Giorni speciali richiedono - per gli amanti del vino - vini speciali. Natale, San Silvestro, Capodanno sono questi giorni. Di solito prendo un "insider tip" dalla cantina, qualcosa che può essere o promette di essere un'esperienza speciale; qualcosa che mi ha fatto una grande impressione ad un certo punto e quindi è finito nella mia cantina. Questi giorni speciali nel calendario sono abbastanza "sacri" per me per non prendere "solo" un vino costoso dalla cantina, che è valutato (e valutato) particolarmente alto secondo la valutazione comune. Per me, l'amore per il vino è molto più importante della classifica dei migliori. Questo è particolarmente vero per le regioni vinicole con (troppo) alto valore di prestigio come la Borgogna o il Bordelais. Ecco perché in questi giorni abbiamo spesso nomi "piccoli", meno conosciuti (o addirittura sconosciuti), ma esperienze di vino emozionanti, sorprendenti, insolite, persino uniche.