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L'azienda vinicola Corvers-Kauter (Rheingau) ha rilevato i vigneti della cantina Langwerth von Simmern a Eltville, ormai abbandonata.
Corvers-Kauter raccoglierà e vinificherà parte delle uve dell'annata 2018 già da questo autunno. A partire dal 2019, i vigneti saranno coltivati completamente dall'azienda stessa, ha annunciato la cantina.
Corvers-Kauter ha affittato un totale di 15 ettari di vigneti a lungo termine. Da Langwerth von Simmern hil contratto comprende rinomate parcelle di vigneti nell'Erbacher Marcobrunn, Hattenheimer Nussbrunnen e il Rauentaler Baiken.
"Finora, eravamo rappresentati in parcelle di filetto del Rüdesheimer Berg e in Oestrich-Winkel, espandendoci, abbiamo ora aggiunto ancora più aree Grand Cru del Rheingau al nostro portafoglio di siti", ha detto il Dr. Matthias Corvers.
Con la conversione dei vigneti di Langwerth alla viticoltura biologica certificata, la cantina Corvers-Kauter continuerà ad attuare la sua filosofia, ha detto. "Qui si devono creare vini individuali che riflettano direttamente il loro carattere, il loro terroir unico" A questo scopo, la cantina utilizza da diversi anni tecniche quasi dimenticate come la pressatura con una pressa a cestello e la vinificazione in botti di legno classiche.
(uka / Foto: Uwe Kauss)