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Il ristorante berlinese Nobelhart & Schmutzig di Billy Wagner ha vinto il German Wine List Award 2021 per la miglior carta dei vini Germania. Oltre al premio "Sommelier's Choice", il ristorante stellato è stato premiato anche nella categoria "Gourmet & Stars". la carta dei vini comprende 1.300 vini di 15 paesi e si divide in vini di frutta, di terra e artigianali.
Per il concorso, le liste dei vini sono state presentate in quattro categorie (Gourmet & Stars, Buona cucina borghese, Bar e ristoranti panoramici, Cucina mondiale). Nella categoria dei bar & ristoranti alla moda, il primo posto è andato alla "Freiheit Vinothek" di Ulm, il "Ritterhof zur Rose" di Burrweiler ha vinto nella categoria della buona cucina di classe media e "Il Barcaiolo" di Rottach-Egern ha vinto nella categoria della cucina mondiale. Il premio speciale "Regional Heart" per la carta dei vini con il miglior focus regionale è andato al ristorante "Weinstock" di Volkach e il premio speciale "Concept Of The Year" al "Fritz & Felix" di Baden-Baden. Per la prima volta, la giuria ha assegnato il premio speciale "Newcomer Of The Year" al bar "Weinraum" di Ingolstadt. La partecipazione al concorso è gratuita per i ristoranti.
(ru/ Fonte: Tageskarte.io; Foto: Nobelhart & Schmutzig)