Il nord della provincia del Burgenland è dominato dal lago di Neusiedl. Sulla sponda occidentale si trova il Leithaberg, una catena montuosa che protegge la regione dalle correnti fresche e umide del clima alpino-atlantico.
La coppia di viticoltori Gernot e Heike Heinrich di Gols è rappresentativa di molti che sono migrati dai dolci pendii a nord del lago di Neusiedl verso il Leithaberg: "A partire dal 2006 abbiamo affittato dei vigneti in quella zona e oggi due terzi dei nostri vigneti si trovano sul lato ovest del lago. Siamo molto affezionati ai terreni ardesiaci e calcarei perché rendono possibile uno stile di vino diverso. Soprattutto al Blaufränkisch piacciono questi terreni".
Heinrich, che produce circa il 50% di Blaufränkisch nella cantina biodinamica, lo considera "la varietà di vino rosso più eccitante che abbiamo". Sottolinea che un eccellente Blaufränkisch può crescere anche nei siti vicini a Gols, come dimostrano molti suoi colleghi. Ma ama anche il Leithaberg per le sue differenze microclimatiche. "I siti sono esposti a est o a sud-est, il che significa che non ricevono il sole serale. Questo porta ad aromi diversi. Nella fase finale della maturazione, questo è un bene per Blaufränkisch. La foresta sul Leithagebirge fa il resto, si sente un netto raffreddamento la sera. E la diversità del paesaggio è spesso paragonata alla Borgogna in termini di topografia".
Altenberg è quasi un monopolio degli Heinrich. L'Edelgraben di Breitenbrunn è dominato dall'ardesia ed è stato piantato nel 2008. "Su questo terreno sassoso non ho mai piante giovani che crescono troppo velocemente. Quindi mostrano il carattere del terroir fin dall'inizio. A volte raccogliamo solo 1.500 chili dalle 6.000 viti per ettaro. Ogni bacca pesa solo pochi grammi e ha una buccia spessa. Se non si lavora con delicatezza, il vino successivo conterrà troppi tannini. È importante dare tempo ai vini e non berli troppo presto. In questo modo si può ottenere una maggiore complessità e divertimento".
I Monti Rosalien si innalzano fino a 750 metri sul livello del mare lungo il confine tra Bassa Austria e Burgenland. I terreni di loess e terra bruna, combinati con il clima pannonico, fanno di Blaufränkisch la varietà principale.
Il Mittelburgenland è conosciuto anche come "Blaufränkischland". È racchiusa come un anfiteatro da tre catene montuose ed è aperta solo a ovest. Tuttavia, l'influenza del clima pannonico domina sui terreni prevalentemente argillosi. Queste conservano bene l'umidità e proteggono le viti nelle estati calde. Le condizioni migliori per il vitigno, che qui predomina con quasi il 55%.
Da Deutschkreutz e Neckenmarkt, due importanti cittadine della zona, la riva meridionale del lago di Neusiedl è raggiungibile in pochi chilometri in linea d'aria. Una vista particolarmente bella si ha dal Neckenmarkt Hochberg, sul quale passa il confine con l'Ungheria. I cervi si godono spesso questa vista, come spiega Georg Wieder del vigneto Juliana Wieder: "In primavera mangiano i giovani germogli, in autunno l'uva matura. Anche i cervi, i cinghiali e gli uccelli amano scorrazzare da quelle parti, quindi dobbiamo mettere una rete ai nostri vigneti".
Anche le gelate tardive e l'aumento delle grandinate rappresentano una minaccia per la viticoltura. Le fasi di siccità sono un problema soprattutto per i vigneti del Neckenmarkt Hochberg, dove i terreni di micascisto, ortogneiss e calcare conchilifero riescono a malapena a immagazzinare acqua. D'altra parte, questa diversità di terreni consente un ampio spettro di vini Blaufränkisch: delicati, ricchi di finezza, eleganti, minerali o anche potenti, speziati e salati. Per Georg Wieder, un Blaufränkisch ideale di Neckenmarkt è "fruttato-speziato, con mineralità e struttura; tannini maturi, struttura acida fine e tannini devono essere in equilibrio". È importante che il vino si manifesti e che la botte di legno rimanga solo sullo sfondo".
I terreni dell'omonimo Eisenberg, nel Burgenland meridionale, sono infatti caratterizzati da terriccio ferruginoso e ardesia, che conferiscono ai vini una piccantezza unica. La viticoltura poco strutturata della più piccola regione vinicola dell'Austria - con 500 ettari di vigneti, addirittura meno di Vienna - e la posizione lontana dalle grandi vie di comunicazione e dai centri più importanti hanno portato alla sua commercializzazione come "idillio del vino". Eppure negli ultimi anni si è fatto molto per suscitare la curiosità dei turisti: Hotel di qualità e ristoranti eccellenti attirano sempre più persone interessate. Blaufränkisch in realtà svolge il ruolo principale solo nei due villaggi vicini Eisenberg an der Pinka e Deutsch-Schützen, altrimenti le varietà bianche spesso dominano ancora.
Anche grazie all'impegno di Hermann Krutzler negli anni '70 e '80, l'area precedentemente conosciuta come Südburgenland è stata sempre più associata a Blaufränkisch. Suo figlio Reinhold Krutzler è uno dei protagonisti di Eisenberg. Come nel Mittelburgenland, grandine, gelate tardive e siccità sono le sfide più grandi per lui sull'Eisenberg. Blaufränkisch è la sua varietà preferita: "Il nostro terreno lo caratterizza: ardesia verde e blu, terriccio medio-pesante ricco di ferro. La varietà è in grado di gestire particolarmente bene questo aspetto e produce vini eleganti e raffinati con una certa piccantezza. Quando si lavora con il legno, non si deve mai mascherare il carattere del vitigno, come accadeva 20 anni fa. All'epoca ci si concentrava sull'alcol, sul colore e su un corpo potente. Per noi oggi è molto più importante concentrarci sul vitigno e sui terreni unici di Eisenberg".
Weingut Ernst Triebaumer
— Burgenland
2019 Ried Mariental Blaufränkisch trocken
57.50 €
Weingut Moric
— Burgenland
2016 Lutzmannsburg Blaufränkisch Reserve trocken Alte Reben
74.50 €
schiefer pur
— Burgenland
2015 Süd-Burgenland Ried Reihburg Blaufränkisch trocken "r2"
96 WP
grande
82.00 €
schiefer pur
— Burgenland
2018 Ried Königsberg Blaufränkisch trocken "Alte Weingärten"
94 WP
eccellente
48.00 €
Weingut Krutzler
— Burgenland
2019 Blaufränkisch trocken "Perwolff"
95 WP
grande
47.00 €
Weingut Heinrich GmbH - Gernot und Heike Heinrich
— Burgenland
2017 Leithaberg DAC Ried Alter Berg Blaufränkisch trocken
94 WP
eccellente
50.00 €
Weingut Krutzler
— Burgenland
2017 Eisenberg DAC Ried Weinberg Blaufränkisch Reserve trocken
94 WP
eccellente
45.00 €
schiefer pur
— Burgenland
2017 Süd-Burgenland Ried Reihburg Blaufränkisch trocken
94 WP
eccellente
58.00 €
Weingut Silvia Heinrich
— Burgenland
2017 trocken "Cupido"
63.00 €
Weingut Moric
— Burgenland
2018 Blaufränkisch Reserve trocken
32.50 €
Weingut Wachter-Wiesler
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Reihburg Blaufränkisch Reserve trocken
49.90 €
Weingut Familie Prieler
— Burgenland
2018 Leithaberg DAC Ried Goldberg Blaufränkisch trocken
93 WP
eccellente
59.00 €
Anita und Hans Nittnaus
— Burgenland
2018 Leithaberg DAC Ried Gritschenberg Blaufränkisch trocken
93 WP
eccellente
54.00 €
Weingut Umathum
— Burgenland
2015 Ried Kirchberg Blaufränkisch trocken
42.50 €
Weingut Heinrich GmbH - Gernot und Heike Heinrich
— Burgenland
2017 Leithaberg DAC Ried Edelgraben Blaufränkisch trocken
93 WP
eccellente
50.00 €
schiefer pur
— Burgenland
2017 Blaufränkisch trocken "Lutzmannsburg V.V."
93 WP
eccellente
48.00 €
schiefer pur
— Burgenland
2015 Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve trocken
93 WP
eccellente
52.00 €
Weingut Silvia Heinrich
— Burgenland
2017 Blaufränkisch trocken Alte Reben
55.00 €
Weingut Familie Strehn
— Burgenland
2018 Blaufränkisch trocken "Roter Schotter"
23.00 €
Weingut Wachter-Wiesler
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Saybritz Blaufränkisch Reserve trocken
49.90 €
Weingut Lichtenberger & Gonzales
— Burgenland
2018 Ried Vorderberg trocken
51.90 €
Weingut Familie Prieler
— Burgenland
2018 Leithaberg DAC Ried Marienthal Blaufränkisch trocken
92 WP
eccellente
56.00 €
Paul Kerschbaum
— Burgenland
2019 Mittelburgenland Ried Dürrau Blaufränkisch trocken
23.50 €
Weingut Tesch
— Burgenland
2015 Blaufränkisch trocken "Patriot"
67.00 €
Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
— Burgenland
2015 Blaufränkisch Reserve trocken "Rusterberg"
92 WP
eccellente
30.00 €
Anita und Hans Nittnaus
— Burgenland
2018 Leithaberg DAC Ried Jungenberg Blaufränkisch trocken
92 WP
eccellente
54.00 €
Weingut Tinhof
— Burgenland
2018 Ried Kirchberg Blaufränkisch trocken "Gloriette®"
48.00 €
Weingut Hans Igler
— Burgenland
2014 Blaufränkisch trocken C11
92 WP
eccellente
33.00 €
Weingut Juris
— Burgenland
2017 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
33.00 €
Weingut Umathum
— Burgenland
2016 Ried Kirschgarten Blaufränkisch trocken
42.50 €
schiefer pur
— Burgenland
2016 Ried Szapary Blaufränkisch trocken "s"
92 WP
eccellente
36.00 €
Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH
— Burgenland
2018 trocken "In Signo Sagittarii"
92 WP
eccellente
31.60 €
Weingut Krutzler
— Burgenland
2018 Blaufränkisch trocken "Perwolff"
92 WP
eccellente
45.00 €
Weingut Jalits
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Fasching Reserve trocken
22.00 €
Weinbau Straka
— Burgenland
2017 Eisenberg DAC Ried Prantner Blaufränkisch Reserve trocken
35.50 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2019 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken Altes Weingebirge
91 WP
eccellente
42.00 €
Weingut Günter Triebaumer
— Burgenland
2019 Ried Plachen Blaufränkisch trocken
43.00 €
wein.gut wellanschitz
— Burgenland
2019 Blaufränkisch trocken "WELL" Alte Reben
32.00 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2019 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
34.00 €
Weingut Juliana Wieder
— Burgenland
2015 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken
91 WP
eccellente
38.90 €
Brigitte und Gerhard Pittnauer
— Burgenland
2018 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
34.00 €
Weingut Esterhazy
— Burgenland
2017 Leithaberg DAC Ried Schildten Blaufränkisch trocken
91 WP
eccellente
34.00 €
Weingut Tesch
— Burgenland
2017 Blaufränkisch trocken "Patriot"
67.00 €
Weingut Gesellmann
— Burgenland
2018 Mittelburgenland Blaufränkisch trocken "hochberc®"
37.80 €
Weingut Leitner
— Burgenland
2016 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
30.00 €
Weingut Giefing
— Burgenland
2017 Ried Oberer Wald Blaufränkisch Reserve trocken
34.00 €
Weingut Iby-Lehrner
— Burgenland
2017 Ried Dürrau Blaufränkisch trocken
31.00 €
Weine Thom Wachter
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Fasching Blaufränkisch Reserve trocken
22.00 €
Weine Thom Wachter
— Burgenland
2019 Eisenberg DAC Ried Königsberg Blaufränkisch Reserve trocken
28.00 €
Weingut Tinhof
— Burgenland
2017 Blaufränkisch trocken "Gloriette"
48.00 €
Weingut Grenzhof, Bernhard Fiedler
— Burgenland
2019 Leithaberg DAC Ried Goldberg trocken
18.00 €
Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz)
— Burgenland
2018 Blaufränkisch trocken "NIX"
91 WP
eccellente
33.00 €
Weingut Hans Igler
— Burgenland
2011 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken "Biiri"
90 WP
eccellente
23.00 €
Weingut Paul Achs
— Burgenland
2016 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken
42.00 €
Weingut Jalits
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Szapáry Reserve trocken
14.50 €
Weingut Ernst Triebaumer
— Burgenland
2019 Ried Oberer Wald Blaufränkisch trocken
28.90 €
Weingut Wachter-Wiesler
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Weinberg Blaufränkisch Reserve trocken
32.50 €
Anita und Hans Nittnaus
— Burgenland
2019 Leithaberg DAC Ried Lange Ohn Blaufränkisch trocken
90 WP
eccellente
25.00 €
Weingut K+K Walter und Irmgard Kirnbauer
— Burgenland
2019 Mittelburgenland DAC Deutschkreutz Blaufränkisch Reserve trocken "Gold Reserve"
21.00 €
Weingut Franz Schindler
— Burgenland
2019 Leithaberg Ried Lehmgrube Blaufränkisch trocken
23.00 €
Grenzlandhof Reumann
— Burgenland
2018 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken
32.00 €
Weinbau Kopfensteiner
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Saybritz Reserve trocken
28.00 €
Weingut Juliana Wieder
— Burgenland
2018 Mittelburgenland DAC Ried Bodigraben Blaufränkisch Reserve trocken
90 WP
eccellente
Fino a 19.90 €
Weingut Tinhof
— Burgenland
2018 Leithaberg DAC Ried Setz Blaufränkisch trocken
38.00 €
StephanO DAS-WEIN-GUT
— Burgenland
2017 Eisenberg DAC Ried Fasching Blaufränkisch Reserve trocken
28.00 €
Weingut Josef und Melitta Igler
— Burgenland
2017 trocken "Joe N°1"
33.00 €
Reumann Josef und Maria
— Burgenland
2017 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken
90 WP
eccellente
42.00 €
Rotweine Lang
— Burgenland
2017 trocken Grande Reserve, "V-Max"
38.00 €
Rotweingut Prickler
— Burgenland
2018 Mittelburgenland Blaufränkisch trocken Grande Reserve "V-MAX"
39.00 €
Weingut Sommer
— Burgenland
2017 Leithaberg DAC Ried Halser Blaufränkisch trocken
90 WP
eccellente
28.00 €
Weine Thom Wachter
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Ried Saybritz Blaufränkisch Reserve trocken
22.00 €
Weine Thom Wachter
— Burgenland
2019 Eisenberg DAC Ried Szapáry Blaufränkisch Reserve trocken "alter garten"
28.00 €
Weingut Krutzler
— Burgenland
2019 Süd-Burgenland Ried Weinberg trocken "Alter Weingarten"
90 WP
eccellente
29.00 €
Weingut Kollwentz
— Burgenland
2017 Ried Point trocken
51.00 €
schiefer pur
— Burgenland
2018 Ried Königsberg Blaufränkisch trocken
90 WP
eccellente
18.00 €
Weingut Krutzler
— Burgenland
2018 Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve trocken
90 WP
eccellente
19.50 €
Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz)
— Burgenland
2019 Mittelburgenland DAC Ried Hochäcker Blaufränkisch trocken "Handmade"
90 WP
eccellente
26.00 €
Weingut Juliana Wieder
— Burgenland
2011 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken
90 WP
eccellente
Fino a 35.50 €
Foto: © OEWM WSNA, © Cantina G u.H Heinrich, © R Klaus Gaggl, © Cantina Juliana Wieder, © Egon-Mark , © Cantina Krutzler
