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Il Weinviertel è la più grande regione vinicola dell'Austria. Si trova nel nord-est del Paese, nella provincia della Bassa Austria, e confina con la Repubblica Ceca a nord e con la Slovacchia a est. Confina a ovest con il Waldviertel e a sud - da ovest a est - con le regioni vinicole di Kamptal, Wagram, Vienna e Carnuntum. Nel Weinviertel sono coltivati a vite circa 13.350 ettari, di cui quasi la metà a Grüner Veltliner. L'uva bianca può quindi essere considerata il vitigno vetrina della regione. Inoltre, si coltivano Welschriesling, Müller-Thurgau, Riesling e Pinot bianco, oltre a Zweigelt, Portugieser e Pinot nero.

In base alle condizioni climatiche e geologiche, il Weinviertel può essere suddiviso in tre parti. Nella parte occidentale si trovano i villaggi vinicoli di Retz, Röschitz e Mailberg, nonché la Valle della Pulka con Jetzelsdorf e Haugsdorf. Il clima è continentale con estati secche e inverni freddi, i terreni sono dominati dal loess. Nella zona del bacino di Mailberg e nei vigneti lungo il Pulkau prosperano soprattutto le uve rosse, come lo Zweigelt e il Portugieser, mentre intorno a Röschitz i vitigni bianchi, come il Grüner Veltliner e il Riesling, crescono principalmente su terreni rocciosi primari.

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