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Il processo di concentrazione nella viticoltura tedesca procede. Come riporta l'Istituto tedesco del vino (DWI) sulla base delle indagini dell'Ufficio federale di statistica (Destatis), il numero di aziende che coltivano vigneti in Germania è diminuito del 20 per cento a 15.151 aziende nel 2020 rispetto al 2010. La superficie coltivata da loro, tuttavia, è cresciuta del tre per cento a 99.854 ettari. Di conseguenza, l'impresa viticola tedesca media ha coltivato 6,6 ettari, che corrisponde a un aumento del 29% rispetto al 2010.
Secondo le indagini di Destatis, circa il dieci per cento della superficie viticola tedesca (9.579 ettari) è stata coltivata in modo biologico da 921 aziende nel 2020. Questo corrisponde a un aumento del 21% delle aziende e del 27% della superficie dal 2016.
(uka / Fonte: DWI / Foto: Istituto Tedesco del Vino)