|
|
Finora c'è stata confusione tra i viticoltori sui requisiti di etichettatura che si applicheranno alle etichette dei vini spumanti a partire dal dicembre 2023. Mentre per i vini fermi è chiaramente regolamentato che i vini prodotti a partire dall'8 dicembre devono riportare in etichetta gli ingredienti e le informazioni nutrizionali, per i vini spumanti non era chiaramente definito quando un vino è considerato "prodotto": se prima, durante o dopo la prima o la seconda fermentazione. La Commissione UE ha ora chiarito questo punto: Per i vini spumanti rifermentati in bottiglia, la seconda fermentazione deve aver avuto luogo. Ad esempio, se un vino spumante, un cava o uno champagne ha raggiunto la gradazione alcolica e la sovrapressione richieste entro la scadenza dell'8 dicembre 2023, le informazioni richieste devono comparire sull'etichetta.
(ru / winzer.at)