Che si possa essere ancora giovani e innovativi anche con quasi sei secoli di storia lo dimostra l'azienda vinicola Graf Neipperg (Württemberg). Terroir è la parola magica nel mondo del vino. Come un premio che nobilita un vino. Ma non è la parola a rendere il vino così prezioso, bensì il significato che c'è dietro. Come dice il Duden: "L'insieme dei fattori naturali", che potrebbe anche essere sinteticamente descritto come "regione", ma che evidentemente dice troppo poco. È infatti questa interazione quasi magica tra suolo, clima, varietà di uva e influenze culturali di una particolare regione a fare questa sottile differenza e a permettere al vino di raccontare la sua origine. Di questo aspetto significativo - che comprende anche la qualità delle uve e l'esperienza del maestro di cantina - la cantina VDP del Württemberg Graf Neipperg è profondamente consapevole. E questo nella convinzione di avere davvero una storia da raccontare. La famiglia di viticoltori, il cui capo è oggi Karl Eugen Graf von Neipperg, risiede nei pressi di Heilbronn dal XV secolo. Numerosi decenni in cui sono successe molte cose e in cui la famiglia ha ottenuto grandi risultati: Una di queste è che i conti Neipperg hanno portato il vitigno Lemberger (Blaufränkisch) dall'Austria alla Germania nel XVIII secolo, creando così una pietra miliare per il vino rosso in questo Paese. Non c'è dubbio che i vini di Neipperg abbiano vinto molti premi fino ad oggi. Tuttavia, ciò non è dovuto solo ai vini rossi scuri per i quali l'azienda è famosa, ma piuttosto al fatto che il terroir viene sfruttato sapientemente.
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È nei vigneti di punta e in vigneti a forte pendenza come Neipperger Schlossberg, Schwaigerner Ruthe o Klingenberger Schlossberg che inizia la qualità dei vini. Complessivamente, le nobili uve della casa tradizionale crescono qui intorno a Schwaigern su oltre 30 ettari. I terreni profondi e fertili, insieme all'allineamento e all'impianto ottimale delle viti, al clima mite e al lavoro costante e naturale nei vigneti, costituiscono la base per le migliori uve di Rivaner, Traminer, Pinot Bianco, Riesling, Moscato, Sauvignon Blanc, nonché Trollinger, Merlot, Syrah, Pinot Nero e Lemberger. Fedele al motto "un buon vino matura in una buona cantina", la vinificazione avviene in profondità. Sotto l'antico castello di famiglia, nella cantina a volta, anch'essa secolare, nell'ex fossato, esistono condizioni ideali. Grazie alla costante freschezza naturale che prevale qui, i vini possono svilupparsi in tutta tranquillità. Tradizionalmente, vengono maturati in grandi botti di legno sotto l'occhio vigile del maestro cantiniere Bernd Supp; alcuni vini selezionati vengono maturati anche in barriques.
Caldi, ricchi di finezza, pieni di forza e vivacità: questi sono solo alcuni degli attributi con cui vengono elogiati i nobili crescite della casa Graf Neipperg. L'aspetto affascinante è che, data la lunga storia, si è sempre consapevoli della tradizione. Tuttavia, l'attualità è talmente presente che in ogni vino si percepisce la costante gioia e la passione per la viticoltura.
Vi invitiamo cordialmente a degustare questa grande cantina con 2021 Moscato secco a maggio in occasione delle nostre degustazioni online su wein.plus:club. I posti disponibili per i professionisti del vino e gli appassionati privati sono molto limitati.
È possibile acquistare questo vino presso i seguenti rivenditori.