La viticoltura contemporanea incontra un terroir di alta qualità: la cantina Château Mukhrani vi porta in un mondo pieno di eleganza, attenzione e tradizione, mostrando così un pezzo molto speciale della storia del vino georgiano. Una storia che è sinonimo di grandi vini.La storia è un viaggio nel passato che ci mostra dove tutto ha avuto inizio. Ci mostra come tutto è collegato. Si costruisce l'uno sull'altro. Collega il passato con il presente. La storia dell'azienda vinicola georgiana Château Mukhrani è un meraviglioso esempio di come questi due mondi si combinino abilmente. Se si guarda indietro al XVI secolo, si può notare che le radici dei principi di Mukhrani affondano nella dinastia dei Bagrationi, una delle più antiche famiglie nobili del mondo. Nel 1512 il re David di Kartli cedette la tenuta di Mukhrani al fratello Bagrat. Esattamente 300 anni dopo, Ivane Mukhranbatoni nacque in questa famiglia. Da giovane decise inizialmente di intraprendere la carriera militare. Con successo: fu persino nominato governatore militare della Georgia occidentale. Ma era interessato anche all'agricoltura. Durante un viaggio in Francia, che lo portò nelle famose regioni vinicole della Borgogna e della Champagne, imparò a conoscere meglio l'arte della vinificazione e decise di mettere in pratica le sue nuove conoscenze nella tenuta di famiglia. Si trattava di una scelta ovvia, poiché uve da vino di qualità eccezionale crescono da molti millenni nel clima temperato di Georgine, che si trova tra il Mar Nero e il Caucaso. Ivane Mukhranbatoni ha aggiunto un capitolo straordinario a questa storia con la prima vendemmia del 1878. Una storia che da allora è sinonimo di vini di altissima qualità.
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Ancora oggi, la forza della cantina Château Mukhrani è l'orgoglio per le proprie risorse. Vini che un tempo raggiunsero in breve tempo la fama mondiale e che portarono Château Mukhrani persino al palazzo degli zar in Russia, nella lista dei fornitori esclusivi della corte. Questi capitoli, alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo, sono sinonimo di grande fama ed eccellenza - e a Château Mukhrani non sono rimasti nel passato. L'orgoglio di Château Mukhrani si manifesta soprattutto nell'impegno verso il proprio patrimonio: nei 102 ettari di terreni fertili che compongono l'azienda, coltivati con metodo biologico, maturano prevalentemente vitigni autoctoni, come le uve bianche Goruli Mtsvane e Rkatsiteli, e le rosse Saperavi e Tavkveri, rari vitigni kartliani che Château Mukhrani ha riportato in vita. L'orgoglio è evidente anche nella consapevolezza dell'alta qualità, che deve continuare a essere rispettata. Per questo motivo, il lavoro in vigna è attento e vicino alla natura, e l'uva viene raccolta delicatamente. "I nostri vigneti sono la chiave per rendere i nostri vini squisiti e unici", afferma l'enologo Patrick Honnef. Con questo obiettivo, Château Mukhrani combina la viticoltura tradizionale con una cantina contemporanea e la tecnologia moderna.
Il cerchio sembra essersi chiuso, perché anche Patrick Honnef, come Ivane Mukhranbatoni a suo tempo, ha imparato il mestiere in Francia, anche se a Bordeaux. Forse è questo parallelo che gli permette di creare vini equilibrati e pieni di eleganza e intensità. Forse è anche la consapevolezza di quella stessa storia e dello splendore di un tempo che gli appassionati attuali proprietari di Château Mukhrani continuano a vivere. Il loro impegno è quello di creare vini inimitabili ed espressivi. Vini che hanno un grande potenziale di invecchiamento. Vini che sono in qualche modo reali.
Vi invitiamo cordialmente a degustare questa grande cantina e il 2018 Saperavi Supérieur alla nostra degustazione online di lingua tedesca wein.plus:club "Grillweine - weiß oder rot?" nel luglio 2023. I posti disponibili per i professionisti del vino e gli appassionati privati sono molto limitati.
È possibile ordinare questo vino anche presso i negozi online elencati in wein.plus:find+buy.