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La Kremstal ospita tutta una serie di cantine di prima classe i cui nomi sono spesso più noti della regione stessa. Non ci si annoia mai qui, se non altro perché c'è una notevole diversità di stili dovuta alle condizioni geologiche e microclimatiche sorprendentemente eterogenee, non ultimo per una regione vinicola così piccola.

Il Kremstal DAC, introdotto nel 2007, si applica solo al Riesling e al Grüner Veltliner, con il Veltliner che occupa più di cinque volte la superficie dei vigneti del Riesling. Pinot Bianco, Chardonnay, Moscato, Neuburger e Sauvignon giocano anche un certo ruolo. Nelle mani degli specialisti del settore, Roter Veltliner, Gemischter Satz e occasionalmente anche i vini rossi possono dare ottimi risultati.

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