Tre anni fa, ho visitato l'azienda vinicola biologica Rive Gauche a Chinon - all'epoca, ho riferito del viaggio nella rivista e nel forum di Wein-Plus - e ho trattato i vini della Loira in modo più dettagliato. All'epoca, gli amici del vino impegnati mi rimproveravano di non aver visitato il top dei viticoltori della Loira, ma di aver scelto quasi arbitrariamente l'una o l'altra cantina. Questo può essere vero, ma in realtà la mia preoccupazione è sempre quella di fare un'esperienza più ampia possibile nelle diverse regioni vinicole e di conoscere non solo i vini, ma anche il patrimonio culturale e le tradizioni. All'epoca, ho portato con me questa bottiglia, comprata -in basso- nella grotta di montagna dove si trova l'imponente rovina del castello di Chinon, dove una volta Giovanna d'Arco convinse il re a venire in aiuto militare di Orléans.