La zona tra il Leithagebirge e il lago di Neusiedl è una delle regioni vinicole più antiche del mondo. Qui prosperano, tra l'altro, Blaufränkisch, Neuburger e Pinot Bianco, per vini di origine protetta. C'è molto da scoprire in termini di paesaggio e di delizie culinarie.
È incredibile quante regioni vinicole diverse e sfaccettate ci siano nel raggio di circa 100 chilometri dalla capitale austriaca Vienna. Una di queste è l'area di Leithaberg nel Burgenland, situata a circa 60 chilometri a sud-est di Vienna sulla sponda occidentale del lago Neusiedl. Comprende essenzialmente il distretto della capitale del Burgenland Eisenstadt e la città libera Rust; a nord si estende sui comuni di Jois e Winden am See fino al confine con la città vinicola di Neusiedl am See.
La regione di Leithaberg, con i suoi quasi 3.000 ettari di vigneti, non è solo considerata una delle regioni più varie, ma anche una delle più ricche di storia. I ritrovamenti di semi d'uva come corredo funebre in un tumulo celtico della prima età del ferro a Zagersdorf testimoniano l'esistenza di una cultura del vino nella zona già nell'VIII secolo a.C. Questo fa del Leithaberg una delle zone vitivinicole più antiche del mondo.
Ma anche se la tradizione - soprattutto con questo background storico - è vissuta qui, si manifesta soprattutto nell'indipendenza e nello stile chiaro dei vini. La semplicità rende i vini di Leithaberg piacevolmente accessibili ed estremamente versatili. Il rispetto per l'espressione naturale del vino, la sua autenticità e il carattere del terroir, si riflette anche nei metodi di coltivazione quasi naturali utilizzati da molte delle oltre 430 aziende vinicole del Leithaberg.
Vista sul vigneto Rieglband a Rust
ÖWM / WSNAMandorli, ciliegi e peschi costeggiano i vigneti che degradano verso la riva del lago e caratterizzano il paesaggio. I vini secchi e densi vini secchi e densi del Leithaberg sono caratterizzati dal terreno minerale su cui crescono le viti. In essi risiede l'impressionante e vasta storia della loro regione d'origine: Gli strati ricchi di calcare sono ripetutamente intervallati da isole di roccia primaria. Lo gneiss e lo scisto sono le rocce più antiche. Costituiscono la parte centrale dei Monti Leitha che, come una delle ultime propaggini delle Alpi, delimitano la zona a nord.
Su questi terreni poggiano anche i vigneti più alti della regione, tra Breitenbrunn e Donnerskirchen, nonché singoli siti intorno a Eisenstadt e Oslip. La roccia più caratteristica è l'omonimo Leithakalk, composto da resti di fossili marini di milioni di anni. I terreni ricchi di quarzo e ghiaia sabbiosa del Ruster Höhenzug completano lo spettro dei terreni. Ad altitudini inferiori, le viti prosperano sui sottosuoli calcarei del bacino pannonico.
Questa diversità geologica è accompagnata dal punto di vista climatico dalle numerose giornate di sole che caratterizzano questa parte del Burgenland, alternate a notti fresche. Il lago di Neusiedl è un partner naturale che determina il gioco delle temperature. Tutto ciò conferisce ai vini una freschezza particolarmente duratura.
Le caratteristiche positive della zona si riflettono nel caleidoscopio di varietà di uve coltivate qui. Dall'annata 2008, i vini rossi di Blaufränkisch e, dall'annata 2009, i vini bianchi di Pinot Bianco, Chardonnay, Neuburger e Grüner Veltliner possono fregiarsi della denominazione di origine protetta "Leithaberg DAC". I vini bianchi possono essere prodotti monovitigno da una delle varietà nominate o come cuvée da almeno due di esse. Nel caso dei vini rossi DAC, è possibile un assemblaggio di Blaufränkisch con un massimo del 15% di St. Laurent, Pinot Noir o Zweigelt. Altri vitigni sono commercializzati con la denominazione di origine generica "Burgenland".
I vini rossi e bianchi sono suddivisi nei livelli "Gebietswein", "Ortswein" e "Riedenwein". I vini regionali possono essere sottoposti ad analisi a partire dal 1° febbraio (bianchi) o dal 1° maggio (rossi) dell'anno successivo alla vendemmia. I vini locali e crus possono essere sottoposti all'esame solo a partire dal 1° maggio dell'anno successivo alla vendemmia (bianchi), i vini rossi di queste categorie dal 1° maggio del secondo anno successivo alla vendemmia.
Tutti i vini devono avere un contenuto alcolico di almeno 12,5% in volume. I vini bianchi devono essere secchi, i vini rossi devono avere un contenuto di zucchero residuo inferiore a 2,5 g/l. Oltre al profilo gustativo tipico della regione, di medio corpo, elegante e minerale, la nota di legno non deve essere percepita affatto o quasi.
Se volete scoprire le origini dei vini Leithaberg DAC, potete esplorare la zona con escursioni a piedi o in bicicletta per gran parte dell'anno. La zona è una splendida destinazione ciclistica: molti vigneti si trovano lungo le piste ciclabili, in modo da avvicinarsi ai filari di vite. Ma anche molte taverne e ristoranti si basano sulla varietà di vini della regione e li offrono insieme alle prelibatezze locali.
La città libera di Eisenstadt offre un viaggio indietro all'epoca della monarchia austriaca con il Palazzo Ersterházy. I parchi associati invitano a passeggiare nel verde. La città vinicola di Rust attira i visitatori in agosto con i suoi nidi di cicogna appollaiati sui tetti di molte case. Osservare il via vai delle famiglie di cicogne seduti davanti a un buon bicchiere di vino è uno spettacolo affascinante.
A proposito: nella vicina città di Mörbisch, il palcoscenico sul lago invita a partecipare al suo famoso festival durante i mesi estivi. L'ex cava di St. Margarethen è oggi una delle più belle e imponenti arene all'aperto d'Europa. È immersa nell'ampio paesaggio aperto tra il Leithagebirge e il Lago di Neusiedl, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Le famiglie troveranno una grande varietà nel parco divertimenti più grande dell'Austria, Rust, oppure potranno trascorrere le loro giornate in uno dei tanti lidi lacustri.