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Il Parlamento europeo stabilirà un periodo transitorio per l'obbligo di etichettatura dei valori nutrizionali e degli ingredienti sulle etichette dei vini dopo i negoziati con le associazioni dei viticoltori europei. Sebbene l'8 dicembre 2023 rimanga il termine ultimo per l'introduzione, il regolamento precedente ("vini prodotti ed etichettati prima dell'8. 12. 2023") sarà sostituito dalla seguente formulazione:
"I vini conformi ai requisiti di etichettatura (...) in vigore prima dell'8 dicembre 2023 e i prodotti vitivinicoli aromatizzati conformi ai requisiti di etichettatura (...) in vigore prima dell'8 dicembre 2023 e prodotti prima di tale data possono continuare a essere immessi sul mercato fino all'esaurimento delle scorte".
Ciò significa che la maggior parte della produzione dell'annata 2023 non sarà ancora soggetta all'obbligo di etichettatura.
La dichiarazione nutrizionale include informazioni su potere calorifico, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zucchero, proteine e sale. Il potere calorifico in kilojoule (kJ) e kilocalorie (kcal) deve essere indicato sull'etichetta. Oltre ai valori nutrizionali, devono essere elencati anche tutti gli ingredienti che erano necessari per la produzione del vino e che non sono stati completamente consumati o eliminati (coadiuvanti tecnologici).
(al / fonte: Der Winzer)