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Il raccolto di quest'anno in Champagne è inferiore del 60 per cento rispetto al 2020, riferisce Drinks Business sulla base dei dati dell'organizzazione ombrello Comité Champagne. Le condizioni meteorologiche estreme sono responsabili del raccolto più povero degli ultimi 40 anni. In primo luogo, c'è stato un periodo di gelo di dodici giorni in aprile, che ha causato danni estesi ai germogli verdi e agli occhi dormienti. Questo è stato seguito da piogge persistenti in primavera e all'inizio dell'estate, che hanno favorito la diffusione della peronospora. Un'altra ragione delle perdite di raccolto è stata la grandine localizzata, che ha colpito un totale di 500 ettari e ha distrutto l'intero raccolto su 250 ettari. La resa stimata nel 2021 è di 7.000 kg/ha in media, circa 5.000 kg in meno della media degli anni 2000 (12.500 kg/ha). Nonostante le perdite di resa, la qualità dell'uva non ha sofferto dell'andamento climatico, hanno detto i coltivatori a Drinks Business.
La quantità di champagne prodotta quest'anno non sarà estremamente influenzata dalla bassa vendemmia, hanno detto, poiché la denominazione di solito ha ampie scorte di vino su cui ripiegare. Questa pratica dell'organizzazione ombrello Comité Champagne, ha detto, assicura una fornitura costante di champagne indipendentemente dalla quantità raccolta in un dato anno. Come già riportato da wein.plus , lo champagne potrebbe comunque scarseggiare alla fine dell'anno, dato che le scorte dei produttori non sono sufficienti a causa dell'aumento dell'offerta dopo il blocco di Corona e la fine delle tariffe punitive.
(ru / Fonte: Drinks Business; Foto: pixabay)