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L'Istituto tedesco del vino (DWI) ha scelto i vincitori del concorso "Ristoranti del vino eccellenti 2021". Avevano dimostrato "un impegno speciale" per il vino tedesco nell'anno passato. Nella categoria "Gourmet", la giuria di esperti ha dichiarato vincitore il ristorante e hotel "Kronenschlösschen" di Hattenheim nella regione del Rheingau. Nella categoria gastronomia di alto livello, il premio è andato al ristorante "Reisers" am Stein a Würzburg. Il wine bar "Eastgrape" a Francoforte sul Meno è stato premiato nella categoria "gastronomia del vino". I giurati hanno scelto il "vinocentral" di Darmstadt come la migliore gastronomia internazionale del concorso e nella categoria gastronomia alberghiera il ristorante "Heimat" nel 25Hours-Hotel Hafencity di Amburgo è emerso come vincitore. Il vincitore nella categoria "Gastronomia generale/regionale" è stato il ristorante "Nobelhart & Schmutzig" di Berlino.
Il concorso è organizzato in collaborazione con il produttore di acqua minerale Selters e la rivista "Der Feinschmecker". L'ottavo concorso del premio è stato nuovamente segnato dalla pandemia di Corona, riferisce il DWI. "Abbiamo prolungato il termine di iscrizione al concorso a causa della particolare situazione del settore gastronomico dell'anno scorso, ed è per questo che i vincitori vengono annunciati solo ora. Tuttavia, questo non sminuisce in alcun modo i risultati speciali e l'impegno dei vincitori del premio", ha spiegato l'amministratore delegato Monika Reule.
I premi sono consegnati nel corso dell'anno nei ristoranti vincitori in presenza di un membro della giuria. Le rispettive laudatio sui vincitori del premio possono essere viste online su deutscheweine.de.
Il premio per i "Ristoranti di vino eccellenti" è dotato di 3.000 euro ciascuno, che possono essere utilizzati per campagne sul vino tedesco. Inoltre, i vincitori del premio possono assumere la Regina tedesca del vino per ospitare e accompagnare eventi vinicoli.
Tutti i vincitori del premio "Eccellente Gastronomia del Vino 2021:
Gourmet: Hotel Kronenschlösschen, Hattenheim
Gastronomia di alto livello: Reisers am Stein, Würzburg
Gastronomia del vino: East Grape Wine Bar, Francoforte
Gastronomia internazionale: vinocentral, Darmstadt
Gastronomia alberghiera: Ristorante Heimat - 25Hours Hotel Hafencity, Amburgo
Gastronomia generale/regionale: ristorante Nobelhart & Schmutzig, Berlino