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Palmer 76Gli anni '70 sono - in generale - anni piuttosto "piccoli" a Bordeaux. La famosa (e anche viziata) regione vinicola è stata in crisi e si è ripresa solo negli anni '80 (anche a causa dell'inizio delle critiche di Robert Parker) e poi finalmente alla fine degli anni '90. Naturalmente, ci sono delle eccezioni, sia in termini di annate che di cantine. Tuttavia, l'annata 1976 era abbastanza rispettabile, anche se non è mai stata all'altezza della sua reputazione (grandi rese, vendemmia precoce). Naturalmente, sono rimasto sorpreso: cosa è successo a un Palmer 1976 (dopo 38 anni)?

Non qualcosa di grande, ma un vecchio vino assolutamente buono. Un esempio anche che si può decantare anche vini vecchi assolutamente o - in questo caso - dovrebbe probabilmente anche decantare. Il vino si è aperto notevolmente durante la serata, guadagnando sfumature di spezie, tabacco Palmer (verkleinert)Spezie, tabacco, terra di bosco, pepe. Allo stesso tempo - questo non va nascosto - dominano i tipici aromi di prugna o/e di susina di un vino vecchio e maturo, che si prepara a svanire lentamente. Posso immaginare che il vino avesse più potenza e succo per cinque, dieci anni, e che il consiglio di "bere" sia abbastanza giustificato.

Il colore da solo tradisce la graduale perdita di intensità. Il colore si è ritirato completamente sul bordo (relativamente ampio, bordo bianco) per poi cambiare gradualmente in toni arancioni (rosso mattone) in un granato chiaro. C'è ancora abbastanza frutta e spezie per accompagnare la leggera acidità e non lasciare che il vino affondi nell'irrilevanza. Tuttavia - forse mi sbaglio - è un vecchio vino decente, ma non un tipico Palmer. Piuttosto un "decente", forse un vino non proprio pulito dalla periferia del Médoc. In ogni caso, non porta più l'insegna di una regina (nobiltà Margaux).

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