Degustazione: Vini secchi e leggeri per l'estate

Rinfresco per tutti!

20 agosto 2023

di Marcus Hofschuster in Degustazione 123rf

Finalmente di nuovo estate! Che si tratti di bianco, rosé o rosso: con temperature intorno ai 30 gradi, ben pochi sono in vena di vini potenti dalla bottiglia. I vini leggeri sono all'ordine del giorno: ecco i nostri preferiti con poco alcol e molto sapore.

Abbiamo quindi bisogno di vini leggeri, e preferibilmente di vini che non ci costringano a ridurre le nostre aspettative sensoriali.

Gli amanti del vino sono sempre preoccupati che i vini a bassa gradazione alcolica con carattere ed espressione siano minacciati di estinzione. Ma questa paura è infondata. Sarebbe logico che il riscaldamento globale portasse a vini sempre più forti, e in alcune regioni è proprio così. Sorprendentemente, però, il numero di vini eccellenti, a volte impressionanti, con livelli alcolici sensibilmente bassi è in aumento da anni. Sempre più produttori sembrano adattarsi alle nuove condizioni e cercano di produrre vini più leggeri ma espressivi.

Finché si lavora con la dolcezza residua naturale, questo non è affatto un problema. Ma chi pensa: "Perché non usate solo il Kabinett?" non ha tutti i torti. Ma non tutti vogliono bere solo vino dolce, per quanto stimolante sia. Inoltre, i vini Kabinett o Spätlese sono adatti ad accompagnare il cibo solo in misura molto limitata.

Abbiamo quindi cercato, tra i vini che valutiamo attualmente, dei vini secchi particolarmente buoni con una bassa gradazione alcolica: per i bianchi, i rosati e gli spumanti fino a un massimo di 11,5% di alcol, e per i rossi fino a 12% di alcol. E siamo rimasti stupiti da quanti ce ne sono! La selezione di bianchi, in particolare, è così ampia che ognuno troverà sicuramente il suo preferito. Noi abbiamo già trovato i nostri preferiti: Li potete riconoscere dal nostro cuore di vino preferito.

Ora abbiamo solo bisogno che l'estate si faccia vedere di nuovo...

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Vino bianco secco

Weingut Emrich-Schönleber — Vicino a 2022 Monzingen Riesling VDP.Ortswein trocken "Frühtau" 91 WP eccellente 20.00 €

Weingut Baron Knyphausen — 2021 Riesling VDP.Gutswein "Charta" 90 WP eccellente 13.50 €

Weingut Ziereisen — Baden 2020 Roter Gutedel Landwein "Jaspis Unterirdisch" 89 WP molto buono 26.50 €

Weingut Ziereisen — Baden 2020 Gutedel Landwein "Steinkrügle" 89 WP molto buono 22.60 €

Tomislav Markovic — Rhinehessen 2021 Siefersheim Heerkretz Sauvignon Blanc 89 WP molto buono 36.50 €

Weingut Ziereisen — Baden 2020 Landwein "Viviser" 88 WP molto buono 14.60 €

Weingut Bollig² — Mosella 2021 Trittenheim Apotheke Riesling Grosses Gewächs 88 WP molto buono 13.70 €

Weingut Bollig² — Mosella 2021 Dhron Hofberg Riesling Grosses Gewächs trocken 88 WP molto buono 13.70 €

Weingut Fritz Ekkehard Huff — Rhinehessen 2022 Nierstein Riesling trocken "vom Rotliegenden" 88 WP molto buono 12.00 €

Weingut Stigler — Baden 2021 Ihringen Winklerberg Grauburgunder VDP.Erste Lage trocken 88 WP molto buono 17.60 €

Weingut Cantzheim — Mosella 2022 Riesling Große Lage "der Fuchs" 88 WP molto buono 29.00 €

Weingut Georg Breuer — 2022 Rauenthal Riesling "Estate" 88 WP molto buono 19.50 €

Weingut Wechsler — 2022 Scheurebe Landwein "FeHLfaRBe" 88 WP molto buono 17.50 €

Weingut Claus Schneider — Baden 2021 "Haus Gupi - Capharnaüm" 88 WP molto buono 25.00 €

Weingut Karl May - Liebenauer Hof — 2022 Silvaner Landwein "NOrange" 88 WP molto buono 16.00 €

Wassmann Pince - Weingut Wassmann — Transdanubio meridionale 2021 DHC Villány "Otto" 88 WP molto buono Fino a 14.50 €

Weingut Baron Knyphausen — 2021 Kiedrich Sandgrub Riesling VDP.Erste Lage trocken 88 WP molto buono 19.00 €

Weingut Van Volxem — Mosella 2022 Ockfen Riesling VDP.Ortswein

Weingut Thomas Mend — Franconia 2021 Iphofen Kalb Kerner "225" 87 WP molto buono 14.50 €

Weingut Fritz Ekkehard Huff — Rhinehessen 2022 Schwabsburg Riesling trocken 87 WP molto buono 12.00 €

Weingut Stigler — Baden 2022 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "GB" 87 WP molto buono 11.50 €

Öko-Weingut Zang — Franconia 2021 Nordheim Vögelein Silvaner trocken "Gegenstrom" 14.00 €

Öko-Weingut Zang — Franconia 2020 Nordheim Silvaner Ortswein trocken 11.00 €

Weingut Cantzheim — Mosella 2022 Ayl Kupp Riesling trocken Große Lage, "die Kupp" 87 WP molto buono 28.00 €

Weingut Martin Conrad — Mosella 2022 Veldenz Kirchberg Riesling trocken 87 WP molto buono 14.90 €

Weingut Esterhazy — Burgenland 2022 Leithaberg DAC Grüner Veltliner "Estoras" 87 WP molto buono 11.00 €

Weingut Peter Wagner — Baden 2022 Müller-Thurgau Landwein trocken "vom Löss" 87 WP molto buono 9.50 €

Weingut Bäuerl — Bassa Austria 2022 Wachau DAC Grüner Veltliner Steinfeder® trocken 87 WP molto buono 8.80 €

Tomislav Markovic — Mosella 2021 Riesling Landwein "Quo Vadis" 87 WP molto buono 22.00 €

Weingut von Hövel — Mosella 2022 Niedermennig Riesling VDP.Ortswein trocken 16.90 €

Weingut Greiner — Baden 2021 Gutedel Landwein trocken "Steinkreuz" 87 WP molto buono 18.00 €

Weingut Johannishof - Johannes Eser — 2022 Johannisberg Auf der Höll Riesling VDP.Erste Lage trocken 87 WP molto buono 14.20 €

Weingut Reef — Mosella 2022 Riesling Spätlese trocken "Devon S - Selektion" 87 WP molto buono 8.90 €

Weingut Emrich-Schönleber — Vicino a 2022 Riesling VDP.Gutswein trocken "Mineral" 87 WP molto buono 16.50 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia 2022 Würzburg Silvaner VDP.Ortswein trocken 87 WP molto buono

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Spumante/frizzante

Az. Agr. CAVALIERA — Romagna 2020 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Federico" 15.00 €

Azienda Agricola Manicardi s.r.l. — Romagna 2021 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Vigna Cà del Fiore" 12.00 €

Azienda Agricola Manicardi s.r.l. — Romagna 2021 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Monte Barello 155"

Chiarli — Romagna 2022 Lambrusco di Sorbara DOC secco "del Fondatore" 14.00 €

Cantine Cavicchioli & Figli — Romagna 2022 Lambrusco di Sorbara DOC secco "Vigna del Cristo" 12.20 €

Lini Oreste & Figli SpA — Romagna 2022 Reggiano DOC secco Rosso "Labrusca® - Lini 910" Fino a 7.00 €

Zanasi Azienda Agricola — Romagna 2021 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Tradizione Zanasi" Fino a 10.00 €

Ca' de' Medici — Romagna Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Remigio 100" Fino a 10.00 €

Società Agricola Vezzelli Francesco S.S. — Romagna 2022 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC secco "Rive dei Ciliegi" 8.70 €

Ca' de' Medici — Romagna Reggiano DOC "Remigiotto"

Medici Ermete — Romagna 2021 Reggiano DOC Lambrusco "Arte e Concerto®" 87 WP molto buono Fino a 15.00 €

Cantina di Albinea Canali — Romagna Reggiano DOC secco "Fogile Rosse"

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Vino frizzante

Col Sandago — Veneto 2021 Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Nature "Antico" 88 WP molto buono

Col Sandago — Veneto 2022 Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut "Costa dei Falchi" 88 WP molto buono

Cantina di Albinea Canali — Romagna Reggiano DOC Extra Brut Rosso "AC"

Tenuta di Aljano — Romagna 2019 Lambrusco dell'Emilia IGT Dosage zero Rosé "Scandilia" 17.50 €

Weingut Kopp — Baden 2019 Extra Brut Blanc de Blancs 88 WP molto buono 17.00 €

Weingut Kranz — Extra Brut "Blanc de Blancs" 87 WP molto buono 19.50 €

Az. Agr. Pezzuoli S.S. — Romagna Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Extra Dry "SuDiGiri" 9.50 €

Cantina Di Carpi e Sorbara S.a.c. — Romagna Lambrusco di Sorbara DOC Brut "Omaggio a Gino Friedmann" Fino a 15.00 €

Az. Agr. Zucchi Davide — Romagna 2020 Lambrusco di Sorbara DOC Extra Brut Fino a 20.00 €

Settecani di Castelvetro — Romagna 2022 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Brut Rosato "7 Rose" 12.00 €

Lusvardi Wine srl — Romagna 2021 Lambrusco dell'Emilia IGT Rosé 12.00 €

Az. Agr. Zucchi Davide — Romagna 2022 Lambrusco di Sorbara DOC Brut Rosé "Silvia Zucchi" Fino a 15.00 €

Az. Agr. Zucchi Davide — Romagna 2022 Lambrusco di Sorbara DOC Brut "Etichetta Bianca" Fino a 15.00 €

Cantina di Santa Croce Soc. Agr. Coop. — Romagna Lambrusco Salamino di S. Croce DOC Brut Rosé "100 Vendemmie" 5.80 €

Casarotto Azienda Agricola — Veneto 2021 Lessini Durello DOC Brut "Campo Sengia"

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Vino rosato

Weingut Claus Schneider — Baden 2021 Landwein trocken Rosé "vom Kalkstein" 88 WP molto buono 16.00 €

Weingut Greiner — Baden 2022 Landwein trocken "Saignée" 88 WP molto buono 10.00 €

Weingut Krone Assmannshausen — 2022 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken "Pinot Rosé" 12.90 €

Weingut Friedrich Becker — Palatinato 2022 "Petit Rosé" 86 WP molto buono 8.60 €

Weingut George — 2022 Pinot Noir trocken Rosé 7.90 €

Weingut Dr. Bürklin-Wolf — Palatinato 2022 trocken Cuvée "Rosé" 85 WP molto buono 11.50 €

Weingut Albrecht Schwegler — 2021 "ROSÉ von den Parzellen" 85 WP molto buono 12.50 €

Degustazione: Vini secchi e leggeri per l'estate Vino rosso

Hummel Pincészet - Weingut Hummel — Transdanubio meridionale 2019 Villány-Siklós trocken "Dumbledore" 92 WP eccellente 100.00 €

Tomislav Markovic — Reno 2021 Pinot Noir Landwein "Parabole" 91 WP eccellente 45.00 €

Weingut Kranz — Palatinato 2020 Ilbesheim Kalmit Spätburgunder Grosses Gewächs trocken 90 WP eccellente 40.00 €

Weingut Zimmerle — 2020 Korb Berg Spätburgunder trocken "Goldadler" 89 WP molto buono 36.00 €

Weingut Paul Leipold — Franconia 2021 Obervolkach Landsknecht trocken "Pinot Noir" 89 WP molto buono 22.00 €

Tomislav Markovic — Reno 2021 Pinot Noir Landwein "On the Rocks" 89 WP molto buono 36.50 €

Weingut Holger Koch — Baden 2021 Pinot Noir *** 38.00 €

Weingut Kopp — Baden 2019 Varnhalt Sonnenberg Spätburgunder trocken 89 WP molto buono 35.00 €

CANTINA MARCAZZAN FABIO — Veneto 2018 Veronese IGT Cabernet Franc Fino a 40.00 €

Weingut May — Franconia 2021 Retzstadt Langenberg Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken 88 WP molto buono 22.00 €

St. Antony Weingut GmbH & Co. KG — Rhinehessen 2021 Nierstein Pinot Noir VDP.Aus Ersten Lagen trocken 88 WP molto buono

Tomislav Markovic — Reno 2021 Pinot Noir Landwein "Windspiel" 88 WP molto buono 22.00 €

Weingut Holger Koch — Baden 2021 Bickensohl Herrenstück Pinot Noir 17.50 €

Weingut Krone Assmannshausen — 2019 Assmannshausen Spätburgunder VDP.Ortswein trocken 24.90 €

Weingut Kopp — Baden 2020 Baden-Baden Balzenberg Spätburgunder trocken 88 WP molto buono 23.00 €

Weingut Wasem — Rhinehessen 2021 Pinot Noir trocken Reserve 88 WP molto buono 34.00 €

Staatlicher Hofkeller — Franconia 2021 Hörstein Abtsberg Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken 88 WP molto buono 13.80 €

Domaine de la Touraize — Jura 2021 Arbois AOC Ploussard "La Cabane" Fino a 25.00 €

Oliver Zeter — Palatinato 2021 Pinot Noir 87 WP molto buono 12.50 €

Weingut Paul Leipold — Franconia 2021 Obervolkach Landsknecht Spätburgunder trocken Reserve "R" 87 WP molto buono 15.50 €

Weingut Eugen Müller — Palatinato 2020 Forst Spätburgunder trocken "Alte Reben" 87 WP molto buono 25.00 €

Weingut Soellner — Bassa Austria 2020 Blauer Zweigelt trocken "Oibelos" 87 WP molto buono 10.00 €

Weingut Krone Assmannshausen — 2020 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 17.90 €

Herrenhof Lamprecht — Stiria 2020 Landwein trocken "Buchertberg® rot" 16.00 €

Weingut GBR Gutzler — Rhinehessen 2021 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 87 WP molto buono 11.60 €

Weingut Mario Thürkind — 2018 Gröst Steinberg Blauer Zweigelt trocken 87 WP molto buono 22.00 €

Staatlicher Hofkeller — Franconia 2021 Dorfprozelten Frühburgunder VDP.Ortswein trocken 87 WP molto buono 11.90 €

Articolo precedente Prossimo articolo

	100 WP unico Vini che possono essere fatti solo in modo diverso, ma non migliore.
	95-99 WP grande Vini di classe mondiale la cui profondità, complessità, carattere ed espressività danno un'esperienza indimenticabile e sensuale
	90-94 WP eccellente Vini di prima classe che sono tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere.
	85-89 WP molto buono Vini notevoli con personalità, espressione e già una certa complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino.
	80-84 WP buono Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.
	75-79 WP passabile
	70-74 WP debole
	60-69 WP insufficiente
	50-59 WP inaccettabile

Benvenuto/a!

Degustazione: Vini secchi e leggeri per l'estate

Rinfresco per tutti!

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Vino bianco secco

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Spumante/frizzante

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Vino frizzante

Degustazione: Vini secchi leggeri per l'estate Vino rosato

Degustazione: Vini secchi e leggeri per l'estate Vino rosso

Related Magazine Articles

Eventi nelle tue vicinanze

100 WP unico

95-99 WP grande

90-94 WP eccellente

85-89 WP molto buono

80-84 WP buono

75-79 WP passabile

70-74 WP debole

60-69 WP insufficiente

50-59 WP inaccettabile