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Il VDP ha pubblicato lo statuto del vino spumante che è stato elaborato per due anni. Secondo esso, ci saranno due categorie per i vini spumanti nell'associazione: VDP.Sekt con un tempo di conservazione del lievito di 24 mesi e VDP.Sekt.Prestige con 36 mesi. Solo i vini spumanti che superano i test e soddisfano i criteri di qualità dell'associazione possono essere premiati con il nuovo sigillo di spumante. Secondo la VDP, ci saranno anche vini spumanti con l'aquila VDP per il momento, ma senza il nuovo sigillo.
"Con lo statuto, stiamo iniziando un'offensiva di qualità per il vino spumante tedesco. I nostri severi criteri di qualità soddisfano i più alti requisiti internazionali. Il nostro obiettivo è quello di utilizzare il sigillo del vino spumante per distinguere i vini spumanti faro che sono tra i grandi vini spumanti del mondo", il presidente della VDP Steffen Christmann ha spiegato il significato dello statuto.
(uka / Foto: VDP - Peter Bender)