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La cultura iraniana del vino, vecchia di 7.000 anni, sarà riportata in vita in Francia: Masrour Makaremi, un ortodontista fuggito dalla rivoluzione islamica del 1979, ha collaborato con il viticoltore Gregory Dubard per piantare viti di Shiraz in omaggio a Shiraz, suo luogo di nascita. Un ulteriore simbolismo nel progetto riguarda il nome del vino che uscirà per la prima volta a giugno, "Cyrhus". È un riferimento al re persiano Ciro il Grande. Ci saranno esattamente 559 bottiglie di vino vinificato in anfore, corrispondenti all'anno di nascita di Ciro il Grande nel 559 a.C. In questo "progetto di scambio culturale", Makaremi vuole far rivivere la cultura iraniana del vino, che è stata quasi estinta dalla rivoluzione islamica, perché per lui la cultura del vino viene da "molteplici interazioni culturali".
(al / fonte: vitisphere; foto: Vignobles Dubard)