Question 1

Quali sono le riviste di vino?

Accepted Answer

Le seguenti riviste di vino stampate sono importanti nei Paesi di lingua tedesca e a livello internazionale (in ordine alfabetico):

Riviste di vino in lingua tedesca

La viticoltura tedesca

rivista tedesca di settore per i produttori di vino
24 numeri all'anno
L'editore afferma: "In quanto organo ufficiale dell'Associazione tedesca dei viticoltori e delle associazioni regionali che ne fanno parte, DER DEUTSCHE WEINBAU è una lettura obbligatoria per tutte le aziende vitivinicole e di commercializzazione del vino. Lo spettro delle pubblicazioni specialistiche spazia dal lavoro in vigna ai compiti di gestione della cantina per una vinificazione ottimale, fino alle questioni di gestione aziendale orientata al marketing. In qualità di newsletter del Comitato per la Tecnologia in Viticoltura, DER DEUTSCHE WEINBAU svolge un ruolo di primo piano anche nel campo della ricerca e dell'implementazione dei risultati"

Il Feinschmecker

rivista tedesca dedicata a viaggi, cibo, bevande e stile di vita
12 numeri all'anno
L'editore dice: "DER FEINSCHMECKER è un solitario nel mercato delle riviste con il più alto livello di competenza in materia di divertimento. Mese dopo mese, DER FEINSCHMECKER informa i suoi esigenti lettori in modo competente e divertente su attraenti destinazioni di viaggio, sulle nuove tendenze della gastronomia, dell'industria alberghiera e della viticoltura, nonché su specialità regionali di altissima qualità. Il team editoriale e i suoi autori conducono ricerche in loco in tutto il mondo - incorruttibili e sempre orientate al piacere. Con la sua esperienza in tutte le questioni culinarie in patria e all'estero, DER FEINSCHMECKER è una guida indispensabile per gli individualisti più esigenti."

L'enologo

rivista austriaca dedicata ai produttori di vino
12 numeri all'anno
L'editore afferma: "DER WINZER è la più grande rivista specializzata in lingua tedesca sulla viticoltura. Con un dito sul polso dell'era del vino, fornisce ogni mese contenuti specialistici aggiornati su viticoltura, tecnologia di cantina, marketing, business e settore del vino. Il mensile ha la funzione di consulente competente nel settore, e lo fa da decenni. La rivista specializzata è l'unico mezzo di comunicazione di settore del vino a partecipare al controllo della circolazione in Austria. DER WINZER funge anche da newsletter dell'Associazione dei viticoltori austriaci"

Enos

rivista tedesca dedicata al vino, alle persone e alle culture
4 numeri all'anno
L'editore afferma: "ENOS, la rivista dei vini, delle persone e delle culture, è una rivista di vino di nuovo stile. Più che sul prodotto e sulla sua creazione, si concentra sulle persone del mondo del vino e sulle loro storie. enos offre un giornalismo di alta qualità, emozionante, ben scritto e, non da ultimo, illustrato in modo impressionante. Per essere all'altezza di questa affermazione, enos collabora con alcuni dei migliori giornalisti, fotografi e narratori d'Europa. ENOS si rivolge a persone per le quali il vino fa parte del loro stile di vita, ma che non vogliono solo leggere di piacere, ma goderselo mentre leggono. ENOS, ovvero divertimento e cultura quattro volte l'anno"

Falstaff

Rivista di consumo sul vino, il divertimento e i viaggi con tre edizioni in lingua tedesca per Austria, Germania e Svizzera
8 numeri all'anno
L'editore afferma: "FALSTAFF è la più grande rivista di vino e piacere del mondo di lingua tedesca. Con le edizioni nazionali per Germania, Austria e Svizzera, le rinomate guide di vini e ristoranti e un'ampia offerta digitale, Falstaff offre i canali ideali per comunicare con un gruppo target premium molto speciale: gli epicurei."

Sommelier di Meininger

rivista tedesca di gastronomia e sommellerie
4 numeri all'anno
L'editore dice: "MEININGERS SOMMELIER è la rivista di servizio per sommelier e ristoratori su vino, Superalcolici, bevande e argomenti di piacere correlati. In qualità di organo ufficiale della Sommelier-Union Deutschland e.V., è l'anello di congiunzione tra i membri dell'Unione, l'industria gastronomica e alberghiera di alto livello e i produttori e importatori di vini e altre bevande di alta qualità. MEININGERS SOMMELIER pone particolare enfasi sull'utilità pratica. Focus editoriale: Informazioni concentrate su regioni di coltivazione, produttori e vini raccomandabili, conoscenze specialistiche e formazione continua, suggerimenti pratici per l'abbinamento dei vini con il cibo, know-how su bevande e sigari, gestione della cantina."

Il castello di Meiningers

rivista tedesca dedicata ai consumatori di vino
6 numeri all'anno
L'editore dice: "MEININGERS WEINWELT è una rivista di interesse speciale per intenditori di vino e principianti. Il gruppo target vuole informazioni che lo portino ai vini giusti in modo non pretenzioso. MEININGERS WEINWELT offre esattamente ciò che gli amanti del vino desiderano: Indirizzi, prezzi, pratici aiuti all'orientamento, consigli vari su tutto ciò che riguarda il vino, con l'obiettivo di facilitare le decisioni d'acquisto. Che si tratti di un ristorante, di un negozio specializzato in vini, alimenti o vendite per corrispondenza o di un viticoltore, il lettore di MEININGERS WEINWELT conosce i vini in modo non dogmatico. Come rivista vivace, MEININGERS WEINWELT non si limita al solo vino. Piuttosto, il vino è integrato come un compagno naturale in una varietà di argomenti - come i viaggi, la gastronomia, il divertimento e molto altro che è importante nel campo del gusto del gruppo target."

Merum

rivista svizzera per i consumatori di vino e olio d'oliva italiani
6 numeri all'anno
L'editore afferma: "MERUM viene pubblicato sei volte all'anno in lingua tedesca. Gli argomenti ruotano intorno al mondo dei vini e dell'olio d'oliva italiani, gli articoli riportano gli sviluppi attuali della viticoltura, le aree di produzione classiche e quelle dimenticate. I destinatari di MERUM sono i decisori del mercato enogastronomico più importante d'Europa: importatori di vino, commercianti di vino, proprietari di gastronomie, rappresentanti della gastronomia di alto livello e giornalisti di quotidiani e riviste in Germania, Austria e Svizzera, nonché la grande comunità di amanti dell'Italia, dei suoi vini e del suo olio d'oliva. Insieme a MERUM, ogni abbonato riceve regolarmente il supplemento degustazione, MERUM SELEZIONE; un libro di riferimento aggiornato e utile da collezionare. Nell'arco di un anno, le più importanti denominazioni italiane vengono degustate e presentate come selezione in ogni numero."

Sorso

rivista popolare tedesca che parla di persone e delle loro storie con, per e attraverso il vino
2 numeri all'anno
L'editore dice: "La rivista di vino SCHLUCK è per gli epicurei amanti della cultura e del design, affermati, urbani, sofisticati e attenti al vino. Si rivolge ai nerd e intrattiene i principianti. Non assegna punti ai vini. Sempre indipendenti, vivendo autenticamente la cultura del vino - nel modo più intenso e soggettivo possibile. Il vino è un compagno costante, ma non necessariamente il protagonista. Gli argomenti spaziano dall'architettura alla musica, dal design al piacere di viaggiare. La rivista enologica SCHLUCK illumina anche i margini e racconta di persone interessanti e delle loro storie autentiche. Opinioni scomode, soggettività e sarcasmo inclusi. Unitamente a un linguaggio visivo non convenzionale e a foto formidabili, senza fronzoli e dirette"

Selezione

rivista tedesca dedicata al vino, al divertimento e ai viaggi
4 numeri all'anno
L'editore afferma: "SELECTION è una delle riviste gourmet leader in Germania con molti argomenti interessanti su vino, cibo, cultura e viaggi - vengono regolarmente effettuate degustazioni obiettive di prodotti gourmet con una giuria indipendente di esperti."

Vinaria

rivista pubblica austriaca sulla cultura del vino
7 numeri all'anno
L'editore afferma: "VINARIA è la rivista di vino leader sul mercato. Le degustazioni e le raccomandazioni forniscono ai lettori una base sicura per la scelta dei vini. Gite enologiche e racconti gastronomici completano il tema del divertimento"

Vinum

Rivista di consumo sul vino con due edizioni in lingua tedesca per la Germania e la Svizzera
10 numeri all'anno
L'editore afferma: "Con una tiratura complessiva di oltre 84.500 copie stampate in Europa, di cui 27.000 in Svizzera, VINUM è la più grande rivista di vino in Europa. VINUM viene pubblicato dal 1980 e gode di un alto livello di accettazione sia tra il grande pubblico interessato al vino che tra i produttori, il commercio e la gastronomia di alto livello. Gli autori di VINUM nelle più importanti regioni vinicole d'Europa (Francia, Italia, Germania, Svizzera, Spagna, Austria) assicurano un alto valore informativo e un resoconto autentico dei rispettivi "terroir". Ogni edizione di VINUM ha un colore editoriale locale distinto, con la stessa sezione della rivista internazionale che costituisce l'elemento di unione tra le diverse edizioni nazionali. In questo modo si tiene conto delle diverse mentalità e delle differenze di mercato tra Svizzera e Germania"

Vino + Mercato

rivista commerciale tedesca per commercianti e produttori di vino
12 numeri all'anno
L'editore afferma: "Dalla ProWein 2000, WEIN+MARKT è al servizio di settore del vino come fonte di informazioni preziosa e indipendente. Il caporedattore Werner Engelhard e il suo team editoriale forniscono notizie e articoli seri e ben studiati, nonché risultati di degustazioni entusiasmanti in un layout moderno e contemporaneo. La distribuzione di WEIN+MARKT viene costantemente migliorata e ampliata, in modo che la pubblicità su WEIN+MARKT raggiunga un pubblico qualificato di rivenditori nei settori del vino all'ingrosso e al dettaglio, dell'importazione, di GDO e del commercio di bevande"

settore del vino

rivista tedesca per il commercio del vino
26 numeri all'anno
L'editore afferma: "Gli addetti ai lavori considerano settore del vino la fonte più importante, fondata e affidabile per il commercio di vini, spumanti e champagne. Per decenni, la rivista di settore è stata considerata il portavoce professionale dell'industria. Ovunque il vino abbia un valore strategico nel commercio alimentare e specializzato, ovunque i professionisti debbano affrontare la sfida di ottimizzare l'assortimento, settore del vino fornisce la base giornalistica specializzata per le decisioni. I consigli editoriali vengono recepiti dall'industria al di là del giornalismo specializzato, il che sottolinea in larga misura il grado di fedeltà dei lettori ai fogli."

Weinwisser

rivista tedesca dedicata ai consumatori di vino
12 numeri all'anno
L'editore afferma: "WEINWISSER è la principale infolettera in lingua tedesca per i professionisti del vino e gli ambiziosi amanti del vino. Fondata nel 1992 dal noto critico svizzero René Gabriel, WEINWISSER descrive e valuta sistematicamente ogni anno più di 4.000 vini di alta qualità provenienti da tutto il mondo, offrendo così un aiuto all'acquisto unico per i professionisti del vino, per gli appassionati intenditori e per tutti coloro che vogliono saperne di più sul vino. La banca dati dei vini online WEINWISSER elenca 25.000 vini internazionali di alto livello con note di degustazione dettagliate e valutazioni dei vini secondo il collaudato sistema a 20 punti. Oltre alle valutazioni dettagliate dei vini di punta, WEINWISSER informa sulle attuali tendenze del mercato, presenta cantine affermate della prima fila e i loro vini, nonché interessanti nuovi arrivati. Il team di autori WEINWISSER è composto dai migliori giornalisti enologici di lingua tedesca. Il database degli articoli contiene attualmente più di 8.000 articoli del rinomato team di autori. WEINWISSER viene pubblicato mensilmente con un design volutamente semplice, sotto forma di infolettera spillata: "Ciò che conta qui è soprattutto il contenuto, le informazioni specialistiche esclusive"

Riviste di vino in lingua inglese

Decanter

rivista di vino britannica
12 numeri all'anno
Wikipedia dice: "La rivista di interesse speciale è stata fondata nel 1975 [...]. Le aree tematiche principali erano e sono il vino e Superalcolici. La rivista è pubblicata mensilmente in 90 Paesi. La rivista contiene notizie su temi enologici internazionali, aziende di produzione, produttori e cantine, annate e raccomandazioni/degustazioni di vini, aste e blog sul vino. DECANTER organizza ogni anno i "Decanter World Wine Awards". Per la rivista scrivono rinomati giornalisti di settore e autori come Michael Broadbent, Jancis Robinson e Steven Spurrier"

Rivista Trink

rivista online in lingua inglese sul vino tedesco, austriaco, italiano e svizzero
A cura delle giornaliste Valerie Kathawala (New York City) e Paula Redes Sidore (Bad Honnef)
Dall'ottobre 2020, la rivista racconta in modo esauriente le tendenze, le personalità e i nuovi sviluppi della viticoltura, dei vitigni e dei vini. Tra gli autori figurano MWs, rinomati pubblicisti del vino, scrittori freelance e degustatori dei rispettivi Paesi
L'accesso è gratuito.

Wine Advocate

rivista di vino americana
6 numeri all'anno
Wikipedia dice: "The Wine Advocate (abbreviato TWA o anche WA) è una rivista fondata dal critico enologico Robert Parker nel 1978 e tuttora pubblicata. Fin dall'inizio, la rivista [...], priva di pubblicità, è stata disponibile solo su abbonamento. Essendo priva di pubblicità, Parker garantisce la propria indipendenza. Ogni anno vengono degustati circa 7.500 vini diversi"

Entusiasta del vino

rivista di vino americana
13 numeri all'anno
Il sito wein.plus Lexicon dice: "I temi della rivista di lifestyle includono cibo, viaggi e intrattenimento, oltre al vino e a Superalcolici. La rivista raggiunge quasi 700.000 lettori. [...] Vengono organizzati diversi eventi enologici per i consumatori e i rivenditori, oltre a recensioni di vini. I premi vengono assegnati a vini e produttori durante l'annuale 'Wine Star Awards Dinner'"

Winestate

rivista di vino australiana
7 numeri all'anno
La rivista viene pubblicata ogni due mesi e si concentra sui vini di Down-Under. Oltre alle descrizioni di regioni vinicole e ristoranti, ogni numero contiene numerose note di degustazione.

Wine Spectator

rivista di vino americana
15 numeri all'anno
Il sito wein.plus Lexicon dice: "La rivista statunitense (Wine Spectator) è stata fondata nel 1976 [...] e [...] è considerata, insieme a "Wine Advocate" di Robert Parker, la pubblicazione di vino più influente al mondo [...]. Gli articoli su tutte le regioni vitivinicole del mondo con i loro vini sono forniti dai più rinomati giornalisti del settore, tra cui Hugh Johnson, John Platter, Cyril Ray e Jancis Robinson"

Riviste di vino in lingua francese

La Revue du Vin de France

rivista di vino francese
12 numeri all'anno
La rivista si concentra sui vini francesi e include anche molte note di degustazione.

Question 2

Quali sono le guide dei vini?

Accepted Answer

Numerose riviste di vino assaggiano e valutano regolarmente i vini, e molte organizzano anche concorsi di vino. Nei paesi di lingua tedesca, questi includono Der Feinschmecker, Enos, Meiningers Sommelier, Meiningers Weinwelt, Merum, Selection, Vinaria, Vinum, Wein+Markt, settore del vino e Weinwisser, e in altre lingue Decanter, Wine Enthusiast, Wine Spectator e La Revue du Vin de France.

A parte questo, ci sono esplicite guide di vini che giudicano esclusivamente i vini e/o le cantine:

Inoltre, vari critici di vino internazionali pubblicano le loro valutazioni sui vini in parte nei loro media (in ordine alfabetico):

In pochissimi casi, tuttavia, queste valutazioni dei vini sono disponibili gratuitamente.

Question 3

Dove posso trovare informazioni sul vino su internet?

Accepted Answer

La piattaforma centrale di informazione e comunicazione in lingua tedesca su Internet sul tema del vino è wein.plus. Cinque aree di servizio principali offrono recensioni di vini professionali, spiegazioni di termini, notizie attuali e rapporti di fondo, un mercato online e un elenco di fornitori di vino:

Informazioni su selezionati europeo Paesi produttori di vino è fornito dalle rispettive organizzazioni di marketing:

Germania
Austria
Svizzera
Francia
Italia
Spagna
Portogallo

Le rispettive organizzazioni di marketing locali forniscono anche informazioni su paesi e regioni vinicole selezionate all'estero:

Quasi tutte le lingue tedesche Riviste di vino sono disponibili anche in versione online, e ci sono anche alcune riviste puramente online. Molte di queste pubblicazioni hanno una sezione di notizie:

Infine, i blog di vino offrono informazioni aggiornate e note di degustazione; una selezione:

Question 4

Quali sono le app per il vino?

Accepted Answer

Le app per il vino possono svolgere diverse funzioni. Alcuni sono utilizzati per valutare e confrontare i vini e fare raccomandazioni basate sulle preferenze personali dell'utente, sull'esperienza di altri utenti o su piatti specifici. Altri servono per impartire la conoscenza del vino, e altri ancora per gestire la propria cantina.

Importanti app per il vino in lingua tedesca e inglese sono elencate di seguito, disposte per categoria e in ordine alfabetico all'interno di ogni categoria.

Nota: Inoltre, i commercianti di vino hanno le loro app con le quali i clienti possono cercare i vini della loro gamma, farseli raccomandare e comprarli. Queste app non sono incluse qui.

Impartire la conoscenza del vino

wein.plus Lexicon

Prezzo: gratuito
Sistema operativo: Android
Lingua: tedesco
Il fornitore dice: "Il glossario del vino di wein.plus descrive tutti i termini relativi al vino in più di 20.000 parole chiave. Questo lo rende il database di conoscenze sul vino più completo del mondo. Include termini di vino, regioni vinicole, produttori importanti e molti altri argomenti relativi al vino. L'autore del glossario del vino è Norbert Tischelmayer"

Profili dei vini

Prezzo: gratuito
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: tedesco
Il fornitore dice: "Circa 430 regioni dei 13 paesi vinicoli più importanti sono sistematicamente indicizzate per voi e rese accessibili in questa applicazione. L'attenzione è rivolta alle proporzioni dei vitigni, alle classificazioni di qualità, alla conservabilità e, soprattutto, alle caratteristiche dei vini"

WeinTrainer

Prezzo: gratuito
Sistema operativo: iOS
Lingua: tedesco
Il fornitore dice: "Con questa app puoi allenare facilmente la tua conoscenza del vino. Con attualmente più di 1.400 domande, puoi testare e completare la tua conoscenza pratica del vino. Domande facili o difficili sulla geografia del vino, i vitigni, le caratteristiche di degustazione, il periodo di conservazione e altro ancora"

Raccomandazioni e valutazioni sui vini

Delizioso

Prezzo: gratuito
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: inglese
Il fornitore dice: "Scatta una foto dell'etichetta di un vino e ottieni immediatamente valutazioni e descrizioni con Delectable, l'app gratuita acclamata dalla critica che ti aiuta ad avere accesso al miglior vino del mondo. Tieni traccia dei tuoi preferiti e impara di più sul vino seguendo i principali produttori di vino, sommelier e critici di vino del mondo. Compra i vini che ti piacciono dal tuo telefono. E tutto questo funziona anche per la birra e gli alcolici!"

Ciao Vino

Prezzo: gratuito
Sistemi operativi: iOS
Lingua: inglese
Il fornitore dice: "Hello Vino è il tuo assistente virtuale per il vino. Comprare il vino è facile e divertente con le raccomandazioni di Hello Vino per gli abbinamenti cibo-vino, le occasioni speciali e le scelte di vino personalizzate basate sulle tue preferenze di gusto. Come farsi aiutare da un esperto di vino, basta toccare l'interfaccia di domande e risposte di Hello Vino per trovare la bottiglia perfetta per migliaia di pasti, occasioni speciali e profili di sapore. L'app Hello Vino usa l'intelligenza artificiale per conoscere le tue preferenze di vino. Man mano che si tocca tra le scelte, si scansionano le etichette dei vini e si valutano i propri preferiti, l'app farà nuove raccomandazioni di vini in base alla propria attività e alle impostazioni"

Vivino

Quando il vino ha un sapore migliore

Prezzo: gratis
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: inglese
Il fornitore dice: "Basato su 50 anni di ricerca dell'esperta biodinamica Maria Thun, scopri quali giorni sono buoni (giorni di frutta e fiori) e quali sono meno buoni (giorni di radici e foglie), così come gli unici giorni 'generalmente sfavorevoli' di Maria Thun (non inclusi in altri calendari lunari). Questa versione gratuita è per il giorno corrente e i giorni passati. Per i giorni futuri, acquista i dati annuali"

Anello del vino

Prezzo: gratis
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: inglese
Il fornitore dice: "Basta assaggiare un vino e dirci se è un Love, Like, SoSo o Dislike™. Il nostro sistema innovativo ed esperto - l'unica tecnologia brevettata nel suo genere - impara le tue preferenze uniche dalle tue valutazioni e ti offre un modo più intelligente di acquistare. Scegliere il vino è appena diventato veramente personale, veramente facile e molto veloce!"

Cercatore di vino

Prezzo: gratis
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: tedesco
Il fornitore dice: "L'app Wine-Searcher è la scorciatoia ingegnosa per i tuoi vini preferiti, Superalcolici e birre - ovunque tu sia. Basta scansionare l'etichetta per trovare una ricchezza di informazioni - prezzi, valutazioni dei critici, vitigni, regioni vinicole, informazioni sulla disponibilità, dove acquistare il vino. Puoi votare e recensire i tuoi preferiti e condividere le tue valutazioni con la comunità. Usa anche la vasta enciclopedia di Wine-Searcher di produttori, regioni vinicole e varietà di uva - dall'onnipresente all'oscuro"

WineStein

Prezzo: gratis
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: inglese
Il fornitore dice: "WineStein ti permette di fare sempre la scelta migliore in assoluto per i tuoi vini, per ogni possibile piatto, preferenza di gusto o occasione."

Confronto dei prezzi del vino

Vino.cc

Prezzo: gratuito
Sistemi operativi: Android e iOS
Lingua: tedesco
Il fornitore dice: "Non pagare troppo per il tuo vino preferito! Con l'app wein.cc hai sempre intorno a te il tuo sommelier privato. Caratteristiche: Scanner di codici a barre; raccomandazioni di sommelier; confronto aggiornato dei prezzi di vini e Superalcolici; tutti i principali rivenditori di vino in confronto diretto"

Gestione della cantina

Maestro di cantina

Prezzo: gratuito
Sistema operativo: Android
Lingua: tedesco
Il fornitore dice: "Kellermeister aiuta a tenere traccia della propria cantina. Quale vino è stato comprato quando? Il vino aveva un buon sapore? Quante bottiglie di vino ho nella mia cantina? Quando un vino è stato conservato troppo a lungo? Quanti soldi sono investiti nella mia cantina? Dove posso trovare una certa bottiglia di vino? Puoi trovare una risposta a queste domande con l'aiuto di questa applicazione gratuita"

VinoCell

Prezzo: gratuito
Sistema operativo: iOS
Lingua: tedesco
Il venditore dice: "VinoCell è l'applicazione più completa per gestire la tua cantina (graficamente), le tue liste di vini, degustazioni e assegnazioni di piatti e pasti. L'applicazione è adatta ai principianti che usano solo le funzioni di base e le caratteristiche più importanti, così come agli esperti che godono delle innumerevoli possibilità"

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