Ognuno di essi è una festa in sé!

In primo piano: Spumante

16 dicembre 2022

di Marcus Hofschuster in Degustazione

Una cosa subito: noi raccomandiamo vivamente di bere un buon , , Sparkling, Spumante, , Cremant, o non solo nei giorni di festa. "Abbiamo bisogno di un altro brindisi" è in realtà la frase più degradante che si possa pronunciare nei confronti di uno dei drink più gloriosi del mondo!

Lo spumante di prima classe è una forma d'arte a sé stante. Affinché si distingua da tutti i prodotti di massa banali, senza volto, scialbi e zuccherosi che i discount e i supermercati hanno in serbo per il pubblico "abbiamo bisogno di qualcosa per brindare", ma anche dagli intrugli di tutti quei produttori che vedono lo spumante solo come vino con anidride carbonica, richiede non solo luoghi particolarmente adatti per la giusta materia prima, ma anche tatto, esperienza e abilità straordinari.

Lo spumante di qualità non ha bisogno di un'occasione. È l'occasione. Questo non significa, ovviamente, che non si debba bere nulla di frizzante nei giorni di festa. Dove ci porterebbe? Soprattutto perché un buon spumante è praticamente l'accompagnamento più versatile per il cibo e forse l'unica bevanda che può essere bevuta dall'aperitivo al dessert e può essere abbinata a qualsiasi piatto.

Ecco perché abbiamo selezionato ancora una volta i migliori vini tra tutti quelli rifermentati in bottiglia che abbiamo assaggiato quest'anno. Per tutti i gusti e per tutte le tasche. E ognuno di essi è una festa in sé!

Nelle ultime settimane abbiamo degustato circa 300 spumanti. Poiché sono appena arrivati altri vini, soprattutto dalla Spagna, ma anche da altre regioni, continueremo a completare le liste nei prossimi giorni. Quindi potrebbe essere utile tornare a controllare qui più tardi.

In primo pianoSpumante Germania

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian 2016 Pinot Noir "Granit - F - " 80.00 €

Schloßgut Diel — Vicino a 2014 VDP.Sekt Brut Nature Prestige Cuvée "MO" 93 WP eccellente 55.00 €

Schloßgut Diel — Vicino a 2013 Dorsheim Goldloch Riesling Extra Brut 92 WP eccellente 45.00 €

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian Riesling "Réserve perpétuelle" 50.00 €

Battenfeld-Spanier — Rhinehessen 2012 Extra Brut Vintage Blanc de Blancs 40.00 €

Schloßgut Diel — Vicino a 2017 Riesling Extra Brut Réserve 91 WP eccellente 26.00 €

Wein- und Sektgut Barth — 2015 Hattenheim Hassel Riesling VDP.Grosse Lage Brut Nature 91 WP eccellente 65.00 €

Weingut BIBO RUNGE — 2019 Hallgarten Schönhell Pinot Noir Zero Dosage "Crémant" 89 WP molto buono 29.00 €

Wein- und Sektgut Barth — 2016 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature 90 WP eccellente 37.00 €

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian 2017 Dosage zero "Grande Cuvée" 35.00 €

Weingut Reichsrat von Buhl GmbH — Palatinato 2014 Brut Rosé "Prestige" 52.00 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia 2017 Extra Brut Pinot Cuvée "Ludwig's" 90 WP eccellente

Weingut Reichsrat von Buhl GmbH — Palatinato Brut Blanc de Blancs "Prestige" 34.00 €

Weingut Peter Lauer — Mosella 2018 Riesling Brut Saar (Deg.: 08/2022)

Weingut May — Franconia 2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Juni 2022) 89 WP molto buono 30.00 €

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian 2018 Riesling Extra Brut "Prestige" 24.00 €

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian 2014 Réserve "Grande Cuvée" 65.00 €

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian 2018 Pinot Noir Brut Nature "Prestige" 26.00 €

Griesel & Compagnie — Strada della Hessian 2018 Extra Brut Rosé 25.00 €

Weingut Franz Keller — Baden 2018 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 05/2022) 89 WP molto buono

Weingut May — Franconia 2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut 89 WP molto buono 24.00 €

Gut Wilhelmsberg — Franconia 2018 Silvaner Brut Nature 89 WP molto buono 20.00 €

Tutti i vini

In primo piano: Spumante Francia

Pol Roger — Champagne 2002 Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill Fino a 300.00 €

Vincent Laval — Champagne 2004 Champagne AOC Cimiéres Premier Cru Brut Nature "Les Chênes" (Deg. 20.2.09) Fino a 200.00 €

Champagne Diebolt Vallois — Champagne 2013 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "Fleur de Passion" 110.00 €

Krug — Champagne Champagne AOC Brut Grande Cuvée "170ème Èdition" 220.00 €

Larmandier-Bernier — Champagne 2013 Champagne AOC Grand Cru "Vieille Vigne du Levant" Fino a 150.00 €

Champagne Jacques Selosse — Champagne Champagne AOC Grand Cru Brut "Initial"

Champagne Doyard — Champagne 2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 97.00 €

Bollinger — Champagne 1996 Champagne AOC Extra Brut "R.D." (Deg. 8.8.07) Fino a 400.00 €

Champagne Guiborat — Champagne 2015 Champagne AOC Chouilly Grand Cru Extra Brut "De Caurés à Mont Aigu" (Deg.:12/2021) 86.00 €

Champagne Doyard — Champagne 2015 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut "Clos de l'Abbaye" 85.00 €

Champagne Pierre Moncuit — Champagne 2008 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millésime

Bollinger — Champagne 2002 Champagne AOC Brut "La Grande Année" (Deg. 7/11) Fino a 200.00 €

Champagne Doyard — Champagne 2009 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs

Champagne Doyard — Champagne 2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "œil de Perdrix" 97.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2018 Champagne AOC Zero Dosage "La Géande - 7 Cépages" (Dos.: 17/03/22) Fino a 75.00 €

Champagne Ruinart — Champagne 2010 Champagne AOC Extra Brut "Dom Ruinart" Blanc de Blanc (Deg.:03/2021) 275.00 €

Champagne Pascal Doquet — Champagne 2007 Champagne AOC Premier Cru Brut Nature "Le Mont Aimé" (Deg.10/20)

Bereche et Fils — Champagne 2012 Champagne AOC Ludes Premier Cru Extra Brut "Le Cran" Fino a 100.00 €

Champagne Delamotte — Champagne 2008 Champagne AOC Brut Fino a 150.00 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.17" (Deg.: 11/2020) 49.50 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.16" (Deg.: 12/2020) 48.00 €

Champagne Pascal Doquet — Champagne 2008 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir" (Deg: 2/20) Fino a 100.00 €

Hugues Godmé — Champagne 2009 Champagne AOC Les Champs Saint Martin Grand Cru Extra Brut Fino a 70.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2018 Champagne AOC Extra Brut "La Forêt - Rosé de Saignée" (Dos.: 24/04/22) Fino a 75.00 €

Champagne Doyard — Champagne 2012 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 85.00 €

Champagne Doyard — Champagne Champagne AOC Premier Cru Brut "Vendémiaire, Blanc de Blancs" 39.50 €

Larmandier-Bernier — Champagne Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Longitude" Fino a 60.00 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Thétys.19" (Deg.:03/2022) 42.00 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Dosage zero "Prohibition" (Deg.:12/2021) 43.00 €

Champagne Doyard — Champagne Champagne AOC Grand Cru Dosage zero "Révolution, Blanc de Blancs" 51.50 €

Champagne J.M. Labruyère — Champagne 2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs "Page Blanche" 57.00 €

Pierre Gimonnet et Fils — Champagne 2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Special Club" 86.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champagne Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Constantin" 65.00 €

Champagne Pascal Doquet — Champagne 2006 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir"

Piper-Heidsieck — Champagne Champagne AOC Chardonnay Extra Brut "Essentiel" Cuvée Reservée (Deg.:1/2019) Fino a 45.00 €

Champagne Jean Velut — Champagne Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "L'Oubliée" (Deg. 02/22) 55.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2018 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs (Deg.:07/04/22) Fino a 40.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2017 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.:18/10/21) Fino a 50.00 €

Champagne Lacourte-Godbillon — Champagne 2013 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut (Deg.11/2019)

Champagne Vauversin — Champagne 2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs 59.00 €

Champagne Pierre Moncuit — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Delos" 38.00 €

Champagne Douard — Champagne 2018 Champagne AOC Brut (Deg.:Mai 2021)

Tutti i vini

In primo pianoSpumante Italia

Ca' del Bosco — Lombardia 2017 Franciacorta DOCG "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2021) 92 WP eccellente 49.00 €

Ca' del Bosco — Lombardia 2017 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2021) 91 WP eccellente 49.00 €

Ca' del Bosco — Lombardia 2018 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Estate 2022) 90 WP eccellente

Bonfadini Franciacorta — Lombardia 2015 Franciacorta DOCG "Aurora" Rosé 90 WP eccellente Fino a 60.00 €

Cantina di La Vis e Valle di Cembra sca — Trentino 2017 Trento DOC Riserva Dosage zero "Oro Rosso" (Deg. 2022)

Selva Capuzza Società Agricola — Lombardia 2018 Lugana DOC Brut "Hirundo" 89 WP molto buono Fino a 22.00 €

Ca' del Bosco — Lombardia Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 44" (Deg.:Inverno 21/22) 89 WP molto buono 31.60 €

Kellerei Kurtatsch — Adige 2016 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "600 Blanc de Blancs" 89 WP molto buono 32.00 €

Lorenz Martini — Adige 2018 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "Comitissa" (Deg.:2022) 30.00 €

Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s. — Lombardia 2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé 89 WP molto buono 17.00 €

Sektkellerei ARUNDA — Adige Südtirol / Alto Adige DOC Extra Brut "Perpetuum" (Deg.:05/22) 89 WP molto buono 30.00 €

Col Sandago — Veneto 2021 Brut "Wildbacher" Rosé 89 WP molto buono

Giannitessari Soc. Agricola — Veneto 2014 Lessini Durello DOC Riserva Extra Brut "60 Mesi" 89 WP molto buono 30.00 €

Tutti i vini

In primo pianoSpumante Spagna

Recaredo — 2017 Brut Nature "Serral del Vell®" (Deg.:03.10.2022) 91 WP eccellente 40.00 €

Can Descregut, S.L. — 2016 Brut Nature "Memòria" (Deg.: 10/22)

Julia Bernet SCP — 2017 Brut Nature "130" (Deg.: 11.11.21)

Sabaté i Coca, SA — 2015 Brut Nature "Josep Coca" (Deg.:27-04-2022)

Recaredo — 2018 Brut Nature "Terrers®" (Deg.:08-11-22) 90 WP eccellente 23.00 €

Gramona, S.A — 2014 Brut Nature "Ill Lustros" (Deg.: 07/2022)

Mas Bertran — 2013 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "La Graua" (Deg.: 10/22)

Mas Bertran — 2012 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut "X80 - 5 Anys" (Deg.: 11/21)

Huguet de Can Feixes S.L. — 2015 Reserva Brut "6 Anys" (Deg.: 07/22)

Celler Pardas — 2018 Brut Nature "HERMÓS" (Deg.:04/2022)

Torelló Viticultors — 2016 Brut Nature "Traditional" (Deg.: 11/2022)

Torelló Viticultors — 2018 Brut "Can Martí" (Deg.: 11/2022)

Huguet de Can Feixes S.L. — 2015 Reserva Brut Nature "6 Anys" (Deg.: 11/22)

Colet — 2018 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Navazos" (Deg.: 09/2022) 28.00 €

Raventós i Blanc — 2019 Brut Nature Conca del Riu Anoia "De La Finca" (Deg.:14-10-22)

Alta Alella — 2018 Brut Nature "Mirgin Opus" (Deg:: 07-11-2022) 32.00 €

Gramona, S.A — 2012 Brut "Celler Batlle" (Deg.: 06/2022)

Mas Bertran — 2017 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Argila" Rosé (Deg.: 09/22)

Mas Bertran — 2013 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Argila" (Deg.: 02/22)

LLOPART VILAROS PERE HJ — 2018 Reserva Brut Nature (Deg.: 11/2022)

LLOPART VILAROS PERE HJ — 2017 Brut "Panoramic Imperial" (Deg.: 10/2022)

Mas Candi — 2017 Brut Nature "Segunyola" (Deg.: 04/11/2022) 14.50 €

AT Roca — 2020 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature Rosat (Deg.:11/2022)

Raventós i Blanc — 2020 Extra Brut Conca del Riu Anoia "Blanc de Blancs 1497" (Deg.:10-11-22)

Colet — 2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Extra Brut "Assemblage"(Deg.: 29-07-2022) 35.00 €

Mas Comtal — 2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022) 17.50 €

Alta Alella — 2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" Rosé (Deg:: 14-11-2022) 21.85 €

Alta Alella — 2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" (Deg:: 02-11-2022) 20.20 €

Alta Alella — 2020 D.O. Cava Comtats de Barcelona Brut Nature "Bruant" (Deg:: 17-10-2022) 17.50 €

Julia Bernet SCP — 2019 Brut Nature "60x40" (Deg.: 05.11.21)

Nadal — 2016 Brut Nature "Edició especial" (Deg.: 06.10.22)

Tutti i vini

In primo pianoSpumante Austria

Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH — Burgenland 2017 Horitschon Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature "In Signo Aquarii" 90 WP eccellente 38.20 €

Weingut Georg Preisinger — Burgenland 2018 Neusiedlersee Brut Nature "Himmel voller Sterne" 88 WP molto buono Fino a 29.00 €

Weingut Bründlmayer Langenlois — Bassa Austria Sekt g.U. Reserve Extra Brut "Blanc de Blancs" Deg.02/2022 88 WP molto buono 36.00 €

Tutti i vini

In primo pianoSpumante Paesi Bassi

MinZeven — Flevoland BGA 2018 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:01/2022)

MinZeven — Flevoland BGA 2019 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:06/2021)

In primo pianoSpumante PetNat

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia Brut Nature "Pure & Naked - Pink & Pure" 89 WP molto buono

Hummel Pincészet - Weingut Hummel — Transdanubio meridionale 2021 Villány-Siklós trocken "Karasica" 88 WP molto buono 15.50 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconia Brut Nature "Pure & Naked" 88 WP molto buono

Tutti i vini

In primo pianoSpumante I migliori spumanti fino a 20 euro

Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s. — Lombardia 2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé 89 WP molto buono 17.00 €

Gut Wilhelmsberg — Franconia 2018 Silvaner Brut Nature 89 WP molto buono 20.00 €

Mas Comtal — 2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022) 17.50 €

Cosmowein Wörners Schloss Weingut — Franconia Brut "Freude in Weiss" 88 WP molto buono 16.50 €

Schloßgut Diel — Vicino a 2019 Brut "Pinot de Diel" 88 WP molto buono 18.00 €

Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s. — Lombardia 2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Classese®" 88 WP molto buono 19.00 €

Tamellini — Veneto 2018 Extra Brut Fino a 20.00 €

Weingut Johannes B. — 2019 Brut Nature "Grand Cuvée B" (Deg. 11/21) 88 WP molto buono 7.00 €

Giannitessari Soc. Agricola — Veneto Lessini Durello DOC Brut "36 Mesi" 88 WP molto buono 20.00 €

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	100 WP unico Vini che possono essere fatti solo in modo diverso, ma non migliore.
	95-99 WP grande Vini di classe mondiale la cui profondità, complessità, carattere ed espressività danno un'esperienza indimenticabile e sensuale
	90-94 WP eccellente Vini di prima classe che sono tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere.
	85-89 WP molto buono Vini notevoli con personalità, espressione e già una certa complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino.
	80-84 WP buono Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.
	75-79 WP passabile
	70-74 WP debole
	60-69 WP insufficiente
	50-59 WP inaccettabile

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