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Il consulente e imprenditore vinicolo francese Bernard Magrez utilizza i dati satellitari per studiare gli effetti della siccità e del caldo sui vigneti. In orbita a un'altitudine di 786 km, il satellite Sentinel-2 dell'ESA fornisce ogni settimana immagini dei 90 ettari di vigneti del suo Château Pape Clément a Pessac Léognan. Queste immagini vengono analizzate dalla start-up britannica Deep Planet, fondata nel 2018 da ricercatori dell'Università di Oxford. Gli scienziati hanno utilizzato l'intelligenza artificiale (AI) per sviluppare un modello di analisi per prevedere la maturazione e la resa delle viti, attualmente utilizzato da circa 60 aziende vinicole con 50.000 ettari di vigneti in tutto il mondo.
La partnership mira ad aiutare le aziende vinicole a capire come i loro vigneti stiano rispondendo ai cambiamenti climatici. "Deep Planet ci fornisce una cartografia dello stato idrico del suolo e della vitalità delle viti durante la stagione", spiega Julien Ducourt, responsabile della ricerca e sviluppo dei quattro châteaux Grand Cru Classé di Bernard Magrez: Château Pape Clément, Fombrauge a Saint-Emilion, La Tour Carnet nell'Haut-Médoc e Clos Haut Peyraguey a Sauternes.
Incrociando i dati satellitari con quelli dei sensori utilizzati nei vigneti di Pape Clément, il team di Deep Planet ha scoperto quali appezzamenti erano più probabilmente a rischio di calore in futuro. "Non ce ne saremmo mai accorti a occhio nudo e siamo rimasti sorpresi nello scoprire che alcuni appezzamenti che pensavamo avrebbero sofferto di più non sono necessariamente a rischio, e viceversa", ha dichiarato Julien Ducourt alla rivista enologica Vitisphere.
Sulla base dei dati e delle scoperte, il suo team intende adattare il lavoro in vigna: "influenzeremo la defogliazione, l'altezza di potatura, la coltivazione del suolo, la ricerca di coperture del suolo a risparmio idrico, l'incorporazione di biochar o le viti di portinnesto". Quest'anno l'analisi sarà introdotta in tutti i vigneti Bernard Magrez.
(uka / Fonte: Vitisphere)