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La regione vinicola spagnola del Penedès, a sud di Barcellona, vuole essere la prima denominazione a passare completamente alla coltivazione biologica. A tal fine, la coltivazione biologica dei vigneti diventerà obbligatoria per tutte le aziende a partire dal 2025. Secondo le nuove regole della D.O., chi non lavora in modo biologico dovrà rinunciare in futuro alla denominazione di origine protetta. "Sette anni fa abbiamo iniziato a spiegare a tutti i viticoltori gli effetti positivi della conversione all'agricoltura biologica in futuro", ha dichiarato il presidente della D.O. Penedès, Joan Huguet. Ha inoltre confermato che la D.O. Penedès aiuterà i piccoli produttori coprendo parte dei costi di conversione in vigna e in cantina.
"Per noi è molto semplice. Siamo una regione vicina al mare e quindi abbiamo pochi problemi, e per noi è facile lavorare in modo biologico. Siamo convinti che il biologico sia migliore per il nostro paesaggio, più sano e più sostenibile. Con il cambiamento climatico, la transizione sarà più facile perché abbiamo meno pioggia, meno umidità e quindi un minor rischio di malattie fungine", spiega Huguet.
La D.O. Penedès produce attualmente 18 milioni di bottiglie di vino fermo e un milione di bottiglie di spumante. Ad oggi, il 60% della produzione è certificata biologica. Oltre a puntare sulla coltivazione biologica, la denominazione vuole concentrarsi maggiormente sulla varietà di uva bianca Xarel.lo.
(ru / Drinks Business, comunicato stampa)