Per Theresa Breuer è un privilegio continuare l'eredità della sua famiglia. Per gli amanti del vino è un piacere puro: con standard di qualità incrollabili, la cantina della famiglia Georg Breuer produce grandi Riesling il cui splendore è riconosciuto ben oltre i confini del Rheingau.Da centinaia di anni maturano sui pendii esposti lungo le rive del Reno: nobili uve Riesling che portano con sé la forza espressiva dei siti termici della loro patria, un tempo piuttosto fresca. La finezza aromatica che devono al lungo periodo di maturazione costituisce la base per un'eccezionale gamma di vini di punta della cantina Georg Breuer.
Dopo l'improvvisa morte del padre, Theresa Breuer, all'epoca appena ventenne, rilevò l'azienda vinicola di 40 ettari a Rüdesheim con l'obiettivo di continuare a guidare nel futuro l'attività di famiglia, portata avanti di generazione in generazione dall'inizio del secolo scorso. Con il sostegno del suo manager di lunga data Hermann Schmoranz e del maestro di cantina Markus Lundén, l'enologa segue le orme del padre Bernhard, che negli anni Ottanta ha aiutato l'azienda a raggiungere una grande fama internazionale. La sua frase formativa: "Voglio produrre vini che portino in faccia il marchio della loro origine" vale ancora oggi in cantina, e Theresa Breuer integra questa massima con le sue convinzioni personali. È così che la storia di successo continua.
Oltre a Nonnenberg a Rauenthal, Pfaffenwies a Lorch e Berg Rottland e Berg Roseneck a Rüdesheim, la cantina annovera tra i suoi siti migliori anche 3,6 ettari nella famosa Berg Schlossberg. Qui, il terreno argilloso e sterile, con strati di ardesia renana e quarzite del Taunus, degrada lungo il ripido pendio vertiginoso fino alle rive del Reno e costituisce un'ulteriore riserva di calore. Le uve del vigneto producono vini secchi e ricchi di finezza che spesso presentano delicate sfumature di nocciola accanto al frutto varietale della pesca. "La scelta di mio padre per i grandi vigneti e per la vinificazione diretta di splendidi Riesling secchi è stata decisiva per il successo della nostra cantina", spiega Theresa Breuer. Con rispetto per il potenziale a sua disposizione e grande sensibilità stilistica, segue gli sviluppi della natura insieme al suo team, sempre desiderosa di comprenderne le peculiarità e i capricci e di parteciparvi nel miglior modo possibile. Per la protezione a lungo termine dei suoi vigneti, ora si affida anche a una viticoltura naturale e sostenibile, fa a meno di diserbanti e pesticidi, sostituisce i fertilizzanti chimici con legumi naturali (piante vegetali che arricchiscono il terreno) e dà così alle sue uve più salute e sostanza.
Con la stessa cura con cui Theresa Breuer tratta le sue vigne, durante la vendemmia presta attenzione alla maturazione delle uve e alla loro selezione. Durante la vinificazione, gli aromi del frutto, l'equilibrio e il corpo ricevono un'attenzione particolare. I top growth che ne derivano brillano per complessità ed enorme maturità. Su un totale dell'85% della superficie viticola dell'azienda, viene coltivato Riesling. Ma Theresa Breuer coltiva anche varietà borgognone e gli storici vitigni Heunisch e Orleans su superfici più piccole. Con il suo lavoro, segue le orme del successo del padre e si guadagna notevoli apprezzamenti dalla critica enologica internazionale. Tuttavia, lega la sua passione alla modestia e sottolinea che il successo non è solo suo: "Mi piace poter creare, grazie all'aiuto di molte mani, un bene culturale che si presta a momenti speciali e rende felici le persone". È così che brilla il vero spirito imprenditoriale.
Vi invitiamo cordialmente a scoprire questa grande cantina e la 2022 Rauenthal "Estate" Riesling alla nostra degustazione online in lingua tedesca wein.plus:club "Vini da bere!" nell'agosto 2023. I posti disponibili per i professionisti del vino e gli appassionati privati sono molto limitati.
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