Qui, il cento per cento di Viognier produce un vino bianco spesso decisamente lussureggiante e ricco di alcol con frutta calda e fondente, aromi floreali e spesso toni che ricordano la cera d'api. Gli acidi qui sono generalmente piuttosto bassi, e quindi è un'impresa corrispondente mantenere questi vini potenti in equilibrio. Questo riesce tanto meglio quanto più minerali risultano i vini. Le cime della regione contrastano la potenza e l'opulenza con una freschezza e una precisione sorprendenti, così come una mineralità fresca e dorsale così abilmente che è difficile resistere al fascino di questi vini, che sono abbastanza unici al mondo.
Abbiamo recentemente assaggiato 23 vini di questa denominazione di appena 200 ettari, tutti che vi presentiamo qui e, come sempre, anche come PDF anche. Link ai vini e ai loro produttori con descrizioni dettagliate. troverete qui.