Per dare al vino tedesco un'immagine giovane e moderna in patria e all'estero, l'Istituto tedesco del vino ha lanciato nel 2006 la "Generazione Riesling". Nel frattempo, la piattaforma aperta di giovani viticoltori istruiti ha ottenuto i suoi primi successi.
I tedeschi sono privi di umorismo, perfettamente organizzati e amano la tecnologia, le auto e gli ingegneri. Il vino tedesco si chiama Liebfraumilch, è aspro e costa poco. Correttezza meticolosa invece di gioia di vivere. Questa è l'immagine che i professionisti del marketing del German Wine Institute (DWI) hanno ripetutamente incontrato in degustazioni e presentazioni di vini tedeschi in Inghilterra, negli Stati Uniti e in Giappone, anche nel nuovo millennio. I pregiudizi sono solo ostinati. Così i responsabili hanno deciso di cercare un rimedio per contrastare il cliché dell'ingegnere del vino il cui carattere è come estremamente secco come il suo vino.
La ricetta è stata rapidamente mescolata - e ha funzionato immediatamente: la nuova generazione di viticoltori dovrebbe plasmare un'immagine colorata del vino tedesco: Giovani viticoltori che parlano correntemente l'inglese, hanno esperienza all'estero, possono presentarsi con umorismo e disinvoltura e non sono complicati nei loro rapporti. Questa idea ha dato origine alla "Generazione Riesling". "Volevamo usarlo per ringiovanire e dinamizzare la nostra immagine", spiega Ernst Büscher, portavoce del German Wine Institute, "e ha funzionato così sorprendentemente bene all'estero che abbiamo trasferito il concetto in Germania."
Nessuna concorrenza tra associazioni e federazioni
Una piattaforma aperta è emersa sotto questo termine accattivante, che attualmente conta circa 300 membri. Anche se il Riesling è in primo piano a causa della sua reputazione, la sua coltivazione non è una condizione per membership. "Abbiamo creato una struttura che non crea concorrenza con le associazioni di giovani viticoltori, le federazioni e i gruppi di viticoltori", sottolinea Büscher, "chiunque sia membro dell'Associazione dei viticoltori tedeschi Prädikat (VDP) o sia coinvolto in un gruppo dovrebbe anche poter aderire a Generation Riesling" I viticoltori non devono avere più di 35 anni e devono già gestire una cantina o avere responsabilità in una cooperativa o in una grande azienda - per esempio come capo cantina, direttore commerciale o amministratore delegato.
Il nome è stato trovato nel 2006 e un logo è stato progettato subito dopo. Poco dopo, il DWI fece produrre le sue prime magliette. Oggi, c'è un sito web, un gruppo Facebook e un account Twitter come forum ufficiali della piattaforma. Nel giugno 2006, la "Generazione Riesling" fece la sua prima apparizione - e subito nel paese dove i "crucchi" sono ancora oggi oggetto di odio: la Gran Bretagna. Ha gareggiato in una piccola squadra al campionato mondiale di calcio da tavolo sull'isola con una squadra di giovani viticoltori che non ha vinto, ma è rimasta rilassata e disinvolta. In una presentazione a Londra, 25 giovani viticoltori hanno mostrato per la prima volta anche l'altra faccia del vino tedesco. All'inizio del 2008, i rappresentanti della "Generazione Riesling" hanno girato i club del vino di venerabili università come Oxford, Cambridge e Edimburgo. Poi è partito per le fiere all'estero.
"I viticoltori tedeschi sono troppo modesti all'estero"
Désirée Eser del Rheingau, proprietaria dal 2007 della cantina VDP August Eser a Oestrich-Winkel, è uno dei primi membri della "Generazione Riesling". L'ingegnere laureato in viticoltura ed enologia è attivo in altri gruppi e associazioni allo stesso tempo, "perché si può ottenere molto di più se si va avanti insieme". Le piaceva il concetto "perché i viticoltori tedeschi all'estero sono troppo modesti. I viticoltori d'oltremare e gli americani si lasciano celebrare con un enorme culto delle stelle - noi, invece, no" Nel frattempo, oltre a Eser, fanno parte del gruppo anche Theresa Breuer della decoratissima cantina del Rheingau Georg Breuer, Verena Clüsserath della rinomata tenuta della Mosella Clüsserath-Weiler e Laura Dreher della cantina Markus Molitor. Lo stesso vale per Alexander Laible di Durbach nel Baden: è stato "Scoperta dell'anno 2009" di Gault Millau e "Giovane viticoltore europeo dell'anno" di Artvinum. "L'idea della 'Generazione Riesling' è azzeccata", dice, "ma sarebbe importante spingere ulteriormente non solo il marchio stesso, ma i temi correlati."
Buon vino e giovani al vertice delle tendenze
Dal 2008, "Generation Riesling" è in giro anche in Germania - soprattutto davanti a un pubblico giovane e a eventi chic, come il festival estivo del Deutsche Guggenheim Museum e i premi del cinema pubblicitario "Cannes-Rolle" a Berlino, nella rinomata gastronomia Dallmayr a Monaco e al "Trendgipfel" di Amburgo.
Da qualche tempo, la piattaforma di produttori di vino collabora con la catena alberghiera Steigenberger. Nella serie "Generation Riesling@Steigenberger", a cui partecipano sette hotel, i giovani viticoltori mostreranno come sanno fare il vino fino alla fine di ottobre. Un totale di 28 date sono previste in cui 41 rappresentanti della "Generazione Riesling" presenteranno i loro vini in una "serata eno-culinaria". Durante un pasto di quattro portate, spiegano personalmente il loro lavoro. Il pacchetto di prenotazione include due pernottamenti e sei bottiglie di vino con un libro di cucina del vino da portare a casa. "Se avrà successo, parleremo con Steigenberger per ampliarlo", dice Ernst Büscher. È chiaro a tutte le parti coinvolte: è un buon inizio, ma non è assolutamente l'obiettivo. Alexander Laible sottolinea: "La cosa deve continuare a crescere" Anche Désirée Eser sottolinea: "Per ottenere un cambiamento d'immagine, tre anni non sono molti. Quindi continueremo finché tutti si divertiranno."
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