Finalmente di nuovo estate! Che si tratti di bianco, rosé o rosso: con temperature intorno ai 30 gradi, ben pochi sono in vena di vini potenti dalla bottiglia. I vini leggeri sono all'ordine del giorno: ecco i nostri preferiti con poco alcol e molto sapore.
Abbiamo quindi bisogno di vini leggeri, e preferibilmente di vini che non ci costringano a ridurre le nostre aspettative sensoriali.
Gli amanti del vino sono sempre preoccupati che i vini a bassa gradazione alcolica con carattere ed espressione siano minacciati di estinzione. Ma questa paura è infondata. Sarebbe logico che il riscaldamento globale portasse a vini sempre più forti, e in alcune regioni è proprio così. Sorprendentemente, però, il numero di vini eccellenti, a volte impressionanti, con livelli alcolici sensibilmente bassi è in aumento da anni. Sempre più produttori sembrano adattarsi alle nuove condizioni e cercano di produrre vini più leggeri ma espressivi.
Finché si lavora con la dolcezza residua naturale, questo non è affatto un problema. Ma chi pensa: "Perché non usate solo il Kabinett?" non ha tutti i torti. Ma non tutti vogliono bere solo vino dolce, per quanto stimolante sia. Inoltre, i vini Kabinett o Spätlese sono adatti ad accompagnare il cibo solo in misura molto limitata.
Abbiamo quindi cercato, tra i vini che valutiamo attualmente, dei vini secchi particolarmente buoni con una bassa gradazione alcolica: per i bianchi, i rosati e gli spumanti fino a un massimo di 11,5% di alcol, e per i rossi fino a 12% di alcol. E siamo rimasti stupiti da quanti ce ne sono! La selezione di bianchi, in particolare, è così ampia che ognuno troverà sicuramente il suo preferito. Noi abbiamo già trovato i nostri preferiti: Li potete riconoscere dal nostro cuore di vino preferito.
Ora abbiamo solo bisogno che l'estate si faccia vedere di nuovo...
Weingut Emrich-Schönleber
— Vicino a
2022 Monzingen Riesling VDP.Ortswein trocken "Frühtau"
91 WP
eccellente
20.00 €
Weingut Baron Knyphausen
— Rheingau
2021 Riesling VDP.Gutswein "Charta"
90 WP
eccellente
13.50 €
Tomislav Markovic
— Rhinehessen
2021 Siefersheim Heerkretz Sauvignon Blanc
89 WP
molto buono
36.50 €
Weingut Ziereisen
— Baden
2020 Roter Gutedel Landwein "Jaspis Unterirdisch"
89 WP
molto buono
26.50 €
Weingut Ziereisen
— Baden
2020 Gutedel Landwein "Steinkrügle"
89 WP
molto buono
22.60 €
Weingut Fritz Ekkehard Huff
— Rhinehessen
2022 Nierstein Riesling trocken "vom Rotliegenden"
88 WP
molto buono
12.00 €
Weingut Stigler
— Baden
2021 Ihringen Winklerberg Grauburgunder VDP.Erste Lage trocken
88 WP
molto buono
17.60 €
Weingut Cantzheim
— Mosella
2022 Riesling Große Lage "der Fuchs"
88 WP
molto buono
29.00 €
Weingut Georg Breuer
— Rheingau
2022 Rauenthal Riesling "Estate"
88 WP
molto buono
19.50 €
Weingut Wechsler
— Reno
2022 Scheurebe Landwein "FeHLfaRBe"
88 WP
molto buono
17.50 €
Weingut Claus Schneider
— Baden
2021 "Haus Gupi - Capharnaüm"
88 WP
molto buono
25.00 €
Weingut Karl May - Liebenauer Hof
— Reno
2022 Silvaner Landwein "NOrange"
88 WP
molto buono
16.00 €
Wassmann Pince - Weingut Wassmann
— Transdanubio meridionale
2021 DHC Villány "Otto"
Fino a 14.50 €
Weingut Baron Knyphausen
— Rheingau
2021 Kiedrich Sandgrub Riesling VDP.Erste Lage trocken
88 WP
molto buono
19.00 €
Weingut Ziereisen
— Baden
2020 Landwein "Viviser"
88 WP
molto buono
14.60 €
Weingut Bollig²
— Mosella
2021 Trittenheim Apotheke Riesling Grosses Gewächs
88 WP
molto buono
13.70 €
Weingut Bollig²
— Mosella
2021 Dhron Hofberg Riesling Grosses Gewächs trocken
88 WP
molto buono
13.70 €
Weingut Fritz Ekkehard Huff
— Rhinehessen
2022 Schwabsburg Riesling trocken
87 WP
molto buono
12.00 €
Weingut Stigler
— Baden
2022 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "GB"
87 WP
molto buono
11.50 €
Öko-Weingut Zang
— Franconia
2021 Nordheim Vögelein Silvaner trocken "Gegenstrom"
14.00 €
Öko-Weingut Zang
— Franconia
2020 Nordheim Silvaner Ortswein trocken
11.00 €
Weingut Cantzheim
— Mosella
2022 Ayl Kupp Riesling trocken Große Lage, "die Kupp"
87 WP
molto buono
28.00 €
Weingut Martin Conrad
— Mosella
2022 Veldenz Kirchberg Riesling trocken
87 WP
molto buono
14.90 €
Weingut Esterhazy
— Burgenland
2022 Leithaberg DAC Grüner Veltliner "Estoras"
87 WP
molto buono
11.00 €
Weingut Peter Wagner
— Baden
2022 Müller-Thurgau Landwein trocken "vom Löss"
87 WP
molto buono
9.50 €
Weingut Bäuerl
— Bassa Austria
2022 Wachau DAC Grüner Veltliner Steinfeder® trocken
87 WP
molto buono
8.80 €
Tomislav Markovic
— Mosella
2021 Riesling Landwein "Quo Vadis"
87 WP
molto buono
22.00 €
Weingut von Hövel
— Mosella
2022 Niedermennig Riesling VDP.Ortswein trocken
16.90 €
Weingut Greiner
— Baden
2021 Gutedel Landwein trocken "Steinkreuz"
87 WP
molto buono
18.00 €
Weingut Johannishof - Johannes Eser
— Rheingau
2022 Johannisberg Auf der Höll Riesling VDP.Erste Lage trocken
87 WP
molto buono
14.20 €
Weingut Reef
— Mosella
2022 Riesling Spätlese trocken "Devon S - Selektion"
87 WP
molto buono
8.90 €
Weingut Emrich-Schönleber
— Vicino a
2022 Riesling VDP.Gutswein trocken "Mineral"
87 WP
molto buono
16.50 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconia
2022 Würzburg Silvaner VDP.Ortswein trocken
87 WP
molto buono
Weingut Thomas Mend
— Franconia
2021 Iphofen Kalb Kerner "225"
87 WP
molto buono
14.50 €
Az. Agr. CAVALIERA
— Emilia Romagna
2020 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Federico"
15.00 €
Azienda Agricola Manicardi s.r.l.
— Emilia Romagna
2021 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Vigna Cà del Fiore"
12.00 €
Azienda Agricola Manicardi s.r.l.
— Emilia Romagna
2021 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Monte Barello 155"
Chiarli
— Emilia Romagna
2022 Lambrusco di Sorbara DOC secco "del Fondatore"
14.00 €
Cantine Cavicchioli & Figli
— Emilia Romagna
2022 Lambrusco di Sorbara DOC secco "Vigna del Cristo"
12.20 €
Lini Oreste & Figli SpA
— Emilia Romagna
2022 Reggiano DOC secco Rosso "Labrusca® - Lini 910"
Fino a 7.00 €
Zanasi Azienda Agricola
— Emilia Romagna
2021 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Tradizione Zanasi"
Fino a 10.00 €
Ca' de' Medici
— Emilia Romagna
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Remigio 100"
Fino a 10.00 €
Società Agricola Vezzelli Francesco S.S.
— Emilia Romagna
2022 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Rive dei Ciliegi"
8.70 €
Ca' de' Medici
— Emilia Romagna
Reggiano DOC "Remigiotto"
Medici Ermete
— Emilia Romagna
2021 Reggiano DOC Lambrusco "Arte e Concerto®"
87 WP
molto buono
Fino a 15.00 €
Col Sandago
— Veneto
2022 Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut "Costa dei Falchi"
88 WP
molto buono
Tenuta di Aljano
— Emilia Romagna
2019 Lambrusco dell'Emilia IGT Dosage zero Rosé "Scandilia"
17.50 €
Weingut Kopp
— Baden
2019 Extra Brut Blanc de Blancs
88 WP
molto buono
17.00 €
Col Sandago
— Veneto
2021 Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Nature "Antico"
88 WP
molto buono
Fino a 16.00 €
Weingut Kranz
—
Extra Brut "Blanc de Blancs"
87 WP
molto buono
19.50 €
Az. Agr. Pezzuoli S.S.
— Emilia Romagna
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Extra Dry "SuDiGiri"
9.50 €
Cantina Di Carpi e Sorbara S.a.c.
— Emilia Romagna
Lambrusco di Sorbara DOC Brut "Omaggio a Gino Friedmann"
Fino a 15.00 €
Az. Agr. Zucchi Davide
— Emilia Romagna
2020 Lambrusco di Sorbara DOC Extra Brut
Fino a 20.00 €
Settecani di Castelvetro
— Emilia Romagna
2022 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Brut Rosato "7 Rose"
12.00 €
Lusvardi Wine srl
— Emilia Romagna
2021 Lambrusco dell'Emilia IGT Rosé
12.00 €
Az. Agr. Zucchi Davide
— Emilia Romagna
2022 Lambrusco di Sorbara DOC Brut Rosé "Silvia Zucchi"
Fino a 15.00 €
Az. Agr. Zucchi Davide
— Emilia Romagna
2022 Lambrusco di Sorbara DOC Brut "Etichetta Bianca"
Fino a 15.00 €
