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Il commercio di vino fermo sta perdendo quote di mercato da anni. Le catene specializzate di vendita al dettaglio online, i supermercati con interessanti reparti di vini e i discount aggressivi stanno rendendo difficile la loro sopravvivenza. Inoltre, sempre meno clienti acquistano dal viticoltore in azienda. Raffaella Usai ha parlato con l'esperto di marketing Diego Weber del futuro del commercio del vino.

Negli ultimi dieci anni, il comportamento di acquisto degli amanti del vino è cambiato radicalmente. Le statistiche Nielsen del 2020 pubblicate dall'Istituto Tedesco del Vino (DWI) mostrano: I consumatori tedeschi acquistano due terzi del vino nei discount (39%) o su GDO (27%). Inoltre, il commercio di vino online è aumentato in modo massiccio dopo la pandemia di Corona. Il nove per cento di tutti gli acquisti di vino nel 2020 è stato effettuato su Internet: l'otto per cento da catene di vendita al dettaglio online pure, da Amazon e da viticoltori con negozi propri. I grandi perdenti del settore, invece, sono i rivenditori specializzati locali: L'anno scorso, solo il 5% delle vendite è stato effettuato al banco presso i rivenditori tradizionali di vino. Queste tendenze erano già evidenti prima di Corona - e ora sono state accelerate in modo significativo con la pandemia. Un ritorno alle vecchie abitudini è quindi improbabile.

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