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I bevitori di vino della Germania non conoscono nemmeno le marche e le cantine più conosciute. Questo è il risultato dell'attuale e rappresentativo sondaggio "Wine Atlas 2018" dell'istituto di ricerche di mercato Splendid Research. Venti nomi famosi sono stati intervistati. Inoltre, l'istituto ha chiesto a 1.007 persone tra i 18 e i 69 anni online nel giugno 2018 quanto gli piace bere vino e quanto spesso, e quali gradi di dolcezza e varietà di uva gli piacciono. C'era anche la questione di dove i clienti comprano il loro vino e quanto pagano in media per una bottiglia.
Secondo il sondaggio, circa due terzi dei tedeschi hanno bevuto vino per quattro giorni nelle ultime quattro settimane, il che significa che hanno alzato i loro bicchieri una volta alla settimana. Le etichette da supermercato Blanchet, Käfer e Rothschild sono i tre marchi più noti tra loro. Il 14% dei bevitori di vino, invece, non conosceva nessuno dei venti nomi chiesti nello studio. In media, coloro che dicono di amare o addirittura di amare molto il vino conoscono solo tre o quattro marche e tenute da Blanchet a Gallo e da Käfer a Rothschild.
Secondo Splendid Research, i cittadini tedeschi spendono in media 8,18 euro per una bottiglia di vino. Per inciso, il 76% dei clienti lo compra al supermercato. Il ventiquattro per cento opta per il commercio classico del vino, e il 17 per cento degli acquirenti va direttamente dal viticoltore. Anche per quanto riguarda l'imballaggio, i bevitori di vino sono per lo più tradizionali: l'80% opta per la bottiglia di vetro con un tappo naturale. Il tappo a vite è al secondo posto - il 51% lo sceglie. I tetrapack con tappi a vite sono piuttosto impopolari: sono scelti solo dal sei per cento dei clienti.
Secondo lo studio, il tipo di vino più popolare è il vino rosso con il 61%, seguito dal vino bianco con il 53%. Il vino rosato è al terzo posto - il 41% dei bevitori di vino ama concederselo.
Quando si tratta di varietà di uva, i bevitori di vino tedeschi hanno un favorito, secondo la Splendid Research: il 51% ha detto che gli piace bere Riesling. Con il 36%, il Merlot occupa il secondo posto. Il Pinot Nero è al terzo posto. Il Nero d'Avola e il Barolo, d'altra parte, sono tra le varietà che si trovano in fondo alla classifica. Quasi nessuno degli intervistati li descrive come "deliziosi".
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)