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L'associazione di commercializzazione di Bordeaux CIVB ha deciso all'unanimità di avere uno stock di riserva di bottiglie immagazzinate dalle cantine. L'obiettivo è quello di ridurre le scorte di vino rosso di Bordeaux e Bordeaux Supérieur in offerta e quindi di evitare che la quantità cresca ulteriormente. Bernard Farges, presidente del CIVB, ha detto che l'equilibrio tra domanda e offerta deve essere riaggiustato. Attualmente, ha detto, c'è una mancanza di equilibrio tra i volumi di raccolto adottati e la domanda.
Durante la stagione di vendita 2019-2020, il volume di Bordeaux in magazzino raggiungerebbe 2,2 milioni di ettolitri. Questo è un aumento del 21% in un solo anno. Per il Bordeaux Supérieur, il volume è di circa 1,05 milioni di ettolitri, che è un aumento del 14%. Dato che la tendenza punta verso scorte ancora più alte, è necessario trovare subito delle regole per una riduzione.
(uka / Foto: Wikipedia - Cyril5555)