot Nero rosso della denominazione Sancerre. Così, ogni colore di vino è a sé stante, ma insieme raccontano una storia che porta con sé tanta tradizione e che oggi aggiunge un capitolo molto speciale.
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