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Nella città termale e vinicola di Bad Sulza, nel Weimarer Land (Turingia), in futuro il vino potrà essere inalato. Invece della solita miscela di sale e acqua (salamoia), il vino sarà ora riempito nel pozzo di atomizzazione della salina Louise, riferisce l'Agenzia di stampa tedesca (dpa).
La "pazza idea" è nata durante la raccolta di idee per collegare i temi del sale, della salamoia e del vino, ha spiegato un dipendente dell'associazione termale. Dopo essere stato riempito, il vino viene diluito con acqua e nebulizzato in una nebbia sottile. Respirando la salina, questa viene assorbita dal sangue attraverso le membrane mucose.
"L'odore è gradevole e il sapore è piacevole sulla lingua", ha dichiarato l'impiegata, secondo quanto riportato dalla dpa. La prima pubblica della nebulizzazione del vino è prevista per il 1° luglio come parte di un menu a più portate, ha detto la portavoce. Pochi giorni fa, la nuova procedura era già stata testata dalla Regina del Vino tedesca e da altri sovrani del vino a Bad Sulza.
Per escludere rischi per la salute, tuttavia, nessuno dovrebbe rimanere nella sala del nebulizzatore per più di dieci o quindici minuti. Nell'annuncio della prima, l'amministrazione delle terme sottolinea anche che la partecipazione alla nebulizzazione del vino è consentita solo a persone di età superiore ai 18 anni. Inoltre, non è adatta alle donne in gravidanza.
(uka)